Пищевая промышленность Бразилии создаст 70 000 рабочих мест к 2023 году

По данным Бразильской ассоциации пищевой промышленности (ABIA), в 2023 году в пищевой промышленности Бразилии будет создано 70 000 новых прямых и официальных рабочих мест. Это составляет 67 процентов от общего числа рабочих мест, созданных в обрабатывающей промышленности. В ежегодном отчете ассоциации также сообщается, что число прямых работников достигло 1,97 миллиона человек, что на 3,7 процента больше, чем в 2022 году. По мнению исполнительного президента ABIA Жуана Дорнелласа, столь значительный результат объясняется ростом физического объема производства на 5,1% (270 млн тонн продуктов питания) и увеличением инвестиций в инновации, исследования и разработки, расширение и модернизацию предприятий. "В 2023 году объем инвестиций достиг 35,9 млрд реалов, что более чем на 50% больше, чем в предыдущем году. Значительное увеличение отражает усилия сектора по стимулированию роста и повышению конкурентоспособности. Кроме того, мы стремимся расширить пространство, которое еще есть у отрасли, чтобы производить больше, поскольку мощности, используемые сегодня, составляют 75%", - говорит Дорнеллас.Оборот в 2023 году составил 1,161 триллиона реалов, что на 7,2% больше, чем в предыдущем году (в номинальном выражении), в соответствии с ростом продаж в розничной торговле и пищевой промышленности, а также экспорта. Этот объем соответствует 10,8 процента национального ВВП. Из них 851 млрд реалов пришелся на продажи на внутреннем рынке и 310 млрд реалов - на экспорт. Общий объем реальных продаж (внутренний рынок и экспорт) вырос на 3,4%. Основным показателем стал экспорт, который вырос на 5,2 % в стоимостном выражении (в долларах), достигнув рекордного уровня в 62 млрд долларов США. На внутреннем рынке баланс реальных продаж также был положительным: рост составил 4,5 %, чему способствовал рынок общественного питания, который продолжал восстанавливаться, и розничная торговля продуктами питания. Председатель совета директоров ABIA Густаво Бастос напоминает, что, несмотря на трудности, с которыми пришлось столкнуться в 2023 году, как экономические, так и климатические, эффективное управление пищевой промышленностью позволило сохранить производство на высоком уровне: "Даже перед лицом этих трудностей наши показатели вновь оказались положительными. Мы отличились не только на международной арене, но и гарантировали поставки на внутренний рынок, что способствовало укреплению продовольственной безопасности миллионов бразильцев". "В 2023 году в секторе наблюдались более низкие колебания цен на такие товары, как упаковка и топливо, что позволило снизить затраты на производство продуктов питания. Цены на некоторые основные сельскохозяйственные товары, такие как кукуруза, пшеница и соя, снизились. Однако цены на другие товары, такие как какао, кофе и сахар, значительно выросли. Индекс цен на сырьевые товары ФАО снизился на 13,7% по сравнению с предыдущим годом, но остается на 19,2% выше, чем до пандемии. Результат этой ситуации можно увидеть на полках супермаркетов: IPCA на продукты питания и напитки изменился всего на 1,02% в 2023 году по сравнению с 11,6% в предыдущий период. "Стремление к стабильности цен и поиск операционной эффективности позволили продуктам питания поступать на столы бразильцев дешевле, что представляет собой значительный вклад сектора в снижение инфляции. Важно отметить, что в 2022 году мы столкнулись со значительным ростом цен на производственные ресурсы. "В 2023 году Бразилия укрепила свои позиции крупнейшего в мире экспортера переработанных продуктов питания (по объему) с 72,1 млн тонн, что больше, чем у Соединенных Штатов. Это означает рост на 11,4 процента по сравнению с 2022 годом и на 51,8 процента по сравнению с 2019 годом. В стоимостном выражении объем экспорта составил 62 миллиарда долларов США, что на 5,2 процента больше, чем 59 миллиардов долларов США в предыдущем году, и на 82 процента больше, чем в 2019 году. На экспорт пришлось 27% продаж сектора, а на внутренний рынок - 73%. Основными направлениями в стоимостном выражении стали белковые продукты животного происхождения (23,6 млрд долларов США), сахар (16,0 млрд долларов США), соевая мука и другие продукты (12,6 млрд долларов США), масла и жиры (3,6 млрд долларов США), а также овощные соки и препараты (2,9 млрд долларов США). Крупнейшими потребительскими рынками являются Китай - 11 миллиардов долларов США и 17,7 процента, покупающий в основном продукты животного белка; затем 22 страны Лиги арабских государств - 10,2 миллиарда долларов США и 16,4 процента, потребляющие сахар и продукты животного белка; и Европейский Союз - 9,1 миллиарда долларов США, 14,6 процента, выделяющий сахар и продукты из соевого шрота. Дорнеллас напоминает, что Бразилия с самого начала пандемии добилась успехов в качестве мирового поставщика продовольствия: "Бразилия обладает очень сильной пищевой промышленностью с технологиями и производственными мощностями, позволяющими обслуживать внутренний рынок и экспортировать продукцию в 190 стран, а также условиями для расширения этих мощностей. Несмотря на наше лидерство в качестве крупнейшего в мире экспортера промышленных продуктов питания, мы работаем над тем, чтобы продвинуться в экспорте продуктов с большей добавленной стоимостью".