Горькое будущее колумбийского молочного сектора
Колумбия 2024-08-10 01:15:47 Телеграм-канал "Новости Колумбии"
Молочный сектор Колумбии погрузился в один из самых глубоких кризисов за последние месяцы. Все началось полтора года назад в таких южных департаментах, как Каука, Нариньо и Какета. Затем она распространилась, как нефтяное пятно. Катерине Марентес 34 года, у нее небольшой участок земли с четырьмя коровами, которые в лучшие времена дают около 30 литров молока в день. Это количество каждое утро передается в так называемые столовые, где его забирает тележка или грузовик - рефлекторное действие, столь же механическое, сколь и важное для семейной экономики. "В начале 2023 года сырое молоко стоило в среднем 1900 песо за литр (около 46 центов). Сегодня мы продаем молоко по 800 или 1000 песо (19-24 цента США), потому что у людей нет другого выбора, кроме как сдавать его по той цене, которую им платят", - жалуется производитель из Кундинамарки, расположенной в центре страны. В Колумбии, по приблизительным подсчетам, насчитывается от 320 000 до 350 000 фермеров, занимающихся молочным животноводством. Многие из них занимаются исключительно производством молока, в то время как другие совмещают свою деятельность с откормом скота на мясо, в так называемом формате "двойного назначения". В результате такого разделения экономики потребление молока упало на 9% в 2022 году и еще на 6% в прошлом году. Последовательность, которая уже предвещала дисбаланс, отразилась на малых и средних семейных фермах, которые управляют крошечными стадами с менее чем 30 коровами (этот сегмент может составлять 80 % от всего сектора). "Совокупное потребление молока за последние три года сократилось на 21 %", - признает директор организации Dignidad Agropecuaria Оскар Гутьеррес (Óscar Gutiérrez). Самая острая нерешенная проблема, добавляет он, связана с последствиями торговых договоров и других соглашений, которые будут вытеснять национальное производство: "72 000 тонн, импортированных из США и Европейского союза в прошлом году, заменили эквивалент 35 дней производства колумбийских фермеров", - обосновывает Гутьеррес. Сегодня альтернативы исчерпаны, а излишки находятся под угрозой растраты". "Больше нет возможности производить сыр, потому что рынки заполнены, а маркетинговая инфраструктура намного больше", - говорит Марентес. С другой стороны, производители в развитых странах, таких как Соединенные Штаты или члены Европейского союза, имеют субсидии и другие преимущества в своей сельскохозяйственной политике, которые снижают конечную цену. Поэтому крупным компаниям в Колумбии, как правило, выгоднее импортировать, чем покупать у национальных молочных фермеров". И в довершение всего, соглашение о свободной торговле с Соединенными Штатами предусматривает постепенное снижение тарифов на импорт молока до нуля к 2026 году. С Европейским союзом аналогичный пункт был установлен на 2028 год. Трудно понять эту историю, не затронув роль крупной промышленности, во главе которой стоят такие традиционные фирмы, как Alpina, Colanta, Alquería и швейцарская компания Nestlé. "Степень концентрации рынка у нас очень высока. Это выражается в непропорциональном росте цен в розничных магазинах, где в крупных супермаркетах, таких как Éxito или Carulla, можно найти пакеты с литрами молока по 5500 тысяч песо (примерно 1,21 доллара), в то время как покупатель торгуется за 1400 песо или меньше (около 34 центов за доллар)", - объясняет фермер Рамиро Камачо, 75 лет и 42 года работающий на разоренной ферме, где "17 коров, которые дают по два бочонка молока в день". Камачо, который уже выставил на продажу свой участок земли в жарком районе Магдалена Медио, жалуется на невнимание правительства: "Поскольку крупные компании увеличили импорт, они перестали делать запасы в тех районах страны, где из-за расстояний и проблем с инфраструктурой они обходятся дороже". Он приводит три примера: "Компания La Alquería закрыла центр сбора в Пуэрто-Сальгаре (штат Кундинамарка), откуда она вывозила около 35 000 литров молока в Чиа [на окраине Боготы]. Компания Central Lechera de Manizales (Celema) закрыла центр сбора в Ла-Дорада (Кальдас) с теми же производственными мощностями. А компания Alpina отказалась от пункта в Какете, где она закупала 400 000 литров". Фермер ожидает, что, несмотря на молчание исполнительной власти, в середине сентября в Боготе будут организованы сидячие забастовки. Он также предлагает ряд мер, включающих пересмотр нормы прибыли в цепочке производства и реализации продукции для достижения более справедливой коммерческой практики: "Для крупных компаний сегодня проще привезти грузовик с 30 тоннами сухого молока из портов Буэнавентура или Барранкилья и завершить процесс на своих заводах с помощью шланга и 8500 литров воды". Андреа Риос, руководитель отдела макроэкономических исследований Национальной ассоциации финансовых институтов (ANIF), добавляет, что, как будто этого недостаточно, климатические колебания совсем не помогают: "Колумбийским фермерам очень дорого производить продукцию. Необходимы субсидии. Вкладыши, удобрения, подкормки, после всего, что произошло в глобальных цепочках добавленной стоимости, стали дороже. Поэтому и крестьянам, и даже некоторым крупным бизнесменам трудно конкурировать с более дешевой импортной продукцией". Целый ряд проблем, на которые нет простого ответа и которые не позволяют найти ясность в отношении будущего колумбийского молочного сектора. Катерина Марентес подтверждает, что это поле открыто для всевозможных туманных коммерческих практик. Она говорит, что проехала по полям и деревням в департаментах Бояка и Кундинамарка, где такие гиганты, как Alpina или La Alquería, ввели то, что фермеры окрестили "pico y placa", или другие виды ограничений, чтобы собирать все меньше и меньше столовых. "Посредники и крупные предприятия в письмах, в лучшем случае, сообщили, что не собираются собирать молоко с труднодоступных ферм, где производители страдают от худших последствий из-за цен", - сетует он.