Правительство создает ожидания, а затем оставляет сантьягуэрос без мяса на конец года.

«Я отказываюсь от новогоднего ужина», - говорит Алина, работник образования на пенсии и католичка. «Этот правительственный бардак не заставит меня отказаться от моих традиций», - добавляет она. В эти выходные Алина отправилась на сельскохозяйственную ярмарку, которую правительство Сантьяго-де-Куба проводит каждый год. Цены на продукты были опубликованы заранее, что дало повод ожидать, что правительство привезет грузовики с продуктами по низким ценам... но этого не произошло. Ярмарка проходила в кварталах столицы провинции. Грузовики прибыли из сельскохозяйственных муниципалитетов и были распределены в таких районах, как Суэньо, Троча и Хосе Марти. Жители Сантьяго массово выходят на улицу, чтобы запастись продуктами, подешевевшими благодаря правительственным постановлениям, хотя в большинстве своем они не самого лучшего качества. Сельскохозяйственные кооперативы вынуждены приезжать сюда, - говорит Анхель Луис, владелец прилавка с виандой в Micro 9. - Они продают нам лучший товар; посмотрите на размер помидоров и вианды и сравните их с прилавками на ярмарках штата. Цены, установленные правительством, никого не устраивают», - заключает он: »Список, опубликованный правительством, снизил цены почти на 50 процентов. Мясные продукты больше всего побуждали людей идти на ярмарку. Карлос, владелец винного погреба, встал в очередь, чтобы купить живых свиней на ярмарке в блоке J в районе Хосе Марти. Каждый год приезжают грузовики с живыми свиньями; они не очень большие, но хорошо подходят для жарки на шпике и стоят дешевле, чем у частных лиц, - объясняет он. В этом году цена на живых свиней составит 300 песо, а на разделанную свинину - 600 песо за фунт, как и было опубликовано. Но ожидание Карлоса оказалось напрасным: на ярмарку не приехали ни грузовики со свиньями, ни живые индейки, овцы и козы, которые традиционно дополняют мясное предложение. Эта ярмарка - дерьмо, она бесполезна, - возмущается Дания, - все дело в фонго (ослиных бананах). Мы не видели ни апельсинов, ни мандаринов, помидоры крошечные, белый лук крошечный, маланги нет, капуста тоже крошечная, батата было так мало, что его не хватило даже на 20 минут. И никакого мяса. Они даже не могут больше продавать курицу, более того, они устанавливают цены на продукты, которых у них нет». Отсутствие мяса вынуждает жителей Сантьяго покупать его у частных лиц, у которых цены доходят до 900 песо за фунт. Я купил ногу в Куабитасе, и она обошлась мне в 9600 песо», - рассказывает Рене, который покинул ярмарку Суэньо, когда увидел, что ожидаемые грузовики со свиньями не прибыли. «Я хотел купить свинью-самца, чтобы зажарить ее на шпильке, но в этом году это невозможно. На деньги, вырученные за перниль, я купил бы в прошлом году целых две свиньи, но это то, что мы должны делать с правительством, которому нечем торговать», - говорит он. Но это то, что мы получаем с правительством, которому нечего продавать», - говорит он.Сантьягуэрос недоумевает, зачем правительство созывает ярмарку, если им нечем ее заполнить: »Послушайте, первое, что они установили, - это цены, они раздали их задолго до ярмарки. Люди надеются и думают, что все будет в достатке, но ничего не выходит, приходится покупать у частных лиц», - критикует Алина, которая говорит, что в этом году многим кубинцам придется довольствоваться курицей, если повезет, учитывая высокие цены на свинину. Другие просто не будут устраивать новогодний ужин, потому что не могут себе этого позволить. «Я не могу позволить себе свинину по таким ценам, поэтому я купила курицу в компании MSME», - объясняет Алина. «Правда, жареная свинина вкуснее, к тому же мы весь год питаемся курицей, но в конце концов главное - это поужинать и отпраздновать, что мы достигли 2025 года, и узнать, наконец-то ли это последний год кубинской революционной катастрофы», - заключает она.