В закрытый ресторан бывших монахинь Белорадо можно попасть бесплатно: перед открытием они просят забронировать столик.

Новый гастрономический проект бывших монахинь монастыря Санта-Клара-де-Белорадо (Бургос) обретает форму. После отлучения от церкви в мае прошлого года из-за конфронтации с ней три бывшие монахини теперь живут более сладкой жизнью, открыв кухню отеля-ресторана La Ribera del Chicu, который также станет их резиденцией. Это временное решение их финансовых проблем, пока решается вопрос с иском о выселении, поданным архиепископством Бургоса. Остальные бывшие монахини Белорадо останутся в монастыре в Бургосе и при необходимости будут выполнять вспомогательные работы в учреждении. Расположенный в астурийском городе Арриондас ресторан La Ribera del Chicu, который они арендовали за 1600 евро в месяц, уже имеет лицензию на открытие и даже получил многочисленные заявки на бронирование. Трое бывших религиозных деятелей из Белорадо, которые переедут в Арриондас и будут отвечать за кухню закрытого ресторана, погружены в напряженную работу по открытию заведения, и нам еще придется подождать несколько недель, чтобы попробовать его деликатесы. Известно, что их гастрономическое предложение будет представлять собой сочетание традиционных астурийских блюд и рецептов, типичных для Бедных Клав, включая выпечку, кексы и шоколад, которые они уже пекут в Белорадо. Идея заключается в том, что волонтеры или наемный персонал будут обслуживать столы, тем самым сохраняя их закрытость. Сестра Берит, одна из бывших религиозных сестер, участвующих в проекте, высказалась на YouTube-канале пресс-атташе исключающих Франсиско Канальса: «Одни двери перед нами закрываются, и мы должны открыть другие. Мы должны выставлять счета, чтобы генерировать ресурсы и иметь возможность жить. Во время войны приходится обходиться тем, что есть». Известно также, что они купили участок земли площадью 7 000 квадратных метров рядом с рестораном, на котором уже есть лицензия на зоопарк. Они намерены развивать несколько проектов, связанных, в частности, с разведением и обучением собак-компаньонов для женщин, подвергшихся насилию, и собак-поводырей для обездоленных групп населения. Споры, в которые были вовлечены бывшие монахини Белорадо, начались в прошлом году, когда они заявили, что архиепархия Бургоса препятствовала приобретению монастыря, несмотря на согласие, а также выдвинули обвинения против дрейфа Церкви. Затем они заговорили о преследованиях, отреклись от Папы Франциска и присоединились к Благочестивому союзу апостола Павла, который считается сектой по мнению Католической церкви и координируется Пабло де Рохасом Санчес-Франко, отлученным от церкви в 2019 году Марио Исетой, когда он был епископом Бильбао.