Морковь, картофель, бананы и апельсины подорожали в январе

Морковь, картофель, бананы и апельсины подорожали в январе этого года, говорится во 2-м бюллетене 2024 года Бразильской программы модернизации февральского рынка плодоовощной продукции (Prohort), опубликованном Национальной компанией по снабжению (Conab) в четверг (22) в Бразилиа. Исследование цен на фрукты и овощи проводится ежемесячно компанией Conab в десяти центрах поставок страны (Ceasa). В частности, в январе погода была отмечена как важный фактор предложения овощей и фруктов, что напрямую повлияло на цены на продукты питания. Согласно исследованию, морковь в январе подорожала на 96,91 %, согласно средневзвешенной цене, которая учитывает вклад (вес) каждого из Ceasas. Оптовые цены выросли более чем в два раза в супермаркетах Гоянии, Белу-Оризонти и Рио-де-Жанейро. Наименьший рост цен был зафиксирован в Ceasa Brasilia, где рост составил 38,89 процента. Причиной роста, по мнению Conab, является снижение предложения корнеплода с высоким содержанием каротина на оптовом рынке. В штате Минас-Жерайс, основном поставщике на рынки всей страны, поставки в супермаркеты сократились примерно на 30 %. "Неблагоприятная для сбора урожая погода также повлияла на производство и посадку, что может привести к дальнейшему росту цен в последующие месяцы", - говорит менеджер по плодоовощной продукции компании Conab Джулиана Торрес. Средневзвешенная цена на обычный картофель выросла на 35,25 процента. Январь стал четвертым месяцем подряд роста цен на этот клубень, который является одним из самых распространенных в тарелках бразильцев. Согласно исследованию Conab, дожди в основных регионах-производителях привели к задержке посадки, что сказалось на поставках на рынки в январе. Латук немного подорожал - на 6,28 процента. Однако для оптовиков не наблюдалось равномерного изменения цен. В целом, цены на эту листву зависят от колебаний предложения сельских производителей, на которые влияют изменения температуры и количество осадков. Среди фруктов наибольший рост цен был отмечен на бананы - на 13,84 процента. В Бразилиа и Рио-де-Жанейро оптовики и потребители заплатили больше всего - 33,65% и 26,09% соответственно. Рост был обусловлен межсезоньем для производства серебристого сорта бананов в Баие и на севере штата Минас-Жерайс. Эти два штата являются основными поставщиками на оптовые продовольственные рынки. Conab обращает внимание на прогноз на февраль, в котором ожидается увеличение спроса, прежде всего, в связи с началом учебного года. Экспорт отечественных бананов оставался низким из-за сокращения поставок в другие страны МЕРКОСУР. Что касается апельсинов, то международный спрос на сок из этих фруктов привел к росту цен в условиях сокращения предложения на внутреннем рынке. "Три предыдущих урожая были меньше, что означает, что запасы фруктов остаются низкими. Такой сценарий способствует росту цен", - пояснила Хулиана Торрес. Низкий уровень предложения, по данным Ceasa, также вызвал небольшой рост цен на яблоки в большинстве центров. С другой стороны, лук, помидоры, папайя и арбуз подешевели в январе, согласно данным Prohort - February.В январе цены на лук обратили вспять тенденцию к росту, которая наблюдалась на оптовом уровне. В январе на лук с юга страны приходилось почти 80 процентов национального предложения.Падение цен на помидоры объясняется ростом предложения. Поставки из Сан-Паулу увеличились почти на 50 процентов. Папайя и формоза также были в большем количестве на складах, что, возможно, способствовало падению цен на эти фрукты. А арбуз в январе был больше произведен на плантациях Сан-Паулу, Баии и Риу-Гранди-ду-Сул, которые отвечают за поставки в регион Центр-Юг, что привело к падению цен в этой части страны, даже несмотря на снижение продаж. Статистические данные, позволившие провести анализ этого месяца, были собраны в центрах поставок, расположенных в Сан-Паулу, Белу-Оризонти, Рио-де-Жанейро, Витории, Сан-Жозе (SC), Гоянии, Бразилиа, Ресифи, Форталезе и Рио-Бранко, которые вместе продают большую часть овощей, потребляемых бразильским населением. Помимо регулярных анализов, Prohort также сообщает о ценах на другие продукты, входящие в рацион потребителей, когда они демонстрируют снижение цен. При выборе овощей и фруктов, анализируемых Conab, учитываются те, которые имеют наибольший объем продаж в супермаркетах страны и которые имеют наибольший вес при расчете широкого индекса потребительских цен (IPCA), официального индекса инфляции в стране. В настоящее время анализируются такие продукты, как салат-латук, картофель, лук, морковь, помидоры, бананы, апельсины, яблоки, папайя и арбузы. Всю информацию о ценах на основные фрукты и овощи, продаваемые в оптовом секторе, можно найти в бюллетене, опубликованном на сайте Conab.