Страна устанавливает рекорд по производству яиц, убою говядины, курицы и свинины

Бразильское сельское хозяйство завершило 2024 год с рекордными показателями по производству яиц и убою крупного рогатого скота, кур и свиней. Если рассматривать только домашний скот, то его убой в прошлом году вырос на 15,2 процента по сравнению с 2023 годом. Эти данные являются частью статистики животноводства, опубликованной во вторник (18) Бразильским институтом географии и статистикиВ 2024 году было забито 39,27 миллиона голов крупного рогатого скота, что на 5,17 миллиона больше, чем в 2023 году. Последний раз такое большое количество скота было забито в 2013 году, когда объем достиг 34,41 млн голов. По данным IBGE, рекорд 2024 года объясняется большим количеством забитых самок (рекордные 16,9 млн голов, на 19 процентов больше, чем в 2023 году). Этот показатель был обусловлен «низкой фазой цикла животноводства, которая началась в 2022 году».Мату-Гросу возглавляет рейтинг штатов по убою крупного рогатого скота в прошлом году с долей 18,1%, за ним следуют Гояс (10,2%) и Сан-Паулу (10,2%).Руководитель исследования Анжела Лордао отмечает, что внутренний спрос на мясо объясняется «укреплением внутренней экономики, улучшением условий занятости и доходов, снижением уровня безработицы», другими словами, факторами, которые обеспечивают населению большую покупательную способность. В то же время, как отмечает исследовательница, «международный спрос на мясо также значительно вырос». «Бразилия занимает одно из первых мест среди стран-производителей и экспортеров мяса благодаря строгим санитарным нормам», - поясняет она. В прошлом году было экспортировано 2,55 миллиона тонн говядины, по данным Секретариата внешней торговли (Secex), агентства Министерства развития, промышленности, торговли и услуг. В исследовании, опубликованном на прошлой неделе Бразильским институтом экономики (Ibre) Фонда Жетулиу Варгаса (FGV), отмечается, что международный спрос оказывает повышательное давление на цены на говядину в стране. Китай стал главным пунктом назначения бразильской говядины, импортировав 52 процента от общего объема, отправленного за границу, что на 10,6 процента больше. Соединенные Штаты занимают второе место с 7,4 процента нашего экспорта - эта страна почти удвоила (93,8 процента) свои закупки бразильской говядины с одного года по другой. Основными покупателями являются Объединенные Арабские Эмираты и Чили. В 2024 году объем убоя кур достиг 6,46 миллиарда единиц, что на 2,7% больше, чем в предыдущем году. Три штата Южного региона лидируют в рейтинге по убою кур: Парана (34,2%), Санта-Катарина (13,8%) и Риу-Гранди-ду-Сул (11,4%). 65% всех забитых в стране кур потребляется внутри страны. Остальные 35 процентов экспортируются, что делает страну крупнейшим производителем в мире. Китай, Объединенные Арабские Эмираты, Япония и Саудовская Аравия являются основными странами назначения для бразильской курятины.Убой свиней также был рекордным - 57,86 миллиона голов. По сравнению с 2023 годом рост составил 1,2 процента, что на 684,24 тысячи голов больше в 2024 году, чем в 2023-м. Как и в случае с курятиной, южный регион лидирует по убою свиней. Лидирует Санта-Катарина с 29,1% национального убоя, за ней следуют Парана (21,5%) и Риу-Гранди-ду-Сул (17,1%). Исследователь Анжела Лордао говорит, что 2024 год был вдвойне благоприятным для свиноводов. «Это был хороший год для свиноводства, с лучшей маржой для производителей. Цена на мясо выросла, а затраты на корма снизились». Китай и Филиппины - основные покупатели свинины из Бразилии, на долю которых приходится более 18% от общего объема экспорта. По данным Секретариата внешней торговли, в 2024 году экспорт свиных отрубов и курицы был рекордным. Несмотря на рекордные показатели за год, в четвертом квартале 2024 года объем забоя крупного рогатого скота, кур и свиней снизился по сравнению с третьим кварталом. В случае с крупным рогатым скотом падение составило 7,9 процента. Убой кур снизился на 1,1 процента, а свиней - на 4,6 процента. В 2024 году производство куриных яиц также достигло рекордного уровня. Объем достиг 4,67 миллиарда десятков, что на 10 процентов больше, чем в предыдущем году. В частности, в четвертом квартале производство куриных яиц достигло 1,2 миллиарда десятков, что на 0,2 процента больше, чем в третьем квартале. Таким образом, последний квартал 2024 года стал трехмесячным периодом, в течение которого в Бразилии было произведено наибольшее количество куриных яиц в историческом ряду IBGE, который начался в 1987 году. «В течение 2024 года сектор птицеводства стимулировался ростом цен на другие белки, а также ростом внутреннего и внешнего спроса», - говорится в сообщении IBGE. Из всех яиц, произведенных в 2024 году, 82,1 процента были предназначены для потребления и 17,9 процента - для инкубации.