Способ скрещивания тропических культур в Малаге
Испания 2023-12-07 05:21:34 Телеграм-канал "Новости Испании"
Антонио Сармиенто, 85 лет, был первопроходцем. Более четырех десятилетий назад он посадил одни из первых деревьев авокадо, которые появились в Аксаркии, территории к востоку от Малаги, когда они были большой редкостью. В девяностые годы он добавил манго. И сегодня вместе со своими пятью детьми он управляет поместьем площадью 20 гектаров в Бенамокарре (население 3 085 человек), сердце региона, который сегодня бьется в ритме субтропиков и насчитывает более 14 000 гектаров этих фруктов. В семье Сармьенто, которая из-за засухи сократила производство манго с 300 000 килограммов до 70 000, то есть почти на 80 процентов, - длинные лица. С авокадо, сезон которых скоро начнется, дела обстоят еще хуже: их мало, они маленькие и висят на деревьях с почти сухими листьями. "Мы никогда не переживали подобной ситуации", - объясняет Сармьенто, чья ферма работает с датчиками орошения, чтобы использовать как можно меньше воды. "Без дождей мы не сможем больше ничего сделать: возможно, этой зимой нам придется вырубить много деревьев", - говорит его сын Давид, 50 лет. Нехватка воды - это крест для всего региона. Это тема для разговоров на улицах и в барах, где царят пессимизм и уныние. Если в краткосрочной перспективе это привело к ограничениям, от которых уже страдает большинство из 230 000 жителей, то в среднесрочной перспективе это стало причиной неурожаев, уже трех подряд. В долгосрочной перспективе все указывает на социальную проблему, поскольку она наносит ущерб экономике и занятости. Если в Малаге тропические сады традиционно приносили прибыль, поскольку плоды приносили хорошую цену, а фермеру почти не приходилось тратиться на их содержание, то в настоящее время ситуация кардинально изменилась. Недостаток воды даже не позволяет многим деревьям выжить, как это видно на примере Аксаркии, где чередой растут экземпляры с темными стволами и потрескавшимися ветвями. Пример деревьев Сармьенто, чьи земли будут потеряны в этом году, не является исключением. Скорее, это норма для 2023 года, когда 90% ферм в этом районе понесли убытки, согласно отчетам сектора. Для многих это уже не в первый раз, и засуха сказывается на накоплениях. Участки - это небольшие семейные фермы. Их средний размер составляет от двух до трех гектаров, и они являются основным двигателем Аксаркии: туризм все еще остается слишком сезонным. Эта ферма в Малаге обеспечивает 15 000 прямых и косвенных рабочих мест в регионе - в сельских районах это почти единственная возможность выжить - и производит 90 % национального урожая манго и 70 % авокадо, большая часть которых экспортируется в Европу. Маркетинговые компании, которые нанимали тысячи людей на сезон, в этом году этого не сделали. А на полях бригады стали не справляться с нагрузкой и им просто некуда деваться. "Я получаю сообщения от людей, которые хотят работать, но без урожая они нам не нужны", - утверждает Давид Сармьенто. "Раньше найти человека, который бы собирал фрукты, было непросто: теперь люди выходят на площадь, чтобы узнать, не наймет ли их кто-нибудь. Появилось много лишней рабочей силы", - говорит Сальвадор Аркас, мэр Бенамаргосы (1 519 жителей), одного из муниципалитетов, наиболее зависимых от субтропиков, и одного из немногих, кто все еще пьет из Ла-Виньюэлы, хотя вода поступает по каплям. "С экономической точки зрения падение производства становится очень заметным", - добавляет его коллега из Изнате (899 жителей) Грегорио Кампос. Оба члена совета согласны с тем, что население обеспокоено, их карманы стали туже, а будущее для всех вокруг неопределенно. Среди опрошенных ресторанов и магазинов все говорят о падении продаж. В дилерских центрах это ощущается еще сильнее. "Люди больше не покупают автомобили", - говорят в одном из таких предприятий в Велес-Малаге (83 899 жителей). "Все меньше людей требуется для сбора, упаковки и распределения, но больше всего это заметно на полях: раньше для сбора фруктов требовалась команда из 15 или 20 человек. Теперь многие семьи делают это сами, потому что количество фруктов невелико и им никто не нужен", - признается Альваро Паласиос, президент Испанской ассоциации тропических фруктов. В свои 37 лет он помнит подобную ситуацию только во время засухи 1995 года. "Мы уже отошли от того кризиса: сегодня проблем гораздо больше, чем тогда", - настаивает Паласиос. "Нехватка воды порождает бедность, безработицу и рост цен на продукты питания", - настаивает Энрике Колильес, генеральный директор компании Trops, объединяющей более 3000 производителей субтропических культур со всей Испании, в подавляющем большинстве из региона Аксаркия, где расположены ее предприятия. "В других регионах этот год был слабым, но его можно было спасти; здесь же все пошло очень плохо", - добавляет глава компании, объясняя, что количество персонала, нанимаемого на кампанию по выращиванию манго, сократилось вдвое, а в кампании по выращиванию авокадо не удастся достичь показателей прошлых лет. Колильес из Бизкайи удивлен, потому что в последние годы объявленные штормы обычно обходили стороной Аксаркию. "Погода всегда объявляет дождь, а потом ничего нет", - подтверждает советник Бенамаргосы Сальвадор Юсте, который заключает с некоторым пессимизмом: "Раньше не было недостатка в воде для орошения или питья. Мы были счастливы и не знали об этом". Ближе к городу Малага, в Ринкон-де-ла-Виктория (население 50 569 человек), 40-летнему Пабло Торе знакомы эти слова. Он управляет фермой, которую его отец купил в 1980-х годах. На 11 гектарах растут в основном манговые деревья, а также авокадо, из которых он уже вырубил около 700 - как и другие фермеры в этом районе - потому что их потребность в воде гораздо выше: 7 000 кубометров воды на гектар в год по сравнению с 4 500 для манго, которые также более устойчивы к периодам без воды. По этой причине Торе предпочитает орошать их тем небольшим количеством воды, которое у него есть. В этом году показатели не оправдались: из-за засухи и жары, которая не позволила деревьям цвести в хороших условиях, производство упало на 90%. В текущем сезоне он уже накопил убытки в размере 60 000 евро, хотя его ферма сможет выжить благодаря сбережениям, полученным в годы бума. А все потому, что килограмм манго оплачивается по цене 1,83 цента, что почти вдвое выше, чем в другие годы. "Это была единственная хорошая новость в этом году, если ее можно так назвать, потому что она не помешала превратиться в руины", - настаивает фермер и бизнесмен. Торе уже строит планы на будущее. Он продвигает на своих землях новые культуры, такие как питахайя, которая почти не нуждается в воде. "Это растение лучше всего перенесло этот год", - подтверждает 63-летний немец Матиас Трампер, управляющий фермой площадью 12 гектаров к югу от Изнате. Там выращивают 14 различных культур - от рук Будды до цитрусовой икры, - а общее производство упало на 30 процентов. "Без дождей деревья застоялись", - объясняет Трампер, подчеркивая, что неурожай сопровождается большими расходами, чем в другие годы. Счета за электричество выросли вдвое, как и стоимость воды: теперь они используют восстановленную воду, которая, как жалуются все фермеры, с которыми проводились консультации для этого отчета, "хуже по качеству, содержит много соли и стоит вдвое дороже, чем вода, которая раньше поступала из Ла-Виньюэлы", теперь практически пересохшей, и которую они больше не могут использовать для орошения из-за серьезного дефицита в этом районе, который многие считают структурным. Все складывается в баланс, который склоняется в сторону красного цвета. "Я не знаю, где находятся 10 % ферм, которые в этом году были прибыльными: я не знаю никого, кто работал бы хорошо", - говорит Пабло Торе. В Ла-Аксархии это удалось только небольшим фермам с собственным колодцем, небольшим количеством земли для полива и большой удачей в получении четырех капель дождя, которые выпали в 2023 году. Чуть дальше, в Гранаде, урожаи, которые зависят от бассейна Мотриль, чувствуют себя очень удачливыми, потому что там их снабжает более постоянное таяние снега из Сьерра-Невады. "Мы даже улучшили прошлогодний урожай", - говорит Ева Кантос, глава фермы El Edén, где выращивают манго в теплицах с 8 000 до 12 000 килограммов. "И авокадо тоже дают хорошие урожаи", - добавляет она, которой повезло с водой.