Varadero Gourmet открылся во время общего отключения электроэнергии, которое погрузило всю Кубу в темноту.

XV Международный фестиваль Varadero Gourmet открыл свои двери в четверг в Конференц-центре Plaza América, в то время как страна все еще пытается оправиться от коллапса электроэнергетической системы, который в среду погрузил всю Кубу в темноту. Церемонию открытия провел Лазаро Дариен Касабелла, генеральный директор компании Empresa Extrahotelera Palmares и президент Организационного комитета, в сопровождении Адальберто Венеро, заместителя министра туризма, который поблагодарил «работников сектора и их семьи за поддержку» в проведении мероприятия в «такие сложные времена», как сообщила официальная журналистка Мария Алексис Риверо на своей странице в Facebook. Мероприятие, которое продлится до воскресенья под лозунгом «Вкусы без границ. Магия фьюжн-кухни с кубинской душой», ставит перед собой цель продвигать гастрономию острова как туристическую достопримечательность, способствовать обмену между профессионалами сектора и создавать торговые альянсы с поставщиками и экспонентами. Новинкой этого года является I Международный семинар по франчайзингу, посвященный теме «Культура, история и идентичность: конкурентное преимущество кубинских туристических франшиз», а также конференции по фьюжн-кухне, технологическому коктейльному искусству и гастрономическим маршрутам. Более 30 экспонентов принимают участие в выставке, которая проходит на фоне курорта Варадеро, добавляет официальное кубинское информационное агентство ACN. Контраст не остался незамеченным: в то время как власти устраивают фестиваль высокой кухни и туристических альянсов в одном из самых привилегированных мест страны, миллионы кубинцев сталкиваются с длительными отключениями электроэнергии и нехваткой продуктов питания, цены на которые являются непомерно высокими для тех немногих, кто может найти их как в государственных сетях, так и на черном рынке. Кубинский наблюдательный центр по правам человека (OCDH) недавно сообщил, что 89% кубинцев, опрошенных в рамках восьмого исследования по социальным правам, живут в крайней бедности. Согласно исследованию, впервые отключения электроэнергии (72%) опередили продовольственный кризис (71%) в списке главных проблем граждан. Тем не менее, семь из десяти опрошенных кубинцев перестали завтракать, обедать или ужинать из-за нехватки денег или продуктов питания; среди людей старше 61 года эта доля возрастает до восьми из десяти. Только четверть опрошенных не испытывали трудностей с доступом к продуктам питания.