Шеф-повар Регина Тчелли готовит рецепты с фасолью на Xodó de Cozinha

Очередной новый эпизод программы Xodó de Cozinha выйдет в эфир в эту субботу (19) в 13:00 на канале TV Brasil. В программе шеф-повар и ведущая Регина Тчелли беседует о базовой продуктовой корзине с доцентом школы питания Федерального университета штата Рио-де-Жанейро (Unirio) Моникой Валле и готовит рецепты с использованием бобовых. Специалист по социальному питанию, гостья работает в области профессиональной этики, помощи студентам, общественных дел и социальной памяти. В ходе программы Моника помогает готовить фейжоада да терра, салат из фасоли и фасолевый хумус. В мире насчитывается более 150 видов фасоли. Только в Бразилии, одном из крупнейших производителей этого продукта питания, выращивается более десяти видов. Любовь бразильцев к фасоли выходит за рамки ее питательной ценности и проявляется в фейжоаде, пельменях и даже гамбургерах. Оригинальный контент общественного вещателя делает акцент на здоровой, питательной, недорогой пище и комплексном использовании продуктов. Программу Xodó de Cozinha можно смотреть на канале YouTube и в приложении TV Brasil Play. Программа Xodó de Cozinha, которую на TV Brasil представляет шеф-повар Регина Тчелли, направлена на пропаганду здорового и недорогого питания. Дебютный сезон состоит из 26 эпизодов. В каждом выпуске специальный гость готовит рецепты с использованием определенных продуктов и рассказывает о конкретной теме. В программе принимают участие такие личности, как Бела Жил, Андре Тригейро, Сидарта Рибейро и другие. Регина Тчелли, обладающая любовью и харизмой, владеет очень характерным языком, чтобы увлечь публику и интервьюируемых нового телевизионного аттракциона. «Я счастлива быть вместе со многими людьми, которые делают это, показывая, что можно хорошо питаться, здоровым и доступным способом», - говорит она. Темы, обсуждаемые в программе, касаются таких вопросов, как устойчивое развитие, борьба с голодом, сезонность продуктов питания, получение дохода, предпринимательство и финансовое образование. Кроме того, в программе ценятся традиционная и аффективная культура, а также блюда, вызывающие воспоминания и кулинарное наследие. Программа записана на кухне проекта Favela Orgânica - инициативы, задуманной Региной Тчелли, которая уже 13 лет пропагандирует здоровое питание в общинах Бабилония и Чапеу Мангейра на юге Рио-де-Жанейро. Фильм Xodó de Cozinha снят совместно TV Brasil и Kromaki, режиссером выступил Педро Асбег. Favela Orgânica получила несколько национальных и международных наград за свои действия, направленные на повышение безопасности продуктов питания, профессиональную подготовку и изменение культуры потребления и отходов пищи. Шеф-повар, социальный предприниматель и основательница проекта Регина родом из Параибы и уже 20 лет живет в Рио-де-Жанейро. Смотрите программу TV Brasil на бесплатном, платном и спутниковом телевидении. Настройтесь: https: tvbrasil.ebc.com.br comosintonizar. Ваши любимые программы на TV Brasil Play, на сайте http: tvbrasilplay.com.br или через приложение на вашем смартфоне. Приложение можно скачать бесплатно, оно доступно для Android и iOS. Вы также можете смотреть на WebTV: https: tvbrasil.ebc.com.br webtv.