Засухи и падение потребления подвергают здоровье колумбийского кофе испытанию на прочность
Колумбия 2023-09-05 01:12:13 Телеграм-канал "Новости Колумбии"
За последний год в мире наблюдается беспрецедентное снижение ежедневного потребления чашек кофе. Ученые отмечают, что толчок со стороны расширяющихся рынков, таких как Китай и Индия, оказался малоэффективным. Это плохая новость для колумбийского экспорта, занимающего третье место в мире по объемам производства и являющегося незаметным действующим лицом в этом секторе наряду с могущественными Бразилией и Вьетнамом. Поэтому в связи с засухами, объявленными в результате климатического феномена Эль-Ниньо, опасения кофейных производителей обострились, и это создает дополнительные проблемы для будущего продукта, который является частью самобытности страны и на протяжении десятилетий был главным тотемом экономики. Бывший руководитель Колумбийской федерации производителей кофе Фелипе Робайо является одним из наиболее скептически настроенных людей в отношении будущего потребления. Вопреки некоторым позитивным прогнозам, опубликованным сократившейся и несколько дискредитировавшей себя Международной организацией по кофе, он напоминает, что мировые закупки падают уже чуть более года. Так, по расчетам голландского Rabobank, во втором квартале текущего года импорт кофе в страны ЕС и Великобританию сократился на 13%, а в США зафиксировано снижение на 11% по сравнению с прошлым годом. В банке отметили, что это самое большое снижение за 15 лет сбора данных по сектору. Именно с этим связан рост цен на кофе в супермаркетах по всему миру, и эта ситуация в последнее время начала меняться. По мере роста процентных ставок, отмечает Робайо, международная индустрия была вынуждена прекратить закупки кофе. Замедление, которое он характеризует как "резкое" и подчеркивает его влияние на цены. Столкнувшись с таким ростом стоимости, потребители в последнее время отказываются от продукта, который не считается основным. Контекст высокой инфляции и девальвация колумбийского песо по отношению к доллару также способствовали изменению приоритетов. Альберт Скалла, вице-президент американской финансовой компании StoneX, добавляет, что череда засух и заморозков в Бразилии в 2021 и 2022 годах "взвинтила цены до небес" и повлияла на потребление. Хуан Камило Рестрепо, бывший коммерческий директор Национальной федерации производителей кофе, признает, что климатические аномалии, которые всегда представляли опасность для выращивания кофе, сейчас усилились настолько, что, возможно, заставят перекроить карту: "Дожди стали более интенсивными. Это влияет на зерно во время уборки, вызывая его опадение до созревания. Засухи, которые, в свою очередь, более суровы, не позволяют созреть тому же зерну. А град и ураганы были пожизненной проблемой. Однако главной задачей компании является срочное восстановление объемов производства в Колумбии, которые за последние годы упали с 14 млн. мешков кофе в год до чуть менее 11 млн. мешков. Кофейная индустрия, считает Альберт Скалла, должна решить проблему, которая несколько приглушена в более чем 60 странах-производителях кофе: отсутствие эффективных и продолжительных кампаний по стимулированию потребления. "В такой стране, как Колумбия, вы приезжаете в аэропорт, выходите на улицу и первое, что вам попадается, - это реклама крупных пивоваренных заводов или безалкогольных напитков. В какой-то момент появилась программа "Toma café". Но все закончилось. Восстановление этого уже не необходимость, а срочность", - утверждает он. Еще одним аспектом, влияющим на будущее колумбийского кофейного производства, является только что завершившийся в Бразилии сбор урожая, который, по всем оценкам, составил 64 млн. 60-килограммовых мешков. Соседняя страна является великим гегемоном мировой промышленности, и ее показатели задают стандарты. "Цены зависят от погоды и Бразилии. Точка. Поскольку у них были такие высокие показатели, а следующий урожай, как ожидается, будет суперурожаем в 70 млн. мешков, уже сейчас можно заметить снижение мировых цен", - поясняет Скалла. В отчете голландского Rabobank, центрального учреждения в мире сельскохозяйственного финансирования, отмечается, что из-за спада потребительского доверия и высоких процентных ставок цены на зерно в США также начали снижаться. Новости, которые не сулят Колумбии ясных перспектив. Дифференциал цен на колумбийское зерно - показатель, определяющий дополнительную стоимость за его качество по отношению к средней цене на фьючерсной бирже, - снизился с максимальных 82 центов до всего 18 центов. Цена фунта стерлингов на Нью-Йоркской фондовой бирже, достигавшая 2 долларов, сейчас составляет 1,52 доллара. А внутренняя цена груза снизилась с 2 400 000 колумбийских песо до 1 000 000. По мнению Альберта Скалла, будущее колумбийского кофе, производство которого было сосредоточено на сорте Арабика, составляющем 56% мирового производства, в значительной степени зависит от возобновления производства кофе, которое имеет пятилетний производственный цикл и переживает некоторые неудачи, выражающиеся в уменьшении количества зерен. А также так называемая "смена поколений" - деликатный вопрос, связанный со старением крестьянства и переездом самых молодых в города. Колумбия, где выращивают кофе, пустеет, поскольку этот бизнес не приносит фермерам прибыли. Последнее звено сложности для продукта, который характеризуется как лучший "мягкий кофе" в мире.