«Ни азиаты, ни жители Анд не будут есть рис и картофель» на Кубе: очередная жемчужина официальной власти вызывает возмущение

Заявления, прозвучавшие в официальной телепрограмме «Cuadrando La Caja», вызвали волну возмущения среди кубинцев, поскольку ставили под сомнение основные продукты национального рациона, такие как рис и картофель, в разгар одного из самых серьезных продовольственных кризисов, которые переживает страна за последние десятилетия. Программа, ведущим которой является Марксленнин Перес и которая позиционируется как форум для «обсуждения, обсуждения и достижения консенсуса с позиций кубинского социализма», на этот раз была посвящена производству продовольствия. Однако часть дискуссии в конечном итоге перешла в русло, которое многие интерпретировали как попытку оправдать структурный дефицит путем принудительного пересмотра пищевых привычек населения. Картофель не является продуктом Кубы» Контроверсионный момент наступил с выступлением доктора наук Роберто Кабальеро Гранде, члена Национального исполнительного комитета Кубинской ассоциации сельскохозяйственных и лесохозяйственных техников, который открыто подверг сомнению потребление продуктов, широко распространенных на кубинском столе. «Картофель не является продуктом Кубы», — заявил Кабальеро, утверждая, что это андское растение, которое требует большого количества импортных удобрений и производство которого является нерентабельным. Он добавил, что более половины запасов картофеля теряется из-за отсутствия инфраструктуры, и рассказал анекдот об итальянском техническом специалисте, который предложил ему заменить картофель такими продуктами, как батат, маниока или маланг. В том же духе Кабальеро назвал потребление риса «чрезмерным» и заявил: «Мы не азиаты», намекая на то, что укоренение этого зерна в национальном рационе является искусственным и поддается изменению. На замечание ведущей о его культурном весе он ответил, что «это можно изменить», в том числе используя дефицит как механизм адаптации. Возмутительная риторика Эти заявления были восприняты широкими слоями населения как попытка возложить на граждан ответственность за коллапс производства, вместо того чтобы признать структурные недостатки кубинской агропромышленной системы. Экономист Педро Монреаль отреагировал в социальной сети X, указав, что официальная риторика намеренно упускает продукты, которые исторически производились на Кубе, но сегодня исчезли с стола простых людей. «Нам говорят о вещах, которые «не наши», но забывают о тех, которые были наши, но перестали производиться. Например, говядина», — написал Монреаль. Экономист напомнил, что, как документирует историк Мануэль Морено Фрагиналс в книге «Сахарный завод», потребление мяса на Кубе было высоким даже в колониальную эпоху. На плантациях, таких как Las Coloradas, принадлежащих семье Валье Изнага, рабы получали до 220 граммов свежего мяса в день, потому что оно было дешевле импортного вяленого мяса. «Мы не едим мясо, потому что мы не уругвайцы» Реакция в социальных сетях не заставила себя ждать. Журналист Хосе Рауль Гальего иронично заметил: «Мы, кубинцы, перестали есть говядину, потому что мы не уругвайцы, и рыбу, потому что... мы не живем на острове, окруженном морем». Со своей стороны, другой журналист, Хосе Луис Тан Эстрада, резюмировал общее настроение: «От «в кубинских водах нет рыбы» до «употребление риса усугубляет продовольственный кризис». Жемчужины». Театральный режиссер Улисес Акино Герра назвал эту речь «последней каплей», осудив попытку нормализовать нестабильность: «Нам не нужно есть картошку, мясо или яйца. У индейцев тоже не было электричества. До чего же они могут дойти, чтобы оправдать непродуктивность страны?», – написал он в Facebook. По ее мнению, сообщение, переданное по государственному телевидению, является формой «деморализации» общества и прямым оскорблением населения, которое сталкивается с инфляцией, низкими зарплатами и дефицитом товаров на рынках. «Теперь они еще и сказать хотят, что мне есть» Другой реакцией была реакция активистки Ямилки Лафиты (Lara Crofs), которая опровергла официальную точку зрения с исторической и культурной точки зрения. Она напомнила, что рис является неотъемлемой частью кубинской кухни с XVI века, когда он был завезен испанцами и укоренился благодаря африканским рабам и китайским мигрантам. До 1959 года, по ее словам, Куба производила в среднем более 160 000 метрических тонн риса в год, который был доступен по цене и широко распространен. «Сегодня, после 66 лет революции, производство не достигает 30 000 тонн. Рис импортируется, и в Гаване за фунт платят до 450 песо», — заявил он. «Теперь оказывается, что проблема в том, что мы едим много риса, а не в том, что вы уничтожили производство», — заключил он. Повторяющийся паттерн Эти заявления напоминают предыдущие эпизоды, когда чиновники или близкие к власти фигуры пытались относительно оценить дефицит: от рекомендаций есть картофельные очистки до оправдания нехватки рыбы на острове, окруженном морем. По мнению многих аналитиков, послание Cuadrando La Caja подтверждает дискурсивную модель: переложить ответственность за экономический провал на граждан, переопределить бедность как адаптивную добродетель и представить дефицит как культурный выбор. Между тем миллионы кубинцев по-прежнему сталкиваются с реальностью, отмеченной инфляцией, дефицитом товаров и ускоренной потерей покупательной способности, в условиях, когда даже самые основные продукты питания начинают представляться как ненужные роскоши или «чужие» обычаи.