Куба: браконьеры, дети «революции».

На Кубе прошлых лет мясники были на улицах, полускрытые от полиции в кустах, продающие говядину по астрономическим ценам... Сегодня вы видите их в Чили, Коста-Рике, Японии, Бангладеш, Франции или Австралии... На Кубе прошлых лет не только не преследовали скрытных мясников на улицах, но если бы Фидель Кастро не захватил власть, кубинцы и сегодня были бы одной из трех стран Латинской Америки с самым высоким потреблением говядины. Ближе к делу: в последнее время на острове проводятся полицейские рейды по задержанию подпольных мясников, которых режим винит в скудном и почти исчезнувшем потреблении говядины простыми кубинцами, и один из таких рейдов состоялся недавно в Санта-Кларе. Благодаря «наводке» журналиста, действовавшего как агент MININT, были арестованы три человека, которых поймали на продаже говядины в «двух точках в городе, окруженных растительностью». Полковник Эктор де ла Фе, глава MININT в городе, назвал скрытных торговцев опасными преступными группировками. Он сказал, что «у них были связи на полях провинции и в животноводческом секторе» и что этот арест - «пример того, как союз полиции и общества может достичь больших результатов в борьбе с преступностью». А журналист, о котором идет речь, Генри Перес, призвал население доносить, давать информацию об этом, «чтобы не дестабилизировать животноводство». Дефицит мяса - вина крестьян и бандитов? Другими словами, нехватка мяса никак не связана с уничтожением Кастро лучшего тропического скота в мире, по данным ФАО (Куба экспортировала больше жеребцов зебу, чем США), а виноваты крестьяне, которые вместо того, чтобы отдать весь свой скот коммунистической монополии Acopio по заниженным ценам, продают его «налево» частным клиентам, или крадут коров с ферм, или сами убивают их и продают мясо, рискуя попасть в тюрьму. С тяжелым антропологическим повреждением или с оцепеневшими нейронами многие кубинцы все еще верят в это. Они не понимают, что эти скрытные мясники - законные дети «революции», что именно кастроизм-коммунизм «изобрел» массовое воровство на полях и подпольную торговлю продуктами питания в целом. Когда братья Кастро были у власти, на Кубе было 6,6 миллиона голов скота на 6,6 миллиона жителей, по одной корове на каждого жителя. Вскоре уравнение изменилось до трех кубинцев на одну корову, причем настолько тощую, что издалека видны их ребра. В 1958 году потребление говядины на душу населения в Кубе составляло 6,7 фунта в месяц, что было третьим показателем в регионе после Аргентины и Уругвая. Сколько потребляется сегодня? Не знает даже правительство. Известно лишь, что сегодня Куба - одна из стран с самым низким потреблением мяса в мире, что контрастирует с традиционной кубинской «плотоядной культурой», которая включала также курицу, свинину и козлятину.2 В настоящее время потребление говядины на Кубе, по оценкам, меньше, чем 2,2 фунта в месяц в Ботсване, или почти 1,2 фунта в месяц в Гамбии. И вот еще один контраст: в Доминиканской Республике в 2024 году потребление говядины на душу населения официально составляло 8,1 фунта в месяц. При этом средний показатель по всей Латинской Америке составляет около 7,1 фунта на душу населения в месяц. Сейчас на острове насчитывается около 3,4 миллиона голов скота на 9,7 миллиона жителей. Другими словами, коров пропорционально меньше, чем 122 года назад (в 1903 году), когда, несмотря на разрушения, вызванные войной за независимость, на 1,2 миллиона жителей приходилось 1,2 миллиона голов скота. Если вернуться к подпольным мясникам, то они являются следствием, а не причиной чего-либо! Это торговцы sui generis, порожденные социализмом. Они составляют розничный рынок говядины, который режим не разрешает. Мало того, «преступные группировки», о которых говорит полковник MININT, в конечном итоге выгодны диктатуре, потому что в какой-то степени им удается облегчить недоедание, от которого страдают простые кубинцы, особенно старики и дети - те, кто больше всего нуждается в животном белке. Сколько их могло бы умереть, если бы не эти торговцы, притаившиеся в кустах или переулках города? Конечно, эти бродячие мясники в основном утоляют голод людей, которые могут заплатить от 700 до 900 песо за фунт говядины. Три фунта за один раз могут сожрать 128 % минимальной зарплаты, но учтите, что эти заоблачные цены также идут в счет «социалистической революции». Само существование этих подпольных торговцев красноречиво. Разрушив сельское хозяйство, мафия, стоящая во главе тоталитаризма Кастро, вкладывает в строительство отелей для отмывания грязных денег в 15 раз больше средств, чем в плодородные земли Кубы, 40% которых простаивают. Очевидно, что браконьеры действуют по закону спроса и предложения. И, кроме того, они берут дополнительную плату за риск украсть мясо или купить его по завышенной цене «налево», а также быть пойманным и попасть за решетку, как это случилось с тремя упомянутыми выше вильяреньосами.На Кубе никогда не было скрытых мясниковЯ прекрасно помню, что до 1959 года на Кубе не было подпольных перекупщиков ни мяса, ни чего-либо еще! Фунт говядины невозможно было продать за 65 долларов (эквивалент 1х1 песо), то есть за половину средней месячной зарплаты промышленного рабочего, которая по данным МОТ в конце годов на Кубе составляла 130 долларов, или 32 доллара, половину средней сельскохозяйственной зарплаты на Кубе, 65 долларов в месяц, и так мы приходим к худшей стороне отсутствия мяса на столе кубинской семьи. Независимые исследования показывают, что самый опасный дефицит в рационе кубинцев сегодня - это дефицит животного белка, и именно говядина содержит его больше всего. Животный белок необходим для роста и поддержания мышц, тканей, костей и зубов. Он содержит незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может создать самостоятельно. У детей дефицит белка препятствует нормальному росту и развитию, даже мозга, вызывает худобу, делает их болезненными, так как страдает их иммунная система. Он может стать причиной умственной отсталости или трудностей в обучении. Кстати, активист Майкл Вальядарес из Пинар-дель-Рио недавно заметил, что тамошние старшеклассники теперь «выглядят как дети начальной школы», и во всем этом необходимо отметить нечто очень важное. Сегодня рекомендуется не есть слишком много красного мяса, поскольку оно содержит насыщенные жиры и холестерин, и его потребление снижается во всем мире. Но это справедливо только для нормальных стран, где люди могут есть курицу, свинину, козлятину, рыбу, моллюсков и т. д. На «революционной» Кубе это невозможно. По мнению ученых, чтобы не страдать от недоедания и всего остального, о чем уже говорилось, человек должен ежедневно потреблять 0,8 грамма животного белка на килограмм веса тела. Человек весом 165 килограммов должен потреблять от 55 до 60 граммов белка. Так вот, средний стейк из говядины весом в восемь унций содержит 60 граммов белка - все, что вам нужно в течение дня, даже если вы больше ничего не едите. Возмутительно, что в третьем десятилетии XXI века многие кубинцы почти ничего не знают о говядине. Многие дети и подростки никогда не ели хорошего стейка. Не ели также ropa vieja, carne con papa, picadillo a la habanera, bistec empanizado, или в запеканке, фрикадельки, carne asada mechada и т. д. Однако Рауль Кастро и вся диктаторско-олигархическая каста наслаждаются этими и многими другими блюдами, которые уже неизвестны кубинским семьям. И где они берут столько мяса? Несомненно, большая его часть воруется у государства, в меньшей степени, возможно, поставляется скрытными мясниками «всякого доверия». Да здравствует «революция»?