Семьи 4 000 учеников из Бискайи жалуются, что их дети «голодают» в школьной столовой

Недостаточные порции, низкокачественная еда, плохое приготовление, изменения в последнюю минуту, замена блюд на менее питательные... На этой неделе в Бильбао, перед зданием Управления образования правительства Страны Басков, собрались родственники около 4 000 учащихся государственных школ провинции Бискайя, чтобы выразить протест против «недостатков и нарушений в работе школьных столовых», которые обслуживаются компаниями, нанятыми министерством образования для обеспечения питания в течение следующих трех учебных лет. Родительские ассоциации из 13 государственных школ Бильбао, Португалете, Сантурци, Иуррета, Зиербена и Абадиньо называют ситуацию «неприемлемой». С момента начала учебного года в сентябре прошлого года они зафиксировали «многочисленные нарушения» в меню, подаваемом в их школах. «Твёрдые, несъедобные нуты», «безвкусный и клейкий рис», «холодные блюда», «плохо протертые пюре», «суп с слипшейся лапшой»... Этот перечень нарушений и другие были зафиксированы в первые дни учебного года и доведены до сведения Департамента образования, как следует из сообщения, направленного этим ведомством в конце сентября родителям учеников бильбайской школы «Ируартета». Соня Риеско является представителем родительского комитета этого учебного заведения и лично убедилась, что качество питания «неудовлетворительно». «Наши сыновья и дочери голодают, питаются едой очень низкого качества, а компании, предоставляющие эти услуги, не соблюдают условия контрактов», — сетует она. Семьи требуют «реакции правительства на ситуацию, которую нельзя терпеть», — заявляет эта мать. Она утверждает, что руководители столовых «каждый день борются» с поставщиками питания, чтобы те предоставляли достойное питание, но за два месяца учебного года «ситуация не улучшается». «Мы чувствуем себя немного брошенными», — заключает она. В конце августа Департамент образования заключил новые контракты на предоставление услуг школьных столовых, как в формате питания на месте, так и в формате доставки еды, а также в смешанном варианте, сочетающем оба предыдущих. В Бискайе общая сумма контрактов на ближайшие три учебных года составляет 188,1 млн евро. Родители утверждают, что основные недостатки касаются питания, предоставляемого компаниями Mediterránea Group и Sodexo. Первая из них уже получила в этом месяце предупреждение от правительства Андалусии и может быть подвергнута финансовому штрафу за нарушения в 21 столовой Кордовы. «Дети получают недостаточные порции, голодают, оставляют еду на тарелке, потому что она низкого качества, и в меню происходят непредвиденные изменения. Например, йогурт заменяли сырком, а вместо свежих фруктов давали фрукты в сиропе... «Со стороны Министерства образования, которое несет окончательную ответственность за работу школьных столовых, не осуществляется никакого контроля». По словам родителей, основные проблемы, связанные с низким качеством обслуживания, возникают именно с меню, которое готовят за пределами школы. В нашем случае (школа «Ируартета» в Бильбао) еду доставляют из Логроньо, где находится центральная кухня, и она поступает не в лучшем состоянии. В некоторых случаях приходилось обращаться в службу контроля качества, чтобы получить одобрение перед тем, как подать блюдо школьникам. Они убедились, что существует значительная разница в качестве еды, подаваемой в школьных столовых, и той, что доставляется из внешних предприятий: «В школе „Ируартета“ дети дошкольного возраста питаются хорошо, потому что еда готовится на месте, в то время как 400 детей начальной школы получают доставленную еду, и разница очень заметна», — объясняет эта мать. Родительские комитеты недовольны «отсутствием реакции» со стороны департамента образования и решили выйти на улицы с своими требованиями. 29 октября они пришли с кастрюлями и сковородами к зданию образовательного управления Бискайи, чтобы потребовать от правительства Страны Басков «контролировать соблюдение условий контракта со стороны подрядчиков» и «следить за тем, чтобы учащиеся получали питание, соответствующее требуемым стандартам качества и количества».