Кубинцы начали отказываться от одного из трех основных приемов пищи в день как от средства выживания".

Продовольственный кризис на Кубе разрастается с каждым днем, его спонсирует отказ от государственных учреждений и программ, что заставляет граждан искать альтернативы, которые позволят им питаться. В связи с этим в докладе En Cuba Hay Hambre (2024), подготовленном программой Food Monitor, говорится, что «96,91% опрошенных потеряли доступ к продовольствию из-за инфляции и падения покупательной способности». Среди основных выводов доклада отмечается, что остров переживает «заметную нестабильность в каждом из аспектов продовольственной безопасности, которая в большей степени затрагивает уязвимые слои населения (младенцев и людей старше 60 лет, беременных и кормящих женщин, людей с хроническими заболеваниями, изолированное сельское население и т. д.)», и предупреждает о «значительном снижении доступности продовольствия»: 89% кубинских домохозяйств считают, что государственное продовольственное снабжение недостаточно разнообразно. 97% не удовлетворены количеством, качеством и частотой поставок продуктов через продовольственную сеть. Из-за нехватки продовольствия 72% опрошенных домохозяйств заявили, что им приходится довольствоваться нездоровым альтернативным питанием, - добавляет программа Food Monitor, - Это очень важно, учитывая распространенность таких зависящих от питания заболеваний, как диабет, желудочно-кишечные проблемы, высокое кровяное давление, болезни сердца, анемия и другие«. Исследование также показало, что »кубинцы начали отказываться от одного из трех основных приемов пищи в день как средства выживания. В то время как 29 процентов едят дважды, четыре процента едят только один раз. Последний вариант наиболее распространен в таких провинциях, как Артемиса и Исла-де-ла-Хувентуд, за которыми следуют Майабеке и Гуантанамо«. Однако на вопрос о том, достаточно ли еды и приходится ли им ложиться спать голодными, 25% ответили утвердительно, что свидетельствует о том, что в последние месяцы каждый четвертый кубинец вынужден пропускать ужин», - говорится в докладе, который является наглядным свидетельством полного развала кубинского общества. В этом смысле наблюдается «всеобщий дефицит по всем группам продуктов питания, с нестабильным потреблением, особенно бобовых, животного белка и молочных продуктов». Это также сказывается на повседневной жизни 60 процентов кубинцев, которые тратят от пяти до 15 часов в неделю на поиски пищи. Кроме того, 42% домохозяйств вынуждены тратить весь свой доход на покупку продуктов питания, а 25% тратят на это в пять раз больше минимальной зарплаты (CUP 2 150)«. Организация также отметила »крах основных услуг, необходимых для сохранения, санитарии и приготовления пищи". 71% домохозяйств сообщили о перебоях с электричеством, особенно в пиковое время приготовления пищи: 71% домохозяйств сообщили о перебоях в подаче электроэнергии, особенно в пиковое время приготовления пищи. Пятьдесят процентов домохозяйств сообщили о трудностях со сбором и хранением воды. Этот контекст привел, как отмечает программа Food Monitor, «к росту социальных волнений и ощущению неэффективности государства: 64% опрошенных считают, что в нехватке продовольствия виновато плохое государственное управление, 26% обвиняют коррупцию, 8% связывают это с эмбарго США». По сравнению с предыдущими подобными отчетами, «тенденция свидетельствует о постепенном ухудшении ситуации по всем параметрам, но в большей степени это касается доступа и стабильности; это напрямую связано со структурными, экономическими и санитарными проблемами», - подчеркивает программа Food Monitor. «Продовольственный кризис на Кубе не только углубился, но его влияние в усиленной форме проявляется в повседневной деятельности кубинцев, влияя как на работу и успеваемость, так и на другие важные переменные, такие как социальные и семейные отношения, психическое и физическое здоровье», - заявили в организации. Восприятие граждан, далекое от официального, указывает на структурный разлом в государственном управлении продовольствием. В условиях ухудшения базового рациона питания и все более неравного доступа к нему кубинское население переживает молчаливый продовольственный кризис", - говорится в заключении организации.