Агустин Бах Паскуаль: «В жизни каждого человека случаются несчастные случаи».

Агустин Бах Паскуаль (Мадрид, 27 лет) - внук по материнской линии основателя компаний Cuétara и Pascual, а по отцовской - создателя больницы Virgen del Mar и строительной компании. Это всегда побуждало этого шеф-повара и любителя готовить быть предпринимателем. Однако его жизнь изменилась в возрасте 19 лет, когда он попал в аварию в Марбелье (Малага). Он был на грани смерти, и врачи не надеялись, что он выживет, а если и выживет, то полностью восстановится. Его отец даже купил ему костюм для похорон. Сейчас он управляет рестораном DAGUSTTO на рынке Сан-Леопольдо в Мадриде. После нескольких лет размышлений он написал небольшую книгу Las servilletas verdes (Editorial Medialuna), в которой размышляет о том, как противостоять жизни, и в которой сотрудничает с семьей и друзьями. Он легко улыбается и всегда помнит слова своего деда по отцовской линии («чуррас, чуррас»), который всегда советовал ему держать ноги на земле. Вопрос. Как произошел несчастный случай? Ответ: Однажды вечером я гулял с друзьями. Однажды вечером я гулял с друзьями. Я решил взять машину, а утром, возвращаясь домой, остановился на твердой обочине, не помню почему. Грузовик ударил меня в заднюю часть машины, меня выбросило с правой обочины, и я ударился головой о срединный бордюр. Я впал в прямую кому и отправился в больницу Карлоса Хайя в Малаге, оттуда в Ла-Пас в Мадриде и, наконец, в клинику Гуттманна в Жироне, где полностью восстановился. Через несколько месяцев я добился значительного прогресса и вскоре смог выйти на свет. В. Вы ничего не помните о несчастном случае? О. Авария произошла в апреле, и я ничего не помню с декабря по июнь. У меня в голове пустота. В феврале я ездил кататься на лыжах, и некоторые друзья останавливались у меня дома в Сьерра-Неваде, но я ничего не помню. В. Вы снова начали водить машину? О. Я вернулся к вождению, потому что я никогда не боялся и всегда смотрю в лицо всему, что возникает. Я не позволяю страху блокировать меня, и именно этому меня научила жизнь. Но по воле судьбы, за проезд на запрещающий сигнал светофора или что-то подобное, год назад меня лишили прав на несколько месяцев. В результате я пересел на общественный транспорт, ведь он так хорошо развит в Мадриде. В. Как авария изменила вашу жизнь? О. В конце концов, я думаю, что у каждого человека в жизни происходит несчастный случай, будь то развод, расставание родителей, смерть домашнего животного или что-то еще. В моем случае таким толчком стал несчастный случай, который помог мне начать делать все более нетипично, не так, как большинство людей. Это было не очень сложно, потому что я жил настоящим, тем, что делал каждый день, не задумываясь о том, что ждет меня впереди. Были и более трудные моменты, но у меня есть много видеозаписей, на которых мы все смеемся и прекрасно проводим время. Другие - более интимные, например, когда я спускался в часовню с мамой и плакал, потому что мне наложили гипс. В. Почему вы выбрали название Las servilletas verdes? О. Это было первое, что пришло в голову, на одном из мероприятий, когда я познакомился с Мерседес Пескадор, директором Medialuna. Я начал показывать ей свои тексты, которые получились в результате письма на салфетках и бумажках. Психологи и терапевты заставляли меня писать. Ей они понравились, и она спросила меня, не думал ли я написать книгу. Я ответил, что не думал об этом, но, как сказал мне редактор, это должно что-то значить. Мы решились. Название книги связано с тем, что я люблю индустрию общественного питания, особенно салфетки, а зеленый цвет - мой любимый и означает надежду. Кроме того, «салфетки» начинаются с «быть», и первые шесть глав книги посвящены этой теме. В. Расскажите о своей бабушке Пилар. О. Я упоминаю ее в книге. У меня нет слов, потому что она была учителем жизни. Все видят или чувствуют, как хорошо быть внуком, но никто не видит всех плохих и трудных моментов, связанных с этим, например, большой ответственности и того, что с ранних лет вам приходится сталкиваться с мнением других людей. С 16 лет ты уже акционер и должен ходить на собрания каждый месяц. В 27 лет это еще ничего, но в детстве ходить на эти собрания раздражает. В конце концов, все дело в перспективах. Я считаю, что в жизни нет ничего, кроме хорошего или плохого. Обстоятельства не являются определяющими, определяющим является отношение и то, как ты смотришь на жизнь, как это случилось со мной в аварии. В конце концов я справился с этим.