Между голодом и отключениями электричества, как кубинцы будут праздновать Новый год?

Наступает конец 2025 года, но на Кубе нет праздничной атмосферы. Бедствия обрушились на народ, брошенный правительством, которое признало экономический и социальный крах, в который оно ввергло страну. Голод и отчаяние — это реальная реальность, ужин в канун Нового года — это непосильная трата, когда нет гарантии ежедневного пропитания. Население, страдающее от арбовирозов, ежедневно выходит за продуктами. Способом выживания является покупка «немного»: фунт риса или корнеплодов и фунт фарша — основных продуктов питания населения, которое практически не ест мясо, потому что его цены непомерно высоки. В этом году счастливчиками будут те, кто сможет заменить традиционную свинину курицей «мипимеро». «Я не ем свинину уже год... с конца прошлого года. Невероятно, как ухудшилось питание», — говорит Надя, бухгалтер государственной компании. «В моей семье в этом году мы питались колбасами и куриным фаршем, а иногда кусочком курицы, которая дешевле всего. Я провожу этот год, не едя свинину, потому что на ужин у меня будет курица, на свинину не хватает денег», — говорит она. Свинина, главное блюдо этих традиционных ужинов, для большинства недоступна из-за чрезмерных цен и ограниченного предложения. Государственное производство, которое было одним из самых ожидаемых источников продаж в конце года, не существует. На ярмарках частные производители и МСП занимают большую часть рынка и диктуют цены. За последние 15 дней цена фунта свинины на агрорынках Сантьяго-де-Куба выросла с 850 до 1000 песо, в то время как МСП предлагают фунт бескостной вырезки, импортированной из США, по цене 1200 песо. Один частный производитель свинины рассказал о расходах и усилиях, связанных с выращиванием свиней. «Корм для свиней очень дорогой: банка кукурузы стоит 5000, корм — 3500, соя — 7000. Самым дешевым является санкочо, который стоит 500, но его почти нет, потому что у людей его очень мало», — объясняет он. «Если посмотреть на поддоны, то можно увидеть, что свиньи стали меньше, они маленькие или средние, из-за цен на корм меньше людей занимаются их разведением. В прошлом году фунт стоил 700, в этом году мы дошли до 1000, и цена будет продолжать расти, если ситуация не улучшится», — прогнозирует он. Для населения траты на новогодний ужин означают больше голода в январе. «При таких ценах нельзя есть мясо, ножка стоит минимум 5000 или 6000 песо, что для меня больше, чем месячная зарплата», — говорит помощница учителя Селия. «Я хочу отпраздновать то, что мы дожили до 2026 года, пусть даже курящим курицей; в этом году умерло много людей, и выжить в условиях истребления кубинского населения — это уже успех, потому что в этом концентрационном лагере выживание — это победа», — утверждает она. Для некоторых, таких как Алисия, пенсионерка из сферы образования, нет повода для празднования. «Я никогда не думала, что снова переживу голод и нищету Особого периода, хотя сейчас есть что есть, а в Особом периоде не было ничего», проблема в том, что то, что есть, очень далеко от пенсии пенсионера и даже среднего работника. Я только благодарю Бога за то, что наступает утро, потому что для кубинцев не существует хорошего сна, хорошей еды, хорошего пробуждения, существует только голод и отключение электричества», — заключает Алисия.