Управление по надзору за промышленностью и торговлей закрывает два самых знаковых ресторана сети Andrés Carne de Res.

Культовая колумбийская сеть ресторанов Andrés Carne de Res вновь сталкивается с очередным ударом из-за ненадлежащих условий в своих заведениях. Во вторник Управление по надзору за промышленностью и торговлей объявило о закрытии двух главных ресторанов, оригинального заведения в Чиа и ресторана в Боготе, после обнаружения «критических недостатков» в электро- и газоснабжении. Согласно заявлению ведомства, «серьезные нарушения», выявленные в ходе проверок, проведенных 10 и 11 сентября, представляют «непосредственную угрозу жизни» работников и клиентов. Сеть ресторанов, тем временем, ограничилась заявлением о том, что она уже выполнила требования властей. Проверки органа, отвечающего за защиту прав потребителей, были проведены после аварии, произошедшей 5 сентября в торговом центре El Retiro, расположенном в одном из самых престижных районов столицы. Тогда дымовая машина выбросила искры, которые вызвали ожоги первой и второй степени на лицах, руках и спинах нескольких посетителей. Через несколько дней компания сообщила, что уже изъяла устройство, которое стало причиной аварии. Между тем, Управление начало расследование. Глава ведомства Сиело Русинке заявила во вторник на радио Caracol Radio, что изъятие этой машины было недостаточным: «Им была предоставлена возможность представить необходимые документы, но были обнаружены нарушения, и на основании этих нарушений было принято решение [о закрытии]». «Критические недостатки», как поясняется в сообщении Управления, включают зоны, в которых находится горючий газ без надлежащей вентиляции для предотвращения несчастных случаев, электрические проводники, подверженные физическим повреждениям, проблемы с распределительными щитами и отсутствие систем защиты от перегрузок. «Эти условия создают высокий риск возгорания, взрыва или отравления», — говорится в тексте. В связи с этим Управление приостанавливает всю деятельность: от продажи продуктов питания и напитков до проведения мероприятий, характерных для сети ресторанов. Эта мера, будучи превентивной, вступает в силу немедленно и не подлежит обжалованию. Компания должна «устранить недостатки» и представить соответствующие доказательства, чтобы закрытие было отменено. Компания ответила, что уже «полностью» выполнила инструкции Управления. «Сегодня в компетентный орган будет подана соответствующая документация с целью отмены превентивной меры. «Мы подтверждаем нашу приверженность безопасности, благополучию наших посетителей и постоянному совершенствованию нашей деятельности», — говорится в заявлении. Помимо закрытия заведений и их возможного открытия в ближайшие дни, это решение усугубляет кризис репутации ресторанной сети. В августе 2024 года трагедия с танцовщицей в заведении в Чиа, пригороде Боготы, где и зародился этот бизнес, потрясла Колумбию: Лаура Вильямиль получила ожоги 80 % тела после того, как ее друзья не смогли найти поблизости огнетушители, чтобы потушить охватившие ее пламя. Тогда ресторан также был вынужден временно закрыть свои двери. Но несчастные случаи продолжаются. Министр труда Антонио Сангино несколько недель назад, когда произошел несчастный случай с дымовой машиной в ресторане в Боготе, высказался категорично: «Недопустимо, чтобы после того, что случилось с Лаурой Вильямиль, повторилась ситуация, которая ставит под угрозу работников и клиентов. Жизнь и достоинство труда не подлежат обсуждению и не могут быть поставлены под угрозу». Этот образ контрастирует с признанием, которое ресторан, основанный в 1982 году художником Андресом Харамильо, завоевал за десятилетия. Эта газета неоднократно отмечала его как место, которое нельзя пропустить. «Вы не можете сказать, что были в Боготе, если не побывали хотя бы один раз на ужине в самом сумасшедшем и безумном месте во всей Колумбии: Andrés Carne de Res. Он находится в Чиа, и обычно вы начинаете с ужина, состоящего из говядины, но заканчиваете танцами сальсы на столах или на одном из двух танцполов, выпив немало рома», — говорится в заметке 2009 года. Через несколько лет в другой статье «эта языческая версия рая» была названа «самым известным рестораном Колумбии» и напомнено, что писательница Сьюзан Сонтаг описала его как «лучший бар в мире». В 2016 году, когда ресторан уже был сетью, а Харамильо перестал быть его владельцем, путеводитель Lonely Planet охарактеризовал его как «сюрреалистическое и легендарное» место.