Компании делают ставку на биоэкономику как модель развития

Создание продуктов и услуг, связанных с сохранением и восстановлением биоразнообразия, является принципом биоэкономики - экономической модели, которая все больше завоевывает позиции в дискуссиях о решениях, направленных на обеспечение социального, экономического и экологического развития. В штате Пара дискомфорт от проблемы, вызванной культурой питания в регионе, привел предпринимательницу Ингрид Телес к идее решить проблему большого количества семян, ежедневно выбрасываемых предприятиями при производстве целлюлозы асаи. В 2017 году она начала исследовательский проект, который в 2022 году вылился в создание косметической компании. "Именно глядя на этот объем отходов, я начала искать решение, которое могло бы стать бизнес-моделью, но при этом внести социальный вклад. Тогда я придумала производство мыла из семян асаи в рамках круговой биоэкономики", - говорит Ингрид. Чтобы вы понимали, только 26,5 % асаи съедобны, остальное - это волокна и семена, которые считаются отходами в пищевой цепочке. К этому следует добавить тот факт, что штат Пара является крупнейшим производителем асаи в стране, на долю которого приходится 93,87% бразильского производства. Только в 2023 году будет собрано 1,6 миллиона тонн этого фрукта, согласно данным исследования муниципального сельскохозяйственного производства (PAM) за 2023 год, проведенного Бразильским институтом географии и статистики (IBGE). Как фрукт, родом из этого региона, какао имеет знания о его выращивании и переработке, укоренившиеся в традиционных общинах региона. Как и асаи, какао в изобилии произрастает на пойменных почвах, что также делает его сильным продуктом для модели биоэкономики в Амазонии. Эта традиция стала определяющим фактором в появлении компании, которая занимается переработкой какао в продукты, используемые в оздоровительных процедурах и церемониях, и руководит которой исключительно женщина. Один из партнеров, Ноанни Майя, рассказала, что в 2020 году она собрала свою мать и двух сестер, чтобы взять в свои руки бизнес, оставшийся от ее отца и унаследованный от четырех поколений производителей какао в муниципалитете Мокажуба, во внутренних районах штата Пара: "Когда мы прибыли в этот регион, мы столкнулись с реальностью деградации окружающей среды, которая оказала огромное влияние на семьи производителей какао, с большой бедностью и в основном на женщин, находящихся в ситуации уязвимости и даже насилия. Движимые желанием улучшить качество жизни соседних семей и оказать положительное влияние на цепочку производства какао, они создали компанию, которая в настоящее время поглощает производство какао 15 семей и перерабатывает бобы в 100% какао-батончики, нибс (менее обработанные бобы) и гранолу, а также производит желе, свечи и ванны для ног. "Мы максимально используем вертикализацию производства какао, - говорит она.