Хищническая охота на детенышей осьминогов: конец промысла надежды в южной Мексике?
Мексика 2023-12-09 01:45:34 Телеграм-канал "Новости Мексики"
Из холодильника, протянувшегося от борта до борта небольшой пятиметровой лодки, трое рыбаков в возрасте от 20 до 35 лет достают устройство, которое на первый взгляд выглядит не более чем ржавое железо на деревянной доске. Они подключены к 30-литровому пивному баллону, из которого через кажущийся бесконечным клубок пластиковых шлангов подается кислород. Самый большой хищник в рыбацких деревнях полуострова Юкатан на юго-востоке Мексики - не мифологическое животное, а этот самодельный воздушный баллон. Его называют просто "компрессор", и с ним рыбаки ныряют по три-четыре часа за раз, потому что он дешевле обычного кислородного баллона. Но их деятельность незаконна. В 2018 году, когда компрессор стал популярен для нелегальной ловли морских огурцов на севере Юкатана, рыбаки со всего полуострова приехали туда, чтобы научиться им пользоваться, и начали брать огурцы в других населенных пунктах. Хотя многие рыбаки и предприниматели разбогатели, через год улов этого вида рухнул. Поэтому компрессор продолжали использовать для ловли осьминогов. Джазиэль - рыбак, который предпочитает использовать вымышленное имя, чтобы защитить свою личность. Он высокий, крепкий и громко смеется. Вот уже одиннадцать лет он работает водолазом в Лерме, общине в Кампече, где до сих пор сохранилась традиция ловли рыбы с помощью гарете. Этот способ является единственным разрешенным, поскольку обеспечивает устойчивость вида, но из-за чрезмерного использования компрессора легальные рыбаки уже не могут поймать более пяти килограммов осьминогов в день. Однако за одну поездку он может поймать более тридцати килограммов. За месяц до начала рыболовного сезона (с 1 августа по 15 декабря каждого года) Жазиэль, как и многие другие нелегальные рыбаки, вышел на работу вместе с тремя другими людьми в 20 километрах от побережья Кампече. В тот день компрессор не запустился, а двигатель лодки сломался. Износ от контакта с морской солью был налицо. Другой рыбак, Ла Барби, прозванный так из-за своих светлых волос, решил попробовать свои силы в рыбалке, как это делали в прошлом дайверы. Он надел маску, трубку, привязал к поясу клипсу в качестве груза и опускался на дно каждые одну-две минуты в надежде найти что-нибудь среди песка и строительных кирпичей, которые являются единственным, что видно на морском дне в этом районе. После четырех часов погружения Ла Барби вытащил три килограмма конча, огурец и продукт, который становится все более популярным, несмотря на то что ловить его запрещено: детенышей осьминога. Голова осьминога должна составлять 11 сантиметров, что является минимальным разрешенным размером для ловли, но эти были едва ли 5. Продажи не хватит, чтобы оплатить 50-литровый бак бензина, потраченный на поездку, поскольку каждый килограмм осьминога продается по цене от 100 до 150 песо (от 5,80 до 8,70 долларов). Осьминога называют "рыбой надежды", потому что с его помощью около 20 000 рыбаков и их семей на полуострове Юкатан окупают свои ежегодные вложения в ремонт лодок, покрывают бытовые расходы и берут кредиты. Однако это животное находится под угрозой чрезмерной эксплуатации, а методы, используемые для его незаконного вылова, ставят под угрозу здоровье рыбаков и экосистемы, в которых они работают. Наиболее часто вылавливаемый вид - осьминог майя (красный осьминог), эндемик вод банки Кампече. Другой вид, octopus americanus (осьминог Майя), ловится в водах банки Кампече. Другой вид, octopus americanus, который до недавнего времени был известен как octopus vulgaris (обыкновенный осьминог), вылавливается вдоль Мексиканского залива и полуострова Юкатан средними и крупными флотилиями, которые работают почти исключительно в порту Прогресо. Срок жизни красного осьминога невелик - от 12 до 18 месяцев, что означает, что это живучий вид, который быстро восстанавливается. "Самки выметывают меньше икринок, чем другие виды, - от 1 500 до 2 000, но детеныш с момента вылупления имеет форму маленького осьминога, а не личинки. Это означает, что он не перемещается по течениям и лучше выживает на морском дне в течение трех-четырех месяцев", - объясняет Отилио Авенданьо, специалист по экологии и управлению рыболовством. Большая часть осьминогов, употребляемых в пищу в Мексике и многих других странах, поступает с полуострова Юкатан. Раньше этот регион зависел от чешуйчатых видов, таких как групер и красный снэппер, до 1982 года, когда крупные флотилии начали продавать мексиканского осьминога в Европу. До 1995 года улов составлял в среднем 9 000 тонн, но в 1996-1997 годах Марокко ввело запрет, чтобы запретить Испании продолжать эксплуатировать свои морские ресурсы, и рынок переключился на Мексику, которая к 2010 году удвоила объем улова и стала третьим по величине промыслом осьминогов в мире. В период с 2006 по 2021 год Мексика экспортировала более 150 000 тонн осьминогов на сумму почти 900 миллионов долларов. Основными пунктами назначения были Италия, Испания и Соединенные Штаты. По официальным данным, почти 82 % осьминогов поступает из Юкатана. Однако чрезмерная эксплуатация приносит свои плоды. С 2019 года уловы сократились на 30%. В 2022 году было выловлено 20 000 тонн, что едва превышает максимальную квоту на вылов, установленную Национальным институтом рыболовства и аквакультуры (Inapesca). Кроме того, в период с августа по сентябрь 2023 года было выловлено на 39,7% меньше, чем за тот же период прошлого года. Давид Каб и его старший брат Виктор принадлежат к кооперативу Kalapec в порту Лерма. Они оба носят кепки, чтобы прикрыться от шести или более часов, которые они проводят на рыбалке под солнцем, и когда они их снимают, можно заметить изменение тона кожи на лбу и на остальных частях лица, обожженных отражением лодки. Дэвид стал нынешним главой комитета рыбаков. Он сделал это потому, что ему надоело ловить рыбу все реже и реже, в то время как он каждый день видит дайверов, охотящихся под их лодками. Со своей позиции он требует от правительства штата, Национальной комиссии по рыболовству (Conapesca) и Министерства военно-морского флота (Semar) усилить бдительность в борьбе с незаконным промыслом. В этом сезоне Давид и Виктор предпочли работать каменщиками или продавать хлеб, как они делают во время закрытого сезона, потому что вначале им удавалось ловить только по четыре осьминога в день, а вырученных денег не хватало, чтобы расплатиться с долгами. Единственный разрешенный в Мексике способ ловли - "гарете", поскольку он более экологичный, кустарный и безопасный для видов. В качестве приманки рыбаки используют крабов, которых они забрасывают на леске, прикрепленной к бамбуковым палкам, называемым джимбас. Они забрасывают шесть-восемь таких ловушек, распределяя их вокруг своей небольшой лодки без двигателя, и дрейфуют вокруг, ожидая, когда осьминог выйдет из своего логова, чтобы съесть приманку. Техника представляет собой рукопашную схватку между рыбаком и осьминогом: первый должен тянуть леску с умеренной скоростью, чтобы не отпустить ее, а второй ест так быстро, как только может, чтобы вернуться в свою пещеру. Когда рыбак и осьминог встречаются, у рыбака есть время измерить рыбу и проверить, соответствует ли она минимальному размеру, установленному Национальным уставом рыболовства. Если она меньше, рыбак должен вернуть ее в воду, и осьминог сможет вернуться к своей жизни невредимым. Однако это орудие лова было сокращено, поскольку оно гораздо медленнее нелегального. Дыша под водой с помощью компрессора, дайверы больше не ждут, пока осьминог поймает приманку, а могут преследовать его и охотиться за ним, даже в его логове. На Юкатане, где в море есть известняк, рыбаки, ныряющие с крючками, заливают хлор в пещеры осьминогов, чтобы в отчаянии заставить их выйти. А в Кампече, поскольку там мелководье, дайверы бросают в море строительные боведильи - блоки из бетона и песка с тремя отверстиями посередине. Они разбивают их и покрывают цементом с одной стороны, чтобы создать искусственные дома для осьминогов, где самки нерестятся и находят ложное убежище для себя и своего потомства. Независимый рыбак может взять с собой в поездку от 70 до 100 бодедильяс и вытаскивать их по десять штук за раз, отмечая их местоположение с помощью GPS. Поскольку майянский осьминог не путешествует во время роста, дайверы точно знают, где его найти с помощью этой техники. Во многих гаванях Кампече вы увидите горы бодедильи, и можно подумать, что они строят новый город". Они ныряют в местах, которые периодически посещают, извлекают осьминогов, а затем бодедилья вновь наполняется осьминогами", - объясняет Унай Маркайда, морской биолог из Коллегио де ла Фронтера Сур (Экосур) в Кампече. Маркайда тесно сотрудничает с легальными и нелегальными рыбаками в Кампече и отмечает заметные изменения в рыболовстве с приходом компрессора. "Лодка с дайверами забирает около 200 килограммов ресурса в день, как это делали раньше гаретеадоры. Этому есть предел, потому что нельзя постоянно добывать на таком уровне, и это также вызовет проблемы со здоровьем у рыбаков", - предупреждает он. Дайверы ежедневно подвергаются декомпрессии после стольких часов под водой, дыша воздухом, смешанным с газами, поскольку двигатель, приводящий в действие компрессор, не имеет фильтра. Некоторые рыбаки кладут в мундштук мятный ароматизатор, чтобы замаскировать маслянистый вкус, который появляется при каждом вдохе. Спрос на это животное вырос настолько, что дайверы не останавливаются, чтобы определить, законного ли размера осьминог, которого они ловят, или это яйцекладущая самка. Обычно они перестают питаться, чтобы ухаживать за яйцами, а когда те вылупляются, молодняк поедает тушку матери. Минимальный размер головы в 11 сантиметров определяется размером осьминога майя в период первой зрелости, когда половина самок уже размножается, объясняет Минерва Алонсо, океанолог, которая работает в сфере промысла осьминогов уже 20 лет. Когда вы ловите осьминога, велика вероятность того, что это самка, особенно в сезон размножения (потому что они не покидают убежище), а на самом деле вы убиваете не только ее, но и тысячи осьминогов". По словам одного из нелегальных рыбаков в порту Лерма, который предпочитает не называть своего имени, примерно 3 000 нелегальных лодок выбрасывают два миллиона бодевилей каждый год. "Если вы хотите продолжать инвестировать, вы вкладываете часть, а они вкладывают половину. Поэтому есть люди, которые выбрасывают до 3 000 или даже 5 000 боведильонов на лодку. Иногда бывает до 10 лодок от одной компании", - объясняет он. По мнению Отилио Авенданьо, который также является исследователем в UMDI Sisal-UNAM, "бросание цементных блоков для создания "морских убежищ" без исследований и оснований также загрязняет окружающую среду". Согласно тестам, проведенным на его факультете, на разрушение одного такого блока уходит от трех до пяти лет. Кроме того, с этого года появился новый незаконный способ ловли осьминогов - строительство "Поезда Майя", одного из знаковых мегапроектов президента Андреса Мануэля Лопеса Обрадора, который привел к использованию более дешевых и прочных строительных материалов, таких как пластиковые трубы, которые рыбаки используют в качестве ловушек для осьминогов. Каб подтверждает это, показывая три огромных мешка, набитых трубками, в саду одного из своих знакомых, который ловит рыбу с помощью компрессора. "Многие хищники охотятся за ними, чтобы продать по 4 или 4,50 песо за штуку [около 0,25 доллара]. Они бросают до 30 штук вместе, а затем проходят сквозь них и вытаскивают осьминога с помощью крючка", - объясняет Каб. Трубка оранжевого цвета остается в море. Кооперативные рыбаки однажды сожгли лодки дайверов, припаркованные у берегов Лермы. Конкуренция за ресурсы привела к трениям между местными жителями и чужаками, между кустарными кооперативами и нерегулярными рыбаками. Сильвия Салас Маркес, заведующая лабораторией рыболовства в отделе морских ресурсов Центра исследований и перспективных разработок (Cinvestav) в Мериде, посвятила себя изучению рыболовства в комплексе, с учетом социальных и экономических факторов. "Есть те, кто научился ловить рыбу по традиции, и те, кто получил возможность ловить рыбу благодаря программам. Там, я думаю, есть чувство сопричастности. Я обнаружил, что люди жалуются на то, как их называют посторонние, потому что, по их словам, они не понимают, что рыбная продукция - это будущее их существования, потому что, когда она закончится, они смогут переехать в другое место", - объясняет он. Рыбаки из Калапека показывают маленьких осьминогов, которые были изъяты с признаками ловли компрессором. В коже животных есть дыры от железа, которым их ловили. У некоторых из них уже нет рук. Они потеряли их, когда боролись и цеплялись за боведилью или за все, что попадалось им на пути. Легально пойманный осьминог не имеет таких следов насилия, а зачастую его даже не убивают в море, потому что ждут, пока он доберется до побережья, чтобы сохранить его свежим, заморозить и отправить покупателям. Именно поэтому качество осьминогов майя признано. За столиком на центральном рынке города Кампече во время закрытого сезона, на первый взгляд, на прилавках не видно осьминогов, но достаточно спросить продавцов, и они укажут на того, у кого они спрятаны в холодильнике под прилавком. Осьминоги были пойманы на крючок. Голова одного из них уже не имеет формы, а другой разрезан пополам. "Мы всегда говорим о незаконном промысле, но не говорим о незаконных и неформальных рынках", - говорит Салас из Cinvestav. В 2020 году вместе с другими исследователями специалист составил карту участников производственной цепочки на рынке осьминогов. Большая часть легального продукта распространяется через владельцев кооперативов, складских помещений и независимых дистрибьюторов и покидает полуостров через 25 заводов, сертифицированных для экспорта на европейский рынок, 23 из которых находятся в Прогресо. В Мексике осьминог поступает в Мехико, Гуанахуато, Гвадалахару, Баха Калифорнию, Сонору и Монтеррей, откуда он также экспортируется. "Рынок Ла-Вига в Мехико - это логистический центр, где многие оставляют свою продукцию и перевозят ее в разные штаты через консолидированные грузовые компании", - говорит бизнесмен Виктор Хуан Закариас Солис, который также является президентом Национальной палаты рыболовной и аквакультурной промышленности (Canainpesca) в Юкатане. Европейский рынок устанавливает цены, поскольку не покупает у экспортеров осьминогов дороже 100 песо (5,80 доллара). Они определяют цену для рыбака и винных погребов, основываясь на спросе и предложении. В этом сезоне осьминог доставался рыбакам из кооператива по 70 песо за килограмм. С 2018 года компании получили больше возможностей контролировать рынок помимо цены, поскольку федеральное правительство прекратило выдачу новых разрешений на ловлю рыбы из-за перелова различных видов. Те, у кого они были, стали продавать или обменивать их, а также создавать коммерческие соглашения, например, нанимать постоянных и нерегулярных рыбаков в обмен на оплату их ресурсов, таких как бензин для рыбалки, и покупать у них продукцию. Затем появляется владелец разрешения, который платит им дешевле и, имея 20 лодок, говорит им: "Я нанимаю вас, и разрешение мое, но если вы будете ловить рыбу незаконно, то это вы попадете в тюрьму"", - объясняет Салас. В то же время кооперативы разрастались, чтобы получать экономическую поддержку от правительства. Из равноправной модели с представителями и голосованием они превратились в организации, состоящие из целых семей. Эксперты утверждают, что, несмотря на инициативы по управлению рыболовством, эта практика препятствует легальному промыслу. Более того, незаконный промысел может осуществляться через легальные каналы. По словам президента Конфедерации кооперативов рыболовства и аквакультуры Мексики (Comecoop) Хосе Луиса Каррильо, есть нерегулярные рыбаки, которые поставляют свою продукцию регулярным рыбакам в море или оба поставляют на один и тот же склад на суше, и если каждый из них выловил 100 килограммов, 200 регистрируются в общем количестве прибытий легального рыбака, поскольку не существует максимального предела вылова для одного владельца разрешения. "Таким образом, 30% или 40% нелегальной продукции без проблем попадает в Европу", - говорит Каррильо. Единственное правило, которое существует для ограничения улова в течение сезона, - это квота, определенная Inapesca, которая в этом году была установлена на федеральном уровне на уровне 21 392 тонны, и этот лимит торговцы превышают каждый год, даже если это означает вылов больше, чем рекомендуется, чтобы сохранить популяцию осьминогов здоровой. По словам Закариаса, во время закрытого сезона морозильные камеры хранят осьминогов на складе, чтобы поставлять их другим экспортерам и розничным торговцам, потому что "они хотят продавать все 12 месяцев в году", - говорит он. Когда работники получают продукт, они проверяют размер (от 1 до 6, от 450 до 2 700 граммов соответственно) и отбраковывают осьминогов меньшего размера; хотя рыбаки заверили, что на склады поступают детеныши осьминогов, если они не очень заметны. На рынке Nuevo Mercado de la Viga в Мехико продавцы предлагают осьминогов меньшего размера со следами ужения. "Сейчас он дешевле, - говорит один из них, - потому что сейчас сезон. Когда не сезон, он стоит дороже". Кроме того, по их словам, они также получают свежие контрабандные экземпляры. На тарталетках со свежими осьминогами изображены экземпляры с заметно разрушенными головами из Кампече. Один из продавцов предлагает детенышей осьминога, на один размер меньше разрешенного, по 85 песо за килограмм (5 долларов), что дешевле 120 и 140 песо (от 7 до 8 долларов), которые стоят легальные размеры. "Круглый год существует нелегальный рынок свежих осьминогов, а надзор за ресторанами недостаточен, потому что система отслеживания очень слаба, ее очень трудно обнаружить, проверяя документы", - объясняет океанолог Минерва Алонсо. Такие инициативы, как Fishery Progress (FIPS), пытались улучшить прослеживаемость промысла, но сертификация, помимо прочих неудач, была проведена только в восьми компаниях и кооперативах по всему полуострову. Многие из тех, кто занимается промыслом осьминогов, объединились в комитеты, чтобы бороться с незаконностью. Они часто проводят встречи с представителями властей и однажды даже купили лодку, чтобы помочь федеральным властям в наблюдении, но нынешний глава Секретариата по рыболовству штата заявил о нехватке инспекторов. Усилия направлены на захват нелегальной продукции в море или на перевалку из портов Селестун и Дзилам-де-Браво, где больше всего нелегальных судов. По словам рыбака из Калапека, Conapesca зависит от военно-морского флота, поскольку у нее нет собственного транспорта. "Они платят им от 27 000 до 30 000 песо (1 600-1 740 долларов) за использование военно-морского автомобиля с топливом, но последние только охраняют неприкосновенность рыбаков, но не участвуют в операции по захвату", - объясняет он. В период с 2009 по 2023 год Conapesca зарегистрировала 822 883 различных надзорных мероприятия (наземные и водные патрули, профилактические беседы и инспекции), 2,7 процента из них - в Кампече и 3,5 процента - в Юкатане. Это два из десяти штатов страны, в которых этот орган осуществляет наибольший надзор, но они далеки от 19 процентов, которые составляют действия, проведенные в Синалоа, согласно данным, предоставленным комиссией в ответ на запрос информации. Карлос Росас, врач и специалист по аквакультуре из UNAM Sisal, предлагает усилить надзор за менее чем тридцатью морозильными и экспортными компаниями, которые получают продукцию от различных кооперативов и складов: "Если вы контролируете покупателя, вы останавливаете рыбака, потому что ему некому продавать", - говорит он. Он также предполагает, что у них больше капитала, чем у дайверов, чтобы оплатить штрафы Conapesca. Исследователи и рыбаки согласны с тем, что среди инспекторов Conapesca существует коррупция, благодаря которой нелегальная деятельность продолжается. "Нелегальный промысел приносит большие деньги, и мы говорим о тех, кто позволяет себе коррупцию, чтобы их лодка могла пройти, чтобы им не нужно было проверять трюм или отмывать счета-фактуры. Все это - хищничество", - говорит Каб. Conapesca уже изъяла у Джазиэля и его компаньонов оборудование стоимостью 20 000 песо (1160 долларов), а также товар, который они прячут в холодильнике во время путешествия. Они знают, что со сломанным двигателем они являются более легкой мишенью для лодки Semar, которая преследует другие лодки с дайверами на расстоянии, но не останавливает их, "потому что их лодки помечены", - жалуется рыбак. Их боссы рекомендовали им, если инспекторы остановят их, дать себя поймать и отдать компрессор: "Они возьмут вас на буксир, сфотографируют вас, чтобы выложить фотографии в Facebook, чтобы они видели, что вы работаете, но затем они отвезут компрессор боссу, продадут его за 5 000 песо (290 долларов) и попросят у него 30 000-40 000 песо (от 1700 до 230 долларов) в месяц, чтобы продолжать работать, не будучи остановленными", - говорит Хазиэль. Рыбаки из комитета, которые жалуются на то, что лодки работают без разрешений, или на коррупцию, разыскиваются инспекторами, которые наказывают их за мелкие проступки, например, за то, что они не имеют при себе всех документов на каждый рейс. "Все известно, - говорит Алонсо. "Бывает, что на склад, где хранится нелегальная продукция, приходит запрос на рейд, а за ночь до приезда инспекторов склад уже опустошен, потому что кто-то их предупредил". Конапеска не ответила на запросы об интервью для данного отчета. В цепи ответственности за чрезмерный вылов осьминогов есть еще одно звено, которое для некоторых из опрошенных в этом отчете является самым важным: потребители, будь то прилавки на побережье или рестораны. Сильвия Салас рекомендует есть осьминога только в сезон ловли, а Минерва Алонсо считает, что необходимо усилить контроль за ресторанами, где есть шеф-повара, которые сотрудничают с такими инициативами, как Comerpesca, чтобы обучиться и покупать продукты в соответствии с правилами. В ресторане Los Mariscos de Chichí с непревзойденным видом на набережную Прогресо официанты предлагают осьминога в качестве ежедневного блюда за 600 песо (35 долларов) во время закрытого сезона. Как потребителю, мне трудно подтвердить, был ли он пойман легально, потому что его размер уменьшается при приготовлении, но (легальные) морозильщики утверждают, что они не продают осьминога на местном рынке. Когда официанты просят разрешения или счета-фактуры, по которым был куплен осьминог, они не предоставляют эту информацию. Еще одной угрозой для вида являются экологические факторы, такие как все более частые тепловые аномалии, которые могут ослабить вид. Команда Карлоса Росаса из UNAM Sisal обнаружила, что при температуре выше 27°C самки перестают нереститься, а самцы производят меньше спермы. Таким образом, икринки и молодь осьминогов растут меньше, чем при нормальной температуре (22-24°C), потому что на их жизнь тратится больше энергии. Доктор и его команда считают, что следующее поколение этих маленьких осьминогов будет еще меньше. Однако исследователи, с которыми они консультировались, сходятся во мнении, что, благодаря своей жизнестойкости, перед исчезновением осьминоги перейдут в более глубокие воды, чтобы поддерживать адекватную температуру, но производственная цепочка разрушится. Для рыбаков адаптация к каждому сезону будет означать перемещение все дальше и дальше от побережья, увеличение расходов на бензин и усилий, с чем смогут справиться только крупные флотилии. Алисия Вирджиния Пут Салазар, региональный глава Inapesca в Юкальпетене, уверяет, что никаких специальных стратегий управления не требуется, поскольку промысел осьминогов по-прежнему здоров, но исследования ее организации показали, что эта практика вызывает беспокойство. С 2011 года, еще до компрессорного бума, институт предупреждал, что если промысел и дальше будет основываться в основном на ловле осьминогов майя, то в краткосрочной перспективе существует риск чрезмерной эксплуатации ресурса. Институт рекомендовал улучшить управление, сосредоточившись на обычном осьминоге, и реализовать стратегии по вылову рыбы законных размеров, чего не произошло. Тем временем в порту Лерма рыбаки требуют ужесточения наказания за незаконную торговлю и уважения к их кустарному промыслу, который находится под угрозой исчезновения. "Это жизнь рыбака", - говорит Давид Каб, отбуксировав лодку Хазиэля на берег после шестичасового пребывания в море. Для нас рыбалка - это все, это то, чем мы живем, и это то, за что мы боремся".