Министерство здравоохранения объявило предупреждение о безопасности пищевых продуктов в связи с обнаружением листерий в масляном сыре марки «Matthei»

Власти призвали не употреблять данный продукт, если он имеется в домашних запасах, учитывая риск, который он представляет для здоровья человека. Министерство здравоохранения выпустило предупреждение о наличии листерий в известных плавленых сырах марки Matthei. По данным ведомства, речь идет о масляном сыре Matthei в упаковке по 250 грамм, партия № 2262907 AM, с датой производства 31.08.2026 и сроком годности до 01.03.2027. Власти призвали не употреблять данный продукт, если он имеется в домашних запасах. Кроме того, было подчеркнуто, что «органы здравоохранения в рамках данного предупреждения осуществляют и координируют ряд мер, в числе которых — уведомление производителя о несоответствии образца, проверка производственных помещений, а также меры по изъятию продукта с рынка». Следует отметить, что это не первый случай, когда Министерство здравоохранения обнаруживает эту бактерию в продукте. В связи с этим Наталья Вега, инженер-пищевик и координатор отдела управления питанием и диетологией Университета развития (UDD), пояснила, что «это бактерия, которая может загрязнять продукты питания и вызывать заболевание, называемое листериозом». Эксперт указала, что главная проблема заключается в том, что, поскольку эти продукты продаются в готовом виде, они не требуют термической обработки. «Таким образом, если продукт уже приготовлен, в нём уже присутствует бактерия». «Даже в условиях хранения в холодильнике бактерии могут продолжать размножаться в течение всего срока годности этого продукта», — заявил он. Министерство здравоохранения также сообщило, что начальные симптомы могут напоминать легкую лихорадку и перерастать в такие осложнения, как сепсис, менингит или менингоэнцефалит. У беременных женщин заболевание может привести к выкидышам, внутриутробной гибели плода или тяжелым заболеваниям новорожденных. Министерство здравоохранения объявило пищевое предупреждение в связи с обнаружением листерий в известных плавленых сырах марки Matthei. По данным ведомства, речь идет о масляном сыре Matthei в упаковке по 250 грамм, партия № 2262907 AM, с датой производства 31.08.2026 и сроком годности до 01.03.2027. Подробнее Власти призвали не употреблять данный продукт, если он имеется в домашних запасах. Кроме того, было подчеркнуто, что «органы здравоохранения в рамках данного предупреждения осуществляют и координируют различные меры, среди которых следует выделить уведомление производителя о несоответствии образца, проверку производственных помещений, а также меры по изъятию продукта с рынка». Следует отметить, что это не первый случай, когда Министерство здравоохранения обнаруживает эту бактерию в продукте. Подробнее В этой связи Наталья Вега, инженер-пищевик и координатор направления «Управление в сфере питания и диетологии» Университета Развития (UDD), пояснила, что «это бактерия, которая может загрязнять продукты питания и вызывать заболевание под названием листериоз». Эксперт отметила, что главная проблема заключается в том, что, поскольку эти продукты продаются в готовом виде, они не требуют термической обработки. «Таким образом, если продукт уже приготовлен, в нём уже присутствует бактерия. Даже в условиях холодильного хранения она может продолжать размножаться в течение всего срока годности этого продукта», — заявила она. Министерство здравоохранения (Minsal) также сообщило, что начальные симптомы могут напоминать легкую лихорадку и перерастать в такие осложнения, как сепсис, менингит или менингоэнцефалит. У беременных женщин болезнь может вызывать выкидыши, внутриутробную гибель плода или тяжелые заболевания новорожденных.