Сильнейшая засуха снижает урожайность сахарного тростника, и заводы переносят сбор урожая на более поздний срок

Исследование Технологического центра сахарного тростника (CTC) показало снижение производительности с гектара сахарного тростника, собранного в южно-центральном регионе страны: в сентябре 2024 года средняя урожайность составила 69,7 тонны с гектара (т га) по сравнению с тем же месяцем 2023 года, когда средняя урожайность составляла 83,4 т га. На этой неделе организация работодателей «Союз сахарной промышленности и биотехнологий» (UNICA) сообщила, что сбор урожая в штате идет с опережением графика, и 12 предприятий завершат дробление во второй половине октября. Компания, которая следит за развитием технологий в секторе, отметила небольшое улучшение качества сырья благодаря измерению общего количества восстанавливаемого сахара (ATR) в урожае, который в 2024 году будет немного выше и составит 136,71 кг на тонну собранного тростника. UNICA наблюдала более быстрое улучшение среди своих членов: 160,30 кг ATR на тонну сахарного тростника в этом году по сравнению с 149,84 кг на тонну в урожае 2023-2024 годов - положительное изменение на 6,98%. В накопленном урожае показатель составил 142,23 кг АТР на тонну, что на 1,03% больше, чем за аналогичный период прошлого года.UNICA сообщила, что в первой половине октября в регионе Центр-Юг работали 255 производственных предприятий, 236 из которых перерабатывают сахарный тростник, девять компаний, которые производят этанол из кукурузы, и десять заводов по производству гибкого топлива. В тот же период 23-24 октября работало 259 предприятий. Ассоциация также сообщила, что в первой половине октября производственные предприятия центрально-южного региона переработали 33,83 млн тонн по сравнению с 32,93 млн тонн в предыдущем урожае. Увеличение составило 2,75 процента. За период сбора урожая 2024-2025 до 16 октября объем переработки достиг 538,85 млн тонн, что на 2,36% больше, чем 526,43 млн тонн за аналогичный период предыдущего цикла. По словам Максимилиано Саллеса Скарпари, научного сотрудника Агрономического института (IAC) Департамента сельского хозяйства и снабжения штата Сан-Паулу, мониторинг, проведенный в рамках проекта PrevClimaCana, в котором он участвует, показал, что в первом квартале результат был ниже 2023 года. Он отметил, что дефицит уже был аномальным с декабря 2023 года и стал более выраженным в период с марта по октябрь 2024 года, что делает его самым длительным из измеренных IAC с 1934 года, когда институт начал составлять серию. Поскольку в 2023 году урожай был хорошо обеспечен водой и имел высокое соотношение тонн тростника на гектар, дефицит урожая стал еще более очевидным после экстремальной засухи этого года. Максимилиано объяснил, что увеличение дробления - это обычная стратегия в секторе, которая корректирует сбор урожая, чтобы воспользоваться наиболее благоприятным моментом, изменяя планирование в рамках сбора урожая. «Мельницы заготавливают новые площади, и урожайность в этом сезоне была хорошей. На будущее мы видим тенденцию, что у них будет больше времени на подготовку к следующему урожаю, на техническое обслуживание уборочной и мукомольной техники», - говорит исследователь, отмечая, что продолжение засухи должно привести к ухудшению второго урожая, поскольку на всходы, которые уже начались, было оказано влияние. Однако масштабы этого ущерба можно будет оценить только с середины декабря и, что более очевидно, к концу первого квартала 2025 года. «В этом году сахарный тростник был практически убран, поскольку это был год высокого дефицита воды. Осталось убрать совсем немного площадей, и тенденция такова, что урожай будет низким, что, в зависимости от запасов, может повлиять на цены на сахар и алкоголь. Обратить ситуацию вспять невозможно, но ее можно смягчить с помощью ирригационных технологий, - добавил Скарпари. Однако эта стратегия будет зависеть от предоставления новых концессий на использование воды, которые, по крайней мере в Сан-Паулу, были утверждены с осторожностью и с предпочтением использования для снабжения городов». Для производителей, добавляет он, альтернативой, которая обсуждалась и даже рекомендовалась, является использование параметрического страхования производителей, основанного на критериях производительности, будь то количество (для т га) или качество (для ATR). По словам исследователя Винисиуса Буфона из Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований (Embrapa Meio Ambiente), эта мера позволила смягчить последствия, особенно в условиях пожаров, ущерб от которых в этом году составил около 1 млрд реалов.Бразильские сорта сахарного тростника подобраны таким образом, чтобы переносить сценарии засухи. Поскольку более половины производства этого сырья приходится на районы серрадо или переходные районы серрадо, где концентрация дождей и засух колеблется в течение пяти-семи месяцев, растение достаточно выносливо и хорошо переносит непогоду, но «вследствие этого всегда будет наблюдаться снижение производственного потенциала». Эта ситуация будет усугубляться по мере того, как производство сахарного тростника будет перемещаться в более внутренние районы серрадо, а также в традиционных регионах производства, поскольку изменение климата приводит к более частым и более интенсивным засухам», - предупредил Буфон. Он отметил, что засуха, подобная нынешней, может привести к еще большим потерям, как это произошло на некоторых из наблюдаемых нами заводов, где в период с 2023 по 2024 год было потеряно более 15 тонн га. Существуют технологии, рекомендованные для применения на сельскохозяйственных культурах, которые могут облегчить ситуацию, особенно внедрение орошения для части производства. «Система орошаемого производства может быть внедрена в основном двумя способами. Первый - это спасательное орошение, при котором сразу после сбора урожая однократно подается вода в количестве от 30 до 60 миллиметров (мм). Это соответствует примерно 4 % потребности культуры в воде во время сбора урожая, но оказывает большое влияние на гарантию всходов. Второй вариант, называемый дефицитным орошением или контролируемым дефицитным орошением, обеспечивает от 20 до 25 процентов потребности культуры в воде во время сбора урожая», - утверждает он. Разница, по словам исследователя, заключается в том, что метод спасательного полива может быть использован на 30-50 % урожая, особенно на полях сахарного тростника, убираемых с мая по сентябрь, в самый сухой период, в то время как метод дефицитного полива может быть использован на 5-15 % урожая, особенно на полях сахарного тростника с более лимитированной, песчаной почвой, в период с 15 июля по 15 сентября, исторически наиболее критический в регионах серрадо. «Остальная часть тростникового поля, от 40 до 70 %, может строго зависеть от дождя, но убираться в самые влажные периоды сбора урожая, с марта по май и с сентября по ноябрь», - добавляет он. Embrapa не рекомендует использовать полное орошение ни при каких обстоятельствах и всегда после анализа контрольных органов, что способствует признанию орошаемых технологий производства в качестве устойчивого инструмента во всем мире. «Инфляционное давление, возникающее при каждой из этих засух, ускоряет этот процесс. И это ожидание не только бразильское. Весь мир ожидает от Бразилии многого, например, удовлетворения растущего глобального спроса на продовольственную безопасность и биотопливо. К счастью, мы можем предложить устойчивые технологии, у нас есть инновационные и компетентные фермеры, и мы надеемся, что рамки государственной политики и линии финансирования смогут создать стимулы и правовую определенность, необходимые для производителей, чтобы взять на себя риск инвестирования, которое, хотя и является очень жизнеспособным, требует больших инвестиций», - рекомендует Буфон. Лицензии на разведку были приостановлены в некоторые критические периоды, в основном в Сан-Паулу, и восстановление уровня воды в скважинах в основных водоносных горизонтах происходит не каждый год, как отмечается в отчете Agência Brasil.