Чилийские фермеры требуют, чтобы растительные имитации не назывались "мясом".

Животноводы Чили начали борьбу за то, чтобы термин "мясо" использовался исключительно для продажи и продвижения продуктов животного происхождения, что позволит прекратить обозначение гамбургеров, сосисок или колбас, изготовленных из растительных элементов. По результатам рассмотрения жалобы был разработан законопроект, который поступил в сельскохозяйственный комитет Сената. В 2019 году Общество сельского хозяйства и животноводства Осорно (Sago), гильдия, объединяющая мясные фермы в городе Осорно на юге южноамериканской страны, официально пожаловалась на распространение альтернативных продуктов питания, предназначенных в основном для вегетарианцев или веганов, на которых используется маркировка "мясо". Например, бургеры из соевого мяса, которые готовятся идентично их плотоядным аналогам. Кристиан Арнтц, исполнительный директор профсоюза, призвал Министерство здравоохранения (Minsal) исправить "ошибку, когда растительная пища называется мясной". "Мясом" называют все, что получают из тканей, особенно мышечных, пищевых животных. Это может быть крупный рогатый скот, птица, свиньи или овцы", - сказал руководитель, намекнув на возможный "обман потребителей". Жалоба была основана на явном нарушении закона, согласно которому продукты, продаваемые как мясо, но изготовленные из овощей, должны указывать в своей маркировке "истинную природу продукта", чтобы "не вводить в заблуждение относительно истинной природы и физического состояния" продукта. Жалоба была рассмотрена тогдашним заместителем министра здравоохранения Паулой Даза в правительстве Себастьяна Пиньеры, которая в мае 2019 г. сообщила Саго, что поручит регионам следить за соблюдением этого правила. Впоследствии группа депутатов - все представители сельских районов Чили - внесла законопроект, усиливающий запрос фермеров. Законодательный проект, подписанный депутатами Гарри Юргенсеном (Республиканская партия, консервативные правые), Мигелем Мелладо (RN, традиционные правые) и Гастоном фон Мюленброком (UDI, традиционные правые), Иваном Флоресом (христианский демократ), Марио Венегасом (христианский демократ) и Фернандо Меза (Радикальная партия, левоцентрист), был одобрен Палатой депутатов в апреле этого года. Правило устанавливает, что под мясом понимается "съедобная часть мышц животных, предназначенных для убоя, таких как крупный рогатый скот, овцы, свиньи, лошади, козы, верблюды и другие виды, пригодные для потребления человеком". Кроме того, в указании говорится, что в гамбургерах, сосисках, сардельках, колбасах, колбасном мясе растительного происхождения не может использоваться слово "мясо", если в нем нет преобладающей доли элементов мясного происхождения. На этой неделе предложение поступило в Сенат, где его защищал один из авторов, нынешний сенатор Флорес. "Мы пригласили ассоциацию вегетарианских диетологов, различных министров, Мясную корпорацию и многочисленные организации для обсуждения этого вопроса, чтобы учесть все мнения. Потребитель заслуживает четкой маркировки, без путаницы", - заявил законодатель, который также возглавляет комитет по сельскому хозяйству. Широкая лингвистическая дискуссия о наименовании мяса распространилась и на другие продукты животного происхождения, что повлекло за собой правовые последствия. В 2020 году Ассоциация производителей молока региона Лос-Риос (Aproval) подала в суд на чилийскую компанию The NotCompany, производителя овощных напитков NotMilk. По мнению молочников, компания ведет "недобросовестную конкуренцию", представляя свой флагманский продукт как молоко. В мае прошлого года Первый гражданский суд города Вальдивия вынес решение в пользу молочных фермеров. В 2017 году Гильдия производителей животного молока уже одержала победу - она подала жалобу на продажу растительного молока (из миндаля) в двух супермаркетах. В итоге органы здравоохранения оштрафовали магазины.