Санитарный надзор Рио закрывает бар за продажу незарегистрированных напитков

Инспекторы Муниципального института санитарного надзора (IVISA-Rio) закрыли в минувшие выходные бар Veneta в Тижуке, северной части Рио-де-Жанейро, за продажу спиртных напитков сомнительного происхождения. В складе бара инспекторы обнаружили большой запас спиртного напитка Batida 021, который не зарегистрирован в Министерстве сельского хозяйства и животноводства (Mapa), что является обязательным условием для продажи такого рода напитков. Кроме того, на втором этаже бара была обнаружена подпольная пивоварня. По выходным в баре собираются сотни жителей района. Около 40 бутылок Batida были изъяты санитарной инспекцией. По данным инспекторов, фабрика Batida 021 находится в Дуке-де-Кашиас, в районе Байшада-Флуминенсе. Также были изъяты сотни пустых стеклянных бутылок, которые, возможно, были бы наполнены пивом, произведенным на месте, и оборудование для приготовления напитка, такое как бочки и кастрюли. Более 20 литров пива были выброшены инспекторами. Еще 24 полных бутылки пива были изъяты и будут направлены на экспертизу. «Мы переживаем период, когда заведения должны быть прозрачными и заботиться о здоровье своих клиентов. Мы были очень удивлены условиями, которые обнаружили здесь сегодня, поэтому это место было закрыто. Пусть это послужит примером для других баров в регионе. «На следующей неделе мы вернемся, чтобы проверить другие бары в Тижуке», — сказал муниципальный секретарь по вопросам общественного порядка Маркус Бельчиор. Инспекторы санитарного надзора также описали неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия в заведении, особенно на втором этаже. Изъятый материал был отправлен на склад муниципалитета. В своем заявлении Veneta утверждает, что не является «подпольной фабрикой» по производству пива и подчеркивает, что «ни одно крафтовое пиво никогда не продавалось в баре». «Мы всегда работаем только с коммерческими марками пива. Все продаваемые напитки закупаются в запечатанной таре у дистрибьюторов». В заявлении бар сообщает, что приостановил продажу напитка Batida 021 до тех пор, пока производитель не урегулирует документацию на продукт. В тексте также говорится, что заведение будет выполнять все требования мэрии Рио и предоставит все необходимые разъяснения. «Бар Veneta имеет всю документацию, подтверждающую, что он полностью соответствует санитарным требованиям», — подчеркивается в заявлении. «Напоминаем, что наша кухня находится на первом этаже и полностью видна публике», — заключается в заявлении.