Волна жалоб на фестиваль Gluten-Free 2025: коэлиаки обвиняют в отсутствии контроля и наблюдения за продуктами

2-й Фестиваль без глютена 2025 прошел в GAM 31 мая и 1 июня и рекламировался в социальных сетях как «крупнейшая встреча в Чили, посвященная миру без глютена». В этот четверг Корпорация поддержки больных целиакией (COACEL) сообщила, что получила целый ряд жалоб, связанных со 2-м фестивалем без глютена, который прошел в Культурном центре Габриэлы Мистраль, и обвинила его в отсутствии контроля и мониторинга предлагаемых продуктов. В пресс-релизе они заявили, что «за последние 48 часов мы получили целую волну запросов», связанных с этим мероприятием. Они заявили, что, «как следует из названия, эти ярмарочные фестивали ценятся тем, что предлагают безглютеновые продукты, и люди, страдающие коэлиакией, непереносимостью или аллергией на пшеницу и глютен, ждут этих мероприятий, чтобы посетить их и употребить пищу, не подвергая свою безопасность риску», добавив, что «отсутствие контроля за предлагаемыми продуктами и отсутствие мониторинга этих мероприятий со стороны соответствующих органов в конечном итоге очевидно». С другой стороны, многочисленные жалобы свидетельствуют о том, что общество насторожилось и требует, чтобы его уважали". View this post on Instagram A post shared by Festival Sin Gluten®️ (@festivalsinglutencl) "В связи со значительным ростом заболеваемости коэлиакией в последние десятилетия мы вновь заявляем о необходимости уделять внимание соблюдению национальных норм, чтобы мероприятия были безопасны для сообщества коэлиаков. Пока существуют лазейки в надзоре и отсутствие бдительности, люди, придерживающиеся безглютеновой диеты как единственного эффективного метода лечения, будут продолжать подвергаться риску, - пояснили они, - COACEL имеет возможность предоставить необходимые инструменты и аккредитовать предпринимателей и бизнесменов, чтобы они могли предлагать безопасные продукты, но контроль со стороны органов здравоохранения необходим для обеспечения соблюдения действующих норм и законов". Следует отметить, что мероприятие под названием 2-й Фестиваль без глютена 2025 года проходило в GAM 31 мая и 1 июня и рекламировалось в социальных сетях как «крупнейшая встреча в Чили, посвященная безглютеновому миру». View this post on Instagram A post shared by Festival Sin Gluten®️ (@festivalsinglutencl)