"Оазис": чилийское пиво превращает отходы в корм для животных и удобрения

Предприятие возникло в Антофагасте, способствуя развитию проектов тройного воздействия в регионе. В современном динамичном бизнес-ландшафте все больше предпринимателей выделяются своим стремлением к тройному воздействию: они не только стремятся к прибыльности, но и стремятся оказать положительное влияние на общество и окружающую среду. Именно так обстоит дело с "Оазисом", ремесленной пивоварней, основанной в Антофагасте в 2019 году братьями Такеши и Мацуо Сато. Специализируясь на производстве качественного ремесленного пива, "Оазис" выделяется тем, что повторно использует отходы, в основном хмель, для производства удобрений и кормов для местного животноводства. Эта приверженность циркулярной экономике не только приносит пользу животноводам региона, но и способствует заботе об окружающей среде, сокращая количество отходов. Органические остатки солода компания использует для создания компоста, который применяется для восстановления лесов на территории будущего заповедника "Боске Эскондидо" в Антофагасте. Региональное предпринимательство в действииБлагодаря реализации проекта, входящего в "Программу многоотраслевого роста 2023" (Programa Crece Multisectorial 2023) компании Sercotec Antofagasta, управляемой посредническим операционным агентом (AOI) Gedes Antofagasta, была приобретена холодильная камера для расширения складских помещений для хранения готовой продукции, что обеспечило возможность увеличения производства. В то же время была приобретена мельница с целью увеличения производственных мощностей для лучшего снабжения рынка и улучшения качества продукции. Директор Sercotec Antofagasta Кевин Галлегильос отметил, что, будучи организацией, занимающейся укреплением микро- и малых предприятий, "пивоварня Oasis является примером, поскольку включает в свою продукцию элементы культуры и наследия коммуны". Выделяя в своей маркировке представительные места, представляющие большой туристический интерес, он не только поощряет местную гордость, но и способствует экономическому и туристическому развитию региона, побуждая людей посещать эти места", - сказал он. По поводу награждения этого проекта компанией Oasis менеджер Gedes Antofagasta Карен Санчес говорит, что "Такеши Сато глубоко понимает термин "циркулярная экономика", так как с помощью остатков своего сырья создает бизнес-проекты и оказывает поддержку фермерам в регионе, поскольку материал, используемый в основном в пивоварении, можно использовать и как удобрение, и как корм для животных, добиваясь полного использования сырья, как в своем продукте, так и давая ему новое применение в дальнейшем". Мы также стараемся перерабатывать наши ящики и бутылки, - говорит Такеши Сато. В настоящее время мы переходим на баночное пиво, чтобы сделать весь процесс, даже когда оно дойдет до потребителя, то есть человека, который пьет пиво, чтобы у него была возможность полностью переработать отходы".