Северные и северо-восточные регионы лидируют по потреблению макаронных изделий

Потребление макаронных изделий в Бразилии выросло на 5,6% с января по август этого года, а объем продаж достиг 875 938 тонн. В аналогичный период 2023 года этот показатель составлял 829 294 тонны, согласно данным Бразильской ассоциации производителей печенья, макарон и промышленных хлебов и тортов (Abimapi). Согласно данным, Северный и Северо-Восточный регионы лидируют по потреблению, где было продано 261 149 тонн, причем на долю обычных макаронных изделий пришлось 40,29% продаж в этих регионах. Данные также показывают, что на Юго-Востоке, в столичном регионе Сан-Паулу, было потреблено 76 005 тонн, причем на долю манной крупы с яйцами пришлось 38,63% продаж. На Среднем Западе потребление достигло 59 397 тонн, при этом на манную крупу пришлось 34,47% оборота категории. На юге страны было потреблено 148 486,6 тонн, при этом макароны составили 25,3% оборота сегмента лапши быстрого приготовления. «Макароны - это продукт, который преодолевает культурные и социально-экономические границы, укрепляя свои позиции в качестве частого выбора для бразильских блюд», - сказал генеральный директор Abimapi Клаудио Занао. По мнению Abimapi, эта дата стала актуальной для сектора макаронных изделий в стране, поскольку она отмечает универсальность и важность макарон в мировом рационе, являясь одним из самых потребляемых продуктов питания в Бразилии, как благодаря своей питательной ценности, так и доступной цене. Организация также отмечает, что растущий спрос на более полезные и функциональные макаронные изделия стимулирует инновации в отрасли, а безглютеновые, цельнозерновые и богатые белком продукты завоевывают все большее место в супермаркетах. «Потребители уделяют все больше внимания здоровью, и в ответ на это промышленность инвестирует в новые линии, сочетающие вкус и питательные свойства», - объясняет Занао.