Мусор и сточные воды усугубляют продовольственный кризис в Гаване, предупреждает программа «Food Monitor»

Накопление мусора, утечки сточных вод и ухудшение состояния канализационной системы в Гаване усугубляют риски для продовольственной безопасности населения, предупредила организация Food Monitor Program, которая охарактеризовала ситуацию как «санитарную чрезвычайную ситуацию». В серии постов, опубликованных в социальной сети X, организация предупредила, что к энергетическому кризису, переживаемому Кубой, добавляется все более антисанитарная городская среда с «горами мусора, накапливающегося в течение дней или недель, постоянными утечками сточных вод, разрушенными канализационными коллекторами и стоками, стекающими по улицам Гаваны». По данным организации, эти условия напрямую влияют на продовольственную цепочку и повышают риск заболеваний. «Накопленный мусор способствует размножению мух, тараканов, крыс и других переносчиков, способных распространять патогенные микроорганизмы. Многие микросвалки находятся рядом с жилыми домами, кафе и продовольственными рынками», — отмечает организация. Программа «Food Monitor» добавила, что ситуация усугубляется длительными сбросами сточных вод, фиксируемыми в различных районах столицы, что является следствием износа систем канализации. «Вода необходима для мытья продуктов, очистки посуды и приготовления пищи». «Если вода загрязнена, возрастает риск желудочно-кишечных заболеваний», — предупредил он. Кроме того, организация подвергла критике реакцию кубинских властей, обвинив их в том, что они уделяют больше внимания санкциям, чем устранению причин проблемы. «Между тем власти по-прежнему делают ставку на наказания. Инспекторы обычно возлагают ответственность на мелкие предприятия, самозанятых и уличных торговцев, хотя все они работают в той же загрязнённой среде, которая негативно сказывается на населении», — заявила она. В качестве примера такой реальности программа «Food Monitor» привела свидетельство работника сферы общественного питания. «Я устал жаловаться на микросвалку, которую люди устроили прямо здесь, рядом. Если они знают, что здесь есть кафе, и мы просим их не выбрасывать мусор, они продолжают это делать, потому что коммунальные службы его больше не вывозят, а полиция это допускает», — заявил он. В связи с отсутствием реакции со стороны государства организация отметила, что многие жители начали самостоятельно брать на себя задачи, которые должны выполнять коммунальные службы. «Некоторые жители платят частным работникам за уборку микросвалок. «Те, кто не может этого сделать, прибегают к их сжиганию, несмотря на связанные с этим риски для здоровья и окружающей среды», — отметил он. По мнению организации Food Monitor Program, как оплата услуг частных компаний по вывозу мусора, так и все более широкий переход к продаже продуктов питания через цифровые платформы отражают одну и ту же реальность: неспособность государства обеспечить предоставление основных услуг. «К приватизации городской санитарии теперь добавляется цифровизация продажи продуктов питания. Оба этих явления являются вынужденными мерами в условиях отсутствия государственной политики, способной гарантировать населению базовые услуги», — заключила организация.