Скрытая стоимость агропродовольственных систем составляет почти 10% мирового ВВП

Анализ, проведенный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), объединяющей 154 страны, позволил сделать вывод о том, что существующие агропродовольственные системы несут огромные скрытые издержки для здоровья населения, окружающей среды и общества. По данным ФАО, эти затраты эквивалентны по меньшей мере 10 млрд. долл. в год, что составляет почти 10% мирового валового внутреннего продукта (ВВП). В новом издании доклада "Состояние продовольствия и сельского хозяйства в 2023 году" показано, что самые большие скрытые расходы, более 70%, обусловлены нездоровым питанием, богатым сверхпереработанными продуктами, жирами и сахаром, что приводит к ожирению и хроническим заболеваниям. Такая ситуация также приводит к потерям в производительности труда, которые особенно велики в странах с высоким и выше среднего уровнем дохода. Около 20%, или пятая часть всех затрат, связана с окружающей средой, включая выбросы парниковых газов, изменения в землепользовании и водопользовании. По мнению ФАО, эта проблема затрагивает все страны, и ее масштабы могут быть недооценены из-за ограниченности данных. Согласно докладу, деградация лесов должна быть остановлена, чтобы обратить вспять факторы изменения климата, потери биоразнообразия, деградации почв и опустынивания, которые представляют угрозу для здоровья человека. Страны с низким уровнем дохода пропорционально наиболее сильно страдают от скрытых затрат на агропродовольственные системы, которые составляют более четверти их ВВП. В странах со средним уровнем дохода эти затраты составляют менее 12%, а в странах с высоким уровнем дохода - менее 8%. "Перед лицом растущих глобальных проблем: доступность продовольствия, его дешевизна и климатический кризис; утрата биоразнообразия; замедление экономического роста и рецессия; усугубление бедности; и другие накладывающиеся друг на друга кризисы, будущее наших агропродовольственных систем зависит от нашей готовности оценить всех производителей продовольствия, крупных и мелких, признать эти истинные затраты и понять, какой вклад мы все в них вносим и какие действия нам необходимо предпринять", - говорится в заявлении Генерального директора ФАО Ку Донъю. Документ выступает за регулярный и детальный анализ правительствами и частным сектором затрат на эти системы, а также действий по снижению соответствующего ущерба. Согласно результатам анализа, правительства могут использовать такие механизмы, как налоги, субсидии, законодательство и регулирование, для корректировки этих систем и достижения лучших результатов. "Я надеюсь, что данный отчет послужит призывом к действию для всех партнеров - от разработчиков политики и частного сектора до исследователей и потребителей - и вдохновит на коллективное стремление преобразовать наши агропродовольственные системы для всеобщего блага", - добавил Цю Донгю.