Восстановление поголовья верблюдовых хочет победить депопуляцию на северной границе Чили

С самого детства Роландо Мансано (Арика, 35 лет) ездил на каникулы из северного чилийского города Арика в чилийское высокогорье. Там, в Хенераль-Лагосе, коммуне, где сходятся границы Чили, Перу и Боливии, он сопровождал свою бабушку по отцовской линии, Консепсьон Бутрон, аймара по происхождению, пастуху. День начался в 5 утра, и погода была неумолимой: часто шли дожди, температура не превышала 10ºC, а местность была сухой и полупустынной. Также не было питьевой воды и канализации, а готовили всегда на дровах. Роландо не нравилась такая жизнь, его заставляли каждое лето, но ему нравились ламы и альпаки, которых вырастила его бабушка. Как только он окончил школу, он уехал с севера и отправился изучать ветеринарную медицину в Университет Консепсьон, в регионе Биобио, на юге центральной части Чили, откуда он начал наблюдать за верблюдами с большим интересом. Ему было 25 лет, и он собирался закончить диссертацию, когда умерла его бабушка. Так он вернулся на север и позаботился о тех немногих животных, которые остались у его семьи в Генерал Лагосе. Сегодня Мансано возглавляет Сеть владельцев ранчо и владельцев ранчо южноамериканских верблюдов Андской биокультурной территории, состоящую из 12 коренных общин и ассоциаций в этом районе. Как и Роландо, есть и другие молодые люди, которые возвращаются на свои земли и к своим истокам, чтобы восстановить деятельность, которая еще несколько лет назад была на грани исчезновения. Масса верблюдовых на чилийском севере с годами сокращается. Если в 2007 году сельскохозяйственная перепись насчитывала 48 989 лам на территории страны, в основном сосредоточенных в самых северных регионах южноамериканской страны, то в переписи 2021 года их было меньше половины, 20 857. Похожая участь постигла и альпак: в 2007 году их было 26 147, а к 2021 году — всего 16 707. Точно так же исчезают районы, где ведется животноводство, почти всегда на вершине горного хребта Анд. Его жители предпочитали мигрировать в города в поисках лучших условий жизни, которые они не всегда находят, и при этом оставляли границы пустыми, заброшенными, на милость нелегальной иммиграции и торговли людьми. Именно это новое поколение, которое сегодня возвращается на земли своих предков, возрождает эту деятельность. В 2021 году с помощью Servicio País Фонда преодоления бедности была создана первая рабочая группа, которая сегодня объединяет владельцев ранчо из андских общин аймара, кечуа, ликанантай и колла, наследников этой традиции предков. На основе этого опыта была создана первая Сеть южноамериканских владельцев ранчо верблюдов и владельцев ранчо Андской биокультурной территории под руководством Роландо Мансано, которая сегодня объединяет 180 человек, занимающихся этой деятельностью в четырех регионах Чили. Именно этот случай подтолкнул Чилийскую службу национального наследия и культуры к тому, чтобы 9 мая освятить поголовье верблюдов как нематериальное наследие южноамериканской страны. Именно в результате этого признания на прошлой неделе в городе Арика, на северной границе Чили, был проведен первый Международный конгресс по животноводству Camelida с участием представителей этой деятельности из Боливии, Аргентины и Перу. Чили, которые поделились практикой и опытом государственной политики по развитию этого сектора. Важной частью повестки дня чилийской сети является работа, которую она проводит вместе с Министерством сельского хозяйства Чили во главе с Эстебаном Валенсуэла из партии Социальная федерация зеленых регионалистов, а также с государственными учреждениями и университетами по представлению законопроекта о содействии Андское животноводство, позволяющее стабильно развивать средства для этой деятельности. Он также координирует конкретные инициативы, такие как предоставление инфраструктуры, позволяющей развивать деятельность, включая скотобойни и водопроводные сети. Производственная деятельность андского верблюжьего скота варьируется от производства мяса и его кулинарных производных, таких как чарки, волокна и текстильных ремесленных процессов, до туризма. Но также, отмечает Мансано, есть и другие ключевые аспекты для страны: «У нас есть сотни километров границы с Боливией и Перу в горной местности, которые сегодня необитаемы, особенно из-за явления миграции в сторону городов. Содействие животноводству в Андах позволяет нам сохранить эти границы». Еще один элемент — изменение климата. «Количество метана, выделяемого верблюдовыми, намного меньше, чем у жвачных животных. Вот почему для многих экспертов это скот будущего, потому что, несмотря на то, что они живут в крайне негостеприимных местах, они приспосабливаются и способны давать мясо хорошего качества, с высокой концентрацией железа и низким содержанием холестерина», — объясняет Роландо Мансано. . Но также выпас и выращивание лам и альпак связаны с традициями, типичными для коренных общин на севере страны, которые начинают исчезать по мере старения населения высокогорных районов Анд. Химене Анза 50 лет, и всю свою жизнь она прожила в Каспане, в районе Анд региона Атакама. В этом секторе популяция верблюдовых меньше, чем в самых северных регионах Чили, но для нее и ее коренной общины Ликанантай, лидером которой она является, отношения с верблюдовыми выходят за рамки продуктивной связи. «У нас есть традиции и обычаи, которые исчезают, такие как цветение крупного рогатого скота, цветы вставляются в уши лам и они проводят церемонию», — говорит Химена, возглавляющая региональный стол Атакамы в сети владельцев ранчо. По этой причине важной частью их работы является поддержка законопроекта, защищающего поголовье верблюдовых. «Нас осталось мало, те, кто остался, — пожилые люди, и практики менялись или отменялись. Мы не смогли передать новым поколениям важность уважения и хорошей жизни, и у нас есть нерешенная задача, как нам предписывали наши предки», — отмечает он. «Передача знаний очень важна», — говорит Роландо. И говорит: «Я завидую тем, у кого живы бабушка и дедушка, для меня это была возможность вернуться к своим коренным истокам, но я понял это поздно, когда ты вдали от дома, ты учишься ценить вещи».