Марта Галеано, фермер, делающий ставку на амазонские фрукты
Колумбия 2023-12-06 14:13:19 Телеграм-канал "Новости Колумбии"
Марта Галеано, Марлен Гайтан и Флор Асеведо ухаживают за 280 гектарами леса. Втроем они создали кафе-мороженое Caprichosas, "Лесные лакомства", в котором представлены вкусы амазонских фруктов, таких как копоазу или белое какао, асаи и сехе. Для создания своего предприятия они получили помощь от международного сотрудничества, обязавшись сохранять леса на своих фермах, и от организации Sena. Las Caprichosas - первая крестьянская инициатива в Гуавиаре, которой удалось монетизировать превращение амазонских фруктов в продукцию, предотвращая вырубку лесов. Это символический пример, говорит Родриго Ботеро, исследователь и директор FCDS. Он может стать конкретной, осуществимой и реальной моделью того, что может быть достигнуто в сельской местности Колумбии". Новая биоэкономическая модель для ассоциативных фермеров, которая не зависит от крупных инвестиций". Кафе-мороженое было мечтой Галеано на протяжении многих лет, после того как она работала уборщицей, кладовщиком и поваром. По ее словам, самой тяжелой работой для нее, как и для многих других, было обрывание листьев коки, потому что других источников дохода не было. Сегодня она благодарна за то, что у нее есть собственный бизнес и возможность заботиться о джунглях, которые она считает своим домом. В свободное время он посещает горячие источники и водопады, а также гуляет по новым тропинкам в окрестностях Ла-Тортуги, своей деревни. Он уже планирует, что его мороженое попадет в Боготу, а местные растения, которые он высаживает, будут продаваться для восстановления лесов департамента. Он с оптимизмом смотрит на работу возглавляемой им Ассоциации семейных производителей Капричо-Гуавиаре, ведь именно благодаря выращиванию маниоки, ананасов, бананов и органических трав удалось обеззаразить почву. Между магазином мороженого, питомником, урожаем и пчелами Галеано признается, что руководить нелегко: "Всегда есть трудности, но я постоянно смотрю на достигнутые цели и убежден, что мы должны продолжать идти, идти и работать вместе", - говорит этот увлеченный хранитель легких планеты. *При поддержке компаний Ecopetrol, Movistar и Fundación Corona.