По оценкам правительства, экономический эффект от пищевых отходов в Каталонии составляет 900 миллионов евро

Ежегодно в каталонских семьях выбрасывается двадцать килограммов продуктов на человека. Это количество могло бы покрыть потребности в еде 14 % каталонского населения, находящегося под угрозой бедности. Это утверждение является одним из основных выводов доклада о расточительстве продуктов питания в Каталонии - первого исследования такого рода на каталонской территории, - который министр продовольствия Каталонии Тскар Ордейг обнародовал в среду. Экономическая стоимость этих потерь эквивалентна 112 евро на человека в год - деньги, которые каталонцы ежегодно тратят на продукты, которые в итоге не потребляют. «В целом по Каталонии это соответствует 902,85 миллионам евро в год, и мы должны постараться сократить эту цифру настолько, насколько это возможно», - сказал министр. Он также заверил, что публикация исследований, подобных тому, которое было проведено по заказу его ведомства, поможет повысить «социальную осведомленность» населения, и заверил, что правительство работает над улучшением «использования продуктов питания». Именно по этой причине министр выбрал в качестве места представления данных Продовольственный банк Барселоны - фонд, который отвечает за возврат продуктов питания с предприятий и супермаркетов, а затем распределяет их среди нуждающихся и борется с пищевыми отходами. «За последние пять лет четыре продовольственных банка Каталонии вернули более 70 000 тонн продуктов питания. Мы, как общество, не можем позволить себе выбрасывать столько продуктов», - заявил директор организации Ллуис Фатхо-Вилас (Lluís Fatjó-Vilas). Экологические последствия пищевых отходов в каталонских семьях вызывают множество сравнений: По расходу воды это эквивалентно 14 000 олимпийских бассейнов; по углеродному следу - экологическому показателю, измеряющему количество выброшенных парниковых газов - это равносильно путешествию 21 000 раз между Барселоной и Брюсселем на самолете с двумястами пассажирами (с выбросами более 462 тысяч тонн CO₂). Ордейг объяснил тревожные цифры недостатком знаний о масштабах проблемы, поскольку в Каталонии не проводилось подобных исследований, и сообщил, что департамент намерен включить обучение в школы. Ордейг также пояснил, что правительство работает над предотвращением потерь продуктов питания на всех этапах производственной цепочки с помощью Стратегического плана по предотвращению потерь и разбазаривания продуктов питания в Каталонии, который, по его словам, будет представлен в начале 2026 года. В этой связи министр отметил, что основные направления деятельности будут сосредоточены на «модернизации и цифровизации» производственно-сбытовой цепочки и развитии местного производства: «Нет смысла зависеть от иностранного производства», - сказал он. Он также протянул руку помощи Продовольственному банку, чтобы продолжить совместную работу по созданию «устойчивой и социально справедливой» продовольственной системы в Каталонии. «Треть производимого в мире продовольствия пропадает зря. Это противоречит текущей тенденции демографического роста, поскольку в 2050 году нам придется производить на 60 % больше продовольствия во всем мире», - пояснил он и, таким образом, заверил, что Каталония „не опоздала“ в этом вопросе, но что это „настоятельная необходимость“ приступить к работе как можно скорее, заключил он.