ЕС и Франция проектируют устойчивое животноводство на Кубе, в то время как сельская местность истекает кровью.

Согласно представленным данным, с начала реализации проекта в 2023 году в нем приняли участие 23 компании, а цель - довести их число до 50.С кубинской стороны Роландо Кастро настаивал на необходимости эффективной координации между различными заинтересованными сторонами для создания «Зеленого фонда», который позволит проводить исследования, получать кредиты и закупать оборудование.Официальная записка, однако, не содержала подробностей о том, как будет обеспечена прозрачность и включение в проект мелких производителей в стране, где государственный контроль и отсутствие стимулов по-прежнему препятствуют развитию сельского хозяйства. Тем временем неплатежи оставляют тысячи людей без молока в Санкти-СпиритусЗадолженность в размере более 150 миллионов песо, накопленная государственной компанией Río Zaza за последний квартал 2024 года, оказала разрушительное воздействие на цепочку производства и распределения молока в провинции Санкти-Спиритус. По данным газеты Trabajadores, задержка выплат производителям привела к сокращению поставок, что напрямую отразилось на маленьких детях, беременных женщинах и людях, сидящих на лечебных диетах и зависящих от продовольственного пайка. Директор компании Альберто Каньисарес Родригес сообщил, что им удалось частично погасить задолженность за октябрь и ноябрь благодаря возврату дебиторской задолженности и банковскому кредиту в размере 1,2 млрд песо, хотя декабрь еще не наступил. «Кроме того, другие государственные структуры, такие как торговая группа Sancti Spiritus Business, молочные комплексы Havana и Artemisa, все еще должны Рио Заза около 200 миллионов песо. По словам Дейви Альфредо Казанова Переса, главы провинциального департамента животноводства, последствия кризиса сильно ощущаются среди частных производителей, на долю которых приходится 87% молока в провинции. Отсутствие выплат, трудности с доступом к наличным - особенно для фермеров в отдаленных районах - и погодные условия привели к снижению поставок молока и перетоку продукции на неофициальный рынок, говорится в официальном сообщении. «Мы получаем восемь литров, а я не могу получить зарплату с декабря... чем мне кормить детей?» - говорит один из пострадавших производителей, - «Вместо того чтобы взять на себя ответственность за неэффективное управление, власти пытаются представить ситуацию как результат внешних обстоятельств. Однако за дефицитом стоят неустойчивая система оплаты, неэффективные бюрократические структуры и экономическая политика, вынуждающая производителей искать альтернативы, не подконтрольные государству, чтобы выжить.Незаконная кража и убой скота обескровливают кубинскую сельскую местностьХулио, 71-летний фермер из сельского района Карденас, в прошлом году решил продать всех своих коров после того, как восемь животных были украдены подряд. «У меня стали убивать (коров) каждые два-три дня... и я сказал брату: «Давай заберем все, потому что такими темпами мы останемся ни с чем, а мы уже старики»», - рассказал он в интервью EFE. Как и он, другие производители сталкиваются с тревожной эскалацией краж и незаконного забоя скота, не имея средств для защиты своей собственности и не получая эффективного ответа от государства. Нехватка средств для найма частной охраны, необходимость соблюдать квоты и все более развивающийся черный рынок вынуждают многих отказаться от животноводства. Официальные данные свидетельствуют об усугублении проблемы: только в 2022 году на Кубе было зарегистрировано более 82 000 случаев кражи скота, что на 145% больше, чем в предыдущем году. Матансас, где живет Хулио, был одной из самых пострадавших провинций. Фермеры, опрошенные агентством, говорят, что ситуация стала более жестокой. «Они хотят пойти по самому легкому пути: выступить против крестьянина, который встает в три часа ночи, чтобы подоить свою корову, а когда приходит, находит ее расчлененной», - говорит один из них. Прямое следствие: меньше молока, больше разорений для мелких фермеров и растущая зависимость от неформального рынка». Цифры говорят сами за себя: поголовье крупного рогатого скота сократилось с более чем четырех миллионов в 2019 году до 2,9 миллиона в 2024 году. Между тем потребление животного белка на острове едва достигает 7% от рекомендуемого месячного минимума, согласно официальным данным, приведенным газетой Tribuna de La Habana в 2023 г. Несмотря на уголовное преследование более 1600 человек в период с января по август 2023 г. за «поведение, связанное с преступлением незаконного забоя скота и торговлей его мясом», судебные процессы, ставшие достоянием официальной пропаганды, крестьяне вроде Хулио продолжают чувствовать себя незащищенными. «Это нелегко. Нужно поймать их на месте преступления. Потому что часто бывает, что протокол составлен, а все, что осталось, - это мертвая корова.