«Не пахнет и выглядит нормально»: Министерство здравоохранения изымает сливочный сыр из-за наличия листерий

Наталья Вега, инженер-технолог пищевой промышленности Университета УДД, предупредила, что употребление зараженного продукта может вызвать такие серьезные осложнения, как сепсис, а у беременных женщин — повысить риск внутриутробной гибели плода. В эту среду Министерство здравоохранения (Minsal) объявило пищевое предупреждение после обнаружения бактерии Listeria monocytogenes в партии сливочного сыра в пластинках марки «La Rotunda». Речь идет о партии T3180726 в упаковке по 300 грамм, произведённой 30 июля 2026 года со сроком годности до 27 ноября 2026 года. В связи с этой ситуацией власти рекомендовали населению не употреблять данный продукт, если он имеется в домашних запасах. Кроме того, тем, кто употребил этот продукт и впоследствии у кого появились такие симптомы, как лихорадка, рвота или диарея, следует обратиться в медицинское учреждение. Листерия — это бактерия, обитающая в почве, воде и организмах животных, которая вызывает инфекцию под названием листериоз, передаваемую при употреблении зараженных продуктов. Наталья Вега, инженер-технолог пищевой промышленности и координатор направления «Управление питанием и диетология» Университета Развития, пояснила, что у населения в целом инфекция может проявляться желудочно-кишечными симптомами, лихорадкой и недомоганием, схожим с гриппом. «У наиболее уязвимых групп населения — беременных, детей или людей с ослабленным иммунитетом — это может вызвать гораздо более серьезные заболевания, такие как менингит, сепсис, а у беременных — внутриутробную гибель плода или самопроизвольные выкидыши», — отметила она. Один из основных рисков такого рода загрязнения заключается в том, что присутствие бактерий не всегда приводит к видимым изменениям в продукте. «Заражённый продукт не всегда выглядит подозрительно, не имеет неприятного запаха и не выглядит испорченным, но при этом он заражён бактериями», — пояснила специалист.По этой причине в связи с предупреждением, выпущенным Министерством здравоохранения (Minsal), рекомендуется проверить продукты, хранящиеся дома, и уточнить номер партии перед употреблением сыра. Если продукт соответствует описанию в предупреждении, власти рекомендуют не употреблять его и следовать соответствующим санитарным инструкциям. В эту среду Министерство здравоохранения (Minsal) выпустило предупреждение о безопасности пищевых продуктов после обнаружения бактерии Listeria monocytogenes в партии сливочного слоеного сыра марки La Rotunda. Речь идет о партии T3180726 в упаковке по 300 граммов, произведённой 30 июля 2026 года со сроком годности до 27 ноября 2026 года. Подробнее В связи с этой ситуацией власти проинструктировали население не употреблять данный продукт, если он имеется в домашних запасах. Кроме того, тем, кто употребил этот продукт и впоследствии у кого появились такие симптомы, как лихорадка, рвота или диарея, следует обратиться в медицинское учреждение. Листерия — это бактерия, обитающая в почве, воде и организмах животных, которая вызывает инфекцию под названием листериоз, передаваемую при употреблении зараженных продуктов. Наталья Вега, инженер-пищевик и координатор направления «Управление в сфере питания и диетологии» Университета Развития, пояснила, что у населения в целом инфекция может проявляться желудочно-кишечными симптомами, лихорадкой и недомоганием, схожим с гриппом. Подробнее «У наиболее уязвимых групп — беременных, детей или людей с ослабленным иммунитетом — она может вызывать гораздо более серьезные заболевания, такие как менингит, сепсис, а у беременных — внутриутробную гибель плода или самопроизвольные выкидыши», — отметила она. Один из главных рисков такого рода заражения заключается в том, что присутствие бактерии не всегда приводит к видимым изменениям в продукте. «Зараженный продукт не всегда выглядит подозрительно, не имеет неприятного запаха и не выглядит испорченным, но при этом заражен бактериями», — пояснила специалист. По этой причине в связи с предупреждением, выпущенным Министерством здравоохранения, рекомендуется проверить продукты, хранящиеся дома, и уточнить номер партии перед употреблением сыра. Если продукт соответствует описанию в предупреждении, власти рекомендуют не употреблять его и следовать соответствующим санитарным инструкциям.