Социальная молочная в Хунеде (Ллейда) закрывается: «Мы больше не можем ее содержать».

Компания Talma de Juneda (Ллейда), социальное предприятие, стремящееся создать возможности для людей с ограниченными возможностями или особыми потребностями, закрывает линию молочных продуктов La Lleteria, производимых кустарным способом. Несмотря на все усилия, предприятию не удалось обеспечить непрерывность своей деятельности. Постоянный рост цен на сырье, логистические трудности, связанные со свежим кустарным продуктом, отсутствие собственной пекарни и жесткая конкуренция на молочных полках супермаркетов - вот факторы, которые привели к этому решению. Менеджер компании Talma Роза Тико объясняет, что с самого начала они хотели заботиться о проекте Lleteria, но признает, что иногда необходимо положить «конец», когда условия «не позволяют его продолжать». «Это проект, который »мы больше не можем поддерживать", - добавляет он. Проект, родившийся в 2013 году в сотрудничестве с фермой-школой Les Obagues de Juneda, был задуман как социальная инициатива близости, устойчивости и трудовой занятости с производством свежего молока от коров фермы-школы и изготовлением производных продуктов, таких как йогурты и сыры. Еженедельный объем производства составлял около 2 500 литров молока и в основном распределялся по супермаркетам, школам и ресторанам Ллейды, которые поддерживают этот тип социальной экономики. С 2023 года компания Talma стала самостоятельно управлять предприятием, взяв на себя все расходы и ответственность.