Устойчивость производителей продуктов питания столкнется с серьезными проблемами, если в стране продолжатся резкие колебания погоды с чередованием периодов сильной жары и холода, а также засухи, способствующей распространению огня. Именно об этом предупреждает экономист Тьяго де Оливейра из Companhia de Entrepostos e Armazéns e São Paulo (Ceagesp), говоря о том, что климатические явления могут повлиять на розничные цены уже в 2024 году. По словам Оливейры, давление на потребительские цены больше всего сказывается на цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, для которых сухая и неустойчивая погода - условия, которые могут повлиять на производительность и повлиять на время сбора урожая. Такие условия могут способствовать распространению цитрусовой язвы или озеленения - бактериального заболевания, переносимого насекомым псиллидой. Это заболевание присутствует во всех производящих регионах штата Сан-Паулу и привело к уничтожению более 2 миллионов деревьев в этом году. «Если не произойдет значительного улучшения влажности, это приведет к значительному увеличению затрат. Мы говорим о середине октября, и это отразится сначала на оптовых ценах, а вскоре и на розничных сетях, уже дойдя до потребителя», - объясняет экономист. В штате овощи, как листовые, так и бобовые, могут пострадать в декабре. В последние недели эти продукты были в достатке, поскольку сухая погода благоприятствует созреванию и сбору урожая, но плохо сказывается на посевных циклах и росте растений. Эти продукты, как и цитрусовые, имеют тенденцию к увеличению потребления в теплые месяцы. Оливейра подчеркнул, что прошлый год был отмечен непостоянством, так называемыми сезонными колебаниями. Короче говоря, и холод, и жара приходили не тогда, когда ожидалось, и не с той частотой, с которой ожидалось, что затрудняло сельским производителям планирование. «Мелкий производитель теряет больше всех, потому что, в отличие от крупного, у него на участке нет более одной культуры. Когда производственный модуль мал, нет ни оборотного капитала, ни условий для инвестиций. Это пока не отражается на задолженности, потому что производители меньше рискуют и больше не ищут капитал для засева больших площадей», - говорит Оливейра. Цены на овощи и фрукты в последнее время падают, как по данным мониторинга Ceagesp, так и по данным Межсоюзного управления статистики и социально-экономических исследований (Dieese), которое за последние два месяца зафиксировало снижение стоимости основных продуктов продовольственной корзины, особенно помидоров и картофеля. Данные, с которыми работает Ceagesp, указывают на положительную тенденцию: осадков достаточно, чтобы гарантировать хорошее производство. Оливейра отмечает, что ситуация может измениться, а также зависит от того, будут ли они распределены по всем производственным зонам и в течение всего периода, чего не наблюдалось в последние недели. С августа в штате происходят крупные пожары, которым благоприятствует сухая погода. По состоянию на понедельник, 16-е число, в пяти муниципалитетах Сан-Паулу все еще сохранялись активные пожары. Хотя облачность и дожди, обрушившиеся на штат с воскресенья (15), в сочетании с координированными действиями 20 самолетов не были очень интенсивными, удалось локализовать большинство очагов возгорания, которые за неделю сократились на 88 %, говорится в заявлении Центра управления чрезвычайными ситуациями гражданской обороны штата Сан-Паулу (CGE), сделанном сегодня днем. Во всех регионах прогноз благоприятен для контроля и тушения вспышек, но Гражданская оборона по-прежнему рекомендует соблюдать осторожность, чтобы избежать новых пожаров, и будет держать команды в режиме ожидания, наблюдая за пострадавшими районами, особенно на севере штата, где не было дождей.