В то время как Куба голодает, государственная компания позволяет испортиться более 200 кг мяса

Более 200 килограммов мясных продуктов были испорчены в перерабатывающем центре компании Empresa de Comercio y Gastronomía de Jobabo в Лас-Тунас, сообщила государственная радиостанция Radio Cabaniguán на фоне голода, от которого страдают кубинцы, и непомерно высоких цен на продукты питания, в первую очередь на мясо и мясные продукты. Порча почти четверти тонны мяса произошла в результате энергетического кризиса, из-за которого большая часть Кубы остается без электричества более половины дня, что вызывает протесты населения, а власти не в состоянии решить эту проблему. В муниципалитете Туна отключения электроэнергии длились более 20 часов «в последние недели», сообщила муниципальная радиостанция, не уточнив, сколько недель уже длится эта ситуация. К длительным отключениям электроэнергии, которые, по заявлению директора базового производственного подразделения Карлоса Лабрада Родригеса, продолжались до 26 часов, добавились сбои в системе охлаждения, которые не были своевременно обнаружены ответственными лицами, а также перебои в работе резервного генератора из-за нехватки топлива. Эта комбинация неблагоприятных факторов привела к «огромному ущербу для обеспечения сохранности ассортимента товаров», отметило радио Cabaniguán. Лабрада Родригес добавила к вышесказанному фактор человеческой халатности в своих заявлениях радиостанции: «Из-за проблем с электроснабжением у нас испортились некоторые продукты, которые хранились в холодильнике. Был принят ряд мер, как только произошло отключение на 26 часов (без электричества), и у нас было мало топлива в генераторе, и мы пытались запустить холодильник», — сказал руководитель. Что произошло? Холодильник с клапаном запуска вышел из строя», — сказал Лабрада Родригес и пояснил, что, обнаружив неисправность, работники распределили продукты по холодильникам других предприятий торговой компании. Но они сделали это только с теми, которые находились перед ними. Они не заметили, что холодильник не охлаждал половину задней части. «(…) Когда мы это заметили, в тот же день, когда мы проводили проверку и принимали все эти меры, эти продукты имели немного необычный цвет», — отметил он. «Мы быстро позвонили в службу здравоохранения, в службу гигиены, и сотрудники службы гигиены приехали и определили, что эти продукты непригодны для потребления .», — сказал он. Среди испорченных продуктов на государственном предприятии в Лас-Тунас были тесто для крокетов (42,76 кг), фарш (72 кг), тесто без костей (21 кг), мортаделла (26 кг) и сыр (13,55 кг). По словам Лабрада Родригеса, в холодильнике также находилось говяжье мясо, доставленное полицией после конфискации. «(…) Это уже создает проблемы, потому что конфискуют в одно время, а доставляют в другое; конфискуют утром, а доставляют днем или вечером, так что уже есть проблемы, и к тому же все портится .», — пояснил он, что вызывает сомнения в эффективности использования конфискованного мяса, которое в конечном итоге не доходит до населения. В случае с говядиной было испорчено 34 фунта. То же самое произошло с 22 фунтами креветок. Радио Cabaniguán процитировало вопросы некоторых людей, которые узнали об этом факте, например, почему холодильник не проверяется регулярно и почему продукты не были проданы или даже пожертвованы населению. Инспекторы по гигиене решили, что их следует сжечь, чтобы люди не решили их съесть. «Их даже можно было пожертвовать. Чтобы они не испортились, их нужно было пожертвовать, или . люди, которые пришли в тот день, чтобы купить их для кормления животных, а инспекторы по гигиене сказали, что, поскольку они не были в таком состоянии разложения, то люди их съедят. И тогда они решили отвезти его туда, к ручью, туда его и отвезли, и там сожгли», – рассказал Лабрада Родригес. Относительно мер, которые он принимает, чтобы предотвратить повторное порчение продуктов, руководитель из Тунаса заверил, что ежедневно проверяется все, что может испортиться, и периодически включается генератор. «Теперь у нас есть топливо, у нас достаточно топлива, чтобы работать как минимум каждые два часа, два с половиной часа, чтобы охлаждать продукты, которые у нас есть», — сказал он. «Это действительно больно, больно, что эти продукты испортились, тем более сегодня, когда такая ситуация в стране», — признал он. Лабрада Родригес пояснил, что генератор включается каждые два часа и потребляет 3,8 литра топлива в час, поэтому центру переработки требуется 30 литров в день. Топливо заказывается у государственной компании Cuba Petróleo (CUPET), и заказ делается, когда в центре еще остается 100 или 120 литров. Однако поставки не являются стабильными и могут задерживаться. «Это не происходит регулярно, иногда они задерживаются, потому что это должно быть согласовано с наличием, чтобы у них было достаточно топлива в организации», — пояснил директор центра по переработке. Учитывая хроническую нехватку топлива на Кубе и то, что ни одно из обещанных властями мер по смягчению последствий отключений электроэнергии не было выполнено, нельзя исключать, что в этом центре снова будут теряться мясо и другие продукты.