Чилийские домохозяйства теряют в среднем 23 000 песо в месяц из-за пищевых отходов

II Национальное исследование Maggi и Ipsos показало, что 51% считает, что они тратят продукты впустую из-за отсутствия планирования при совершении покупок. II Национальное исследование Maggi и Ipsos показало, что в среднем чилийские домохозяйства тратят 23 000 песо в месяц из-за нерационального использования продуктов питания. 400 женщин и мужчин, проживающих в стране, достигли совершеннолетия. Опрос показал, что 70 % потребителей признают, что выбрасывают продукты. На вопрос о том, сколько денег, по их мнению, они теряют в результате, респонденты назвали среднюю цифру в 23 000 песо в месяц. Около 56 % сказали, что теряют от 1 до 25 тысяч песо, 20 % - до 50 тысяч песо и 9 % - более 50 тысяч песо в месяц, а 15 % заявили, что не оценивают экономические последствия этого. Опрос также выявил вредные привычки среди тех, кто готовит дома, которые способствуют пищевым отходам, например, не планируют свои покупки (51 %). Основными причинами такого отказа являются желание покупать продукты в соответствии с «желаниями дня» (40%) и предпочтение большего разнообразия в домашнем меню (32%).Урсула Прейслер, менеджер по кулинарному бизнесу компании «Нестле Чили», отметила, что «в сегодняшних экономических условиях отходы становятся серьезной проблемой для домохозяйств и семей в Чили. В этом втором исследовании мы стремимся рассказать о важности планирования и спасения продуктов питания, помогая потребителям принимать более осознанные решения. Наша цель - быть союзником на кухне и поощрять более ответственное потребление, которое приносит пользу карману, людям и окружающей среде», - сказал он, отметив, что отсутствие знаний о том, как планировать или повторно использовать продукты питания, затрагивает 15 % респондентов. «Часто еда, даже если она выглядит не очень привлекательно, все равно пригодна для употребления. В этом смысле существуют творческие и доступные альтернативы, даже традиционные для Чили, для сокращения отходов в домашних хозяйствах, которые мы предлагаем на нашей цифровой платформе Recetas Nestlé, с советами, как избежать отходов и вдохновиться, чтобы ничего не оставалось лишнего», - добавил он.