Ночная жизнь Сантьяго не просыпается: экономика, отсутствие безопасности и новые привычки мешают ночной жизни

Четверг, 11 часов вечера. Наталия и Белен оживленно беседуют на террасе Bar Escondido, традиционного ночного клуба, расположенного в небольшом проходе в самом сердце квартала Ластаррия в центре Сантьяго. Две 39-летние подруги говорят, что нечасто выходят в свет, предпочитая встречаться дома, но сегодняшний вечер - исключение: они пошли в театр, а потом решили пойти выпить. "Я уже давно никуда не хожу, потому что все закрывается очень рано, а город немного опасный. Поэтому мне не очень приятно выходить на улицу, я не чувствую себя так комфортно", - говорит Наталья, сидя рядом с ведерком шампанского. "Есть еще и экономический вопрос, который заставляет сидеть дома. Все очень дорого", - добавляет Белен. Через несколько столиков от нас, сидя рядом со входом в свое заведение, Хайме Оярсун, владелец бара Hookah Troopa, говорит, что район сильно изменился. "Раньше здесь было гораздо оживленнее. Теперь люди приходят позже и уходят раньше. На это влияет тот факт, что центр Сантьяго теперь считается одним из самых опасных районов в Чили. Экономическая прослойка также уменьшилась. На днях друг рассказал мне, что пришел в Ластаррию на обед, и ему показалось, что он попал в Патронато (традиционный район уличной торговли в соседней Реколете)", - говорит он. За последние годы в этом районе исчезло несколько знаковых заведений. Итальянский Squadritto, бар Berri и Victorino, один из самых популярных в этом районе, закрыли свои двери. Ночная жизнь Сантьяго изменилась после социальной вспышки в октябре 2019 года и пандемии, начавшейся в начале 2020 года. Это широко распространенное ощущение среди тех, кто живет в городе, но в то время как одни, более воодушевленные, говорят, что ночь возрождается, другие считают, что она так и не оправилась от комендантского часа и карантина. Главная претензия - раннее закрытие баров и ресторанов. "Ночная жизнь сокращается. Есть районы, где все заканчивается в семь часов вечера", - говорит Масимо Пикальо, президент Чилийской ассоциации гастрономии, гильдии, объединяющей основные компании сектора. По его словам, одно из объяснений заключается в том, что после пандемии ресторанам пришлось перестроить свой график и сократить смены, что не позволяет им продлевать рабочий день и закрываться позже. "Многие работники не хотели возвращаться к ночным сменам и поэтому закрывали свои кухни раньше", - говорит он. Сегодня часто случается, что между 10.00 и 11.00 вечера многие заведения уже не предлагают никаких блюд, и вместо того, чтобы закрывать свои двери в 3.00 утра по выходным, как это было раньше, бары теперь работают до 13.30". Еще одним фактором является небезопасность в городе. "Люди стали неохотнее выходить на улицу по ночам из-за страха быть ограбленными", - добавляет Пикалло. Он считает, что одной из мер, которая могла бы помочь возродить ночную жизнь, было бы закрытие метро ближе к двум часам ночи, а не в 11 часов, как сейчас. А также пересмотреть закон об алкоголе, который, по его мнению, "довольно устарел" и не позволяет ресторану включать живую музыку, если у него нет лицензии на кабаре, или танцевать в баре, если у него нет лицензии на дискотеку. В Провиденсии, которая в 1990-х и 2000-х годах была одним из эпицентров carrete - так чилийцы называют выход на вечеринку, - суеты и шума, которыми когда-то изобиловала главная артерия коммуны, больше не существует. В 10 часов вечера в четверг улицы пустынны, лишь несколько прохожих быстро идут, чтобы поймать Uber или такси или въехать на подземную парковку. Тусовка здесь сосредоточена в прожекторах, где несколько заведений освещают атмосферу. Ресторанный сектор рядом с улицей Нуэва-де-Лион, где расположены рестораны Baco и Le Bistró, который раньше был открыт как минимум до часа ночи, теперь закрывает свои двери в 11 часов. Сейчас девять часов, и около 80 посетителей, большинство из которых моложе 30 лет, оживленно беседуют за столиками, расставленными на террасах различных баров. Матиас Вивар, бар-менеджер эмблематического бара и дискотеки Subterráneo, говорит, что в этом уголке Сантьяго вечеринка все еще продолжается. По выходным променад открыт до двух часов ночи, а дискотека работает до четырех часов по вторникам и средам и до пяти часов по четвергам, пятницам и субботам. Дальше на запад, в районе Хенераль Флорес, зарождается новый центр ночной жизни. В последние месяцы здесь открылись новые бары, ориентированные на более взрослую и искушенную публику. Один из них - Guachita culebra. Расположенный в старинном особняке, он имеет большое преимущество - большую террасу, которая выходит на задний дворик, покрытый старым парроном, и зеленую барную стойку, украшающую заднюю часть сада. Барбара Кастельон, старшая официантка бара, говорит, что с четверга по субботу они закрываются в два часа ночи, а их кухня работает до 12:45. Однако она признает, что в поведении клиентов произошли изменения. "Они приходят в восемь часов, а между 11.30 и 12 просят счет и, как можно услышать, отправляются домой спать. Это не значит, что после этого они отправляются на вечеринку", - говорит он. Матиас Ривас, директор Ediciones UDP и внимательный наблюдатель социальных явлений, считает, что "во время пандемии люди поняли, что значит спать глубоко, изменили свое отношение ко сну, и это определенно изменило их отношение к ночи", - говорит он. "Люди продлевают свои ночи дома, смотрят марафоны Netflix, заказывают еду и просыпаются рано, чтобы подняться на холмы. Ложиться спать рано - это больше не ботаника, это выбор", - говорит он. К этому добавились преступность и экономика, добавляет он. "Ужинать стало очень дорого, и люди не делают этого. Раньше ночь была пустой тратой денег, а теперь эта ночь очень маленькая". Куда пойти за тапас в Сантьяго? Беллависта (традиционный ночной район в Провиденсии) заражен преступностью, ночная жизнь, которая была в Ластаррии, умерла, а в центре ничего не осталось. Вы не увидите системы движения людей, если только это не уличные торговцы. Раньше прогулки по ночам были очень распространенным занятием", - говорит он. Андреа Ортега, специалист по городскому планированию и профессор Школы архитектуры Университета Диего Порталеса (UDP), считает, что ночь отвоевывает свои позиции, но совсем не так, как до пандемии. Она согласна с тем, что люди теперь предпочитают ложиться раньше и не засиживаться допоздна, но говорит, что есть и новые явления, которые интересно наблюдать. "Появились другие виды ночной активности. Например, проводится много скрытых вечеринок. Это тенденция, которая наблюдается в других крупных городах и повторяется в Сантьяго", - объясняет он. Ортега отмечает, что другие исторические ночные заведения чилийской столицы изобретают себя заново и никогда не выходят из моды. Так было с дискотекой Blondie, которая открылась 30 лет назад и в конце 90-х годов стала местом поклонения среди андеркласса Сантьяго. Сегодня, несмотря на то, что заведение находится в самом центре Аламеды, рядом с кварталами, считающимися опасными, оно продолжает привлекать большую часть богемы Сантьяго, ищущей место для танцев. Ариэль Нуньес, генеральный продюсер, говорит, что за ночь здесь собирается до 1000 человек и что, хотя обычные прихожане продолжают ходить сюда, сегодня здесь правят 30-летние и моложе. "И я бы сказал, что за три года музыка изменилась. До пандемии иконой была Мадонна, а потом появилась Дуа Липа, - говорит он. В столице Сантьяго электронная музыка становится все более малозаметной, как секрет, который передается из уст в уста. Журналист и диджей Нико Диас, который вместе с фотографом Пепо Фернандесом образует дуэт Aeróbica, в 2017-2018 годах начал проводить свои собственные выездные вечеринки в разных районах Сантьяго. В основном в центральных коммунах Кинта Нормаль, Индепенденсия и Реколета. "Перемены между предпандемическим и постпандемическим периодом были радикальными. И они приняли неожиданные обороты. Когда все начало открываться, это породило такой задор, какого я раньше не видел", - говорит он. В Сантьяго, по его словам, "возникла индустрия, которая работает очень тихо, с очень запретительным законодательством, но которая оказывает региональное и глобальное влияние, привозя артистов и отправляясь играть в другие места", - говорит он. Это реальность, которая, по его мнению, контрастирует с унылостью более устоявшихся заведений города. "Все закрывается в 10 или 11 часов вечера, город закрывается очень рано. Во многих случаях эти ограничительные условия в итоге порождают очень мощное контркультурное движение. Сегодня здесь проходит множество андеграундных вечеринок, некоторые из которых собирают до 2 000 человек, но даже при этом Сантьяго не является городом, который никогда не спит. Напротив, он много спит", - говорит он. Подпишитесь здесь на рассылку EL PAÍS Chile и получайте все последние новости из Чили.