Мексиканский метеплант и спаривание в тени Параны, сельскохозяйственное наследие человечества

На протяжении почти 3 000 лет крестьянские семьи в небольшом мексиканском штате Тлакскала придерживаются метепантле - термина на языке науатль, означающего «окруженный магуэями», который относится к методу доиспанской Мезоамерики, который не только гарантирует продовольственную безопасность, но и сохраняет почву, воду и биоразнообразие. Эта традиционная модель террасного и холмистого земледелия была недавно отмечена Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), которая назвала ее одной из шести новых важных систем всемирного сельскохозяйственного наследия, наряду с выращиваемыми в тени культурами мате в Паране (Бразилия), тремя объектами в Китае, специализирующимися на выращивании жемчужных мидий, белого чая и груш, и вулканическим ландшафтом испанского острова Лансароте. Метепантль, основанный на знаниях коренных народов науа, помогает сохранить семена, поддерживает биоразнообразие засушливых земель и укрепляет местные продовольственные системы и средства к существованию, обеспечивая устойчивость и культурную преемственность в одном из наиболее уязвимых к климатическим изменениям регионов Мексики. В этой практике очень важно рациональное использование воды, особенно учитывая, что она производится в районе, где чередуются проливные дожди и засухи. Вот как это работает: перемежая ряды магуэя (агавы) с другими плантациями, такими как мильпа (кукуруза, бобы и сквош), другая растительность или фруктовые деревья, они защищают друг друга и сохраняют качество почвы. "В этой системе сохраняется более 140 местных видов, включая 40 оригинальных пород кукурузы и 30 видов съедобных овощей, и практикуется сохранение на уровне общин с помощью семейных традиций, ярмарок семян и сетей обмена. Она дает волокно, продукты питания, напитки, стабилизирует почву и служит местом обитания опылителей", - говорится в заявлении ФАО, в котором было сделано соответствующее заявление. Хотя первоначально этот метод выращивания практиковался и в других штатах страны, таких как Мехико, Идальго и Пуэбла, а также Тлакскала, он постепенно перестал использоваться. Но Хосе Мария Гарсия, профессор Политехнического университета Валенсии и президент научно-консультативной группы «Важные системы всемирного сельскохозяйственного наследия» (SIPAM), уверен, что присвоение этого статуса поможет сохранить эти модели. "С одной стороны, потому что для того, чтобы подать заявку, они представляют план действий и сохранения, который также включает способы мониторинга. Во-вторых, тот факт, что они обнародованы ФАО, означает, что к ним приковано внимание наблюдателей со всего мира. И в-третьих, что очень важно, номинация дает им уважение и самоуважение, которых заслуживают сельские общины", - говорит он. "Признание на международном уровне часто означает, что вы также признаны в своей стране. Выбор этой и других форм выращивания не случаен. По мнению ФАО, они представляют собой «редкий пример» сельскохозяйственной практики, которая сохраняет лесной покров и одновременно поддерживает средства к существованию и культурное наследие. Еще один яркий пример - выращивание мате в тени коренных народов Бразилии. Он растет в окружении плантаций маниоки, бананов и гуавы и под сенью величественных деревьев лапачо и гатамбу в штате Парана. Таким образом, его листья становятся крупнее и содержат больше эфирных масел, которые придают ему приятный запах и менее горький вкус. Благодаря этой системе поддерживается более 140 местных видов, включая 40 оригинальных видов кукурузы и 30 видов съедобных овощей, которые обеспечивают клетчатку и стабилизируют почву, а также становятся излюбленной средой обитания опылителей. Благодаря интеграции продовольственных культур, местных фруктов и лесных продуктов выращивание этой растущей в тени травы способствует укреплению биоразнообразия, продовольственного суверенитета и культурной самобытности коренных народов. В то же время работа фермеров помогает сохранить лес Араукария, один из районов, наиболее подверженных угрозе климатического кризиса. В результате вырубки там остался лишь 1 % от первоначальных лесов. Отобранные системы были выдвинуты на заседании рабочей группы под руководством Гарсии в середине мая. С учетом последних добавлений сеть Всемирного сельскохозяйственного наследия ФАО теперь насчитывает 95 систем из 28 стран мира, причем наибольшее присутствие в ней имеет Китай (25 систем). С обеими номинациями, объявленными в среду, Латинская Америка пополнила список девятью системами. «Эти системы - яркие примеры того, как сообщества могут использовать системы знаний и практики предков, чтобы обеспечить себя едой, защитить рабочие места и средства к существованию, а также сохранить уникальные и устойчивые сельскохозяйственные территории», - сказал Кавех Захеди, директор отделения ФАО по вопросам изменения климата, биоразнообразия и окружающей среды. Системы сельскохозяйственного наследия - это живые примеры гармонии между людьми и природой, которые процветали и развивались на протяжении многих поколений и могут многому научить нас, пока мы адаптируемся к неопределенному будущему". Хотя для любителей мате, или чимаррао, этот органический сорт, несомненно, лучше других, его более медленный сбор урожая требует затрат, которые конкурируют с выращиванием на солнце и агрохимикатами и получением коротких урожаев. Эти культуры также страдают от глобального потепления. То же самое можно сказать и о метепланте. Для фермеров тот факт, что Организация Объединенных Наций высоко оценила их традиции, - еще один большой шаг в борьбе за сохранение природы.