Читать никогда не было так интересно, как в La Americana.

«Я обняла его и расплакалась». Так начинается один из рассказов аргентинской писательницы и художницы Амалии Ульман в ее книге «El Profe de Alemán» (Учитель немецкого языка). «Книга очень короткая, всего около 38 страниц. История любви и разлуки; краткая, забавная и сексуальная», — говорит Каталина Берардуччи, владелица и книготорговка La Americana. Эта книга с розовой обложкой — почти как литературный интермедия, и ее лучше всего читать в сопровождении коктейля «Спритц с гуайавой»: Кампари, вино с гуайавой, клубника с ревенем и просекко. И книга, и коктейль — два хита этой книжной лавки, бара, гастрономического магазина и непринужденного ресторана. «Это гибридное пространство. Да, есть много книжных магазинов с барами и баров с книгами, но наша концепция всегда заключалась в книгах с американского континента и коктейлях», — объясняет Ката. La Americana охватывает работы писателей и писательниц, родившихся в любом месте от лесов Аляски до Патагонии. На ее полках есть книги, написанные на английском, португальском или испанском языках, лучше, если они изданы независимым издательством. Литературная индустрия немного сложнее, чем ресторанная. Многие книжные магазины и издательства с трудом выживают, особенно в такой стране, как Мексика, где человек в среднем читает три книги в год. Ката знает об этой проблеме, потому что она сама основала издательство Amigas Íntimas вместе с художницей Милагрос Рохас. «Это очень сложно из-за финансирования, но книги — это очень мистический объект», — говорит она. Столь провозглашенная смерть книги так и не наступила, многие люди по-прежнему испытывают влечение к этому предмету и бесконечным мирам, которые он предлагает. Хороший рассказ увлекает так же, как хрустящие картофельные чипсы. В La Americana это знают, поэтому у них есть домашние чипсы с уксусным вкусом, которые подают с йогуртом и острой горчицей. Возможно, поедание чипсов отвлечет вас от сюжета, но, без сомнения, сделает его более приятным. У каждого есть свои ритуалы, связанные с чтением: одно и то же кресло или время суток, бокал вина, тихая музыка, закуска... La Americana настолько универсальна, что утром она спокойна, как кафе; в полдень она идеально подходит для тех, кто ищет простую еду; с шести вечера запрещено открывать компьютеры, потому что обычно проходят групповые чтения, семинары по писательскому мастерству или презентации; а вечером немного приглушают свет, чтобы создать атмосферу для коктейлей и бесед. La Americana находится на улице Амстердам, напротив кругового перекрестка Истаксиуатль. Это место не было первым выбором. Партнеры представляли себе что-то небольшое, недорогое. Однако им предложили это помещение, достаточно большое, чтобы разместить несколько стеллажей с книгами и деликатесами от пола до потолка, пару баров, кресла и столы разных размеров. Просторность дала им возможность разнообразить свое предложение. Теперь Ката, стоя перед букетом оранжевых роз, которые она аккуратно расставляет в вазе, говорит, что «это совместная реализованная фантазия и пространство, которое способствует фантазии». Ее партнерами являются Альберто Гонсалес и Хосе Луис Леон. Оба имеют опыт работы в барах — Limantour и Baltra — и являются читателями, они искали способ объединить свои увлечения. По словам Каты, «они много путешествуют по работе, поэтому каждый раз, когда они это делают, они ходят в книжные магазины и дарят друг другу книги. Они начали практиковать эту привычку между собой, как способ общения. Кроме того, они были немного уставшими от ночной жизни и хотели заняться чем-то новым, другим». Кроме того, Альберто хотел реализовать проект, связанный со здоровым питанием, поэтому в меню есть сэндвичи, салаты и сбалансированные супы, приготовленные из качественных ингредиентов и идеально подходящие для того, чтобы взять их с собой домой. Здесь вступает в игру гастрономический магазин La Americana, где все эти лакомства продаются вместе с винами, крафтовым пивом, сырами, консервами и даже классическими коктейлями в бутылках (включая специальный лед для коктейлей). «Мы создали бренд Coctelería Literal, и вы можете купить литр уже смешанного мартини, просто добавив лед», — рассказывает Ката. Меню напитков разработал Хосе Луис, опытный бармен, и все три партнера сошлись во мнении, что, хотя напиток хорошо сочетается с сборником стихов, иногда звук льда, стучащего в шейкере, не так приятен для читателей, поэтому смешивание напитков происходит за кулисами. Еще одна отличительная черта — книги, почти все из которых имеют на корешке круглый серебристый стикер, обозначающий, что они предназначены для чтения на месте. То есть, вы можете приходить каждый день, чтобы почитать что-то новое, или зайти на кофе и продолжить чтение. Ката с грустью говорит: «Пока этого не происходит, а мне бы очень хотелось; я даже думала сделать закладки, на которых можно было бы написать свое имя и оставить на той странице, где вы остановились. Часто бывает так, что люди садятся читать, а потом покупают эту книгу». Каталог обширный, и если Ката рядом, она может дать вам совет по поводу публикаций, многие из которых она уже прочитала или открыла для себя благодаря своей работе. «Раньше я была очень связана с литературой как любитель, из удовольствия и наслаждения. И этот процесс был прекрасен, потому что он привел меня к знакомству со многими издательствами». Мечта стать книготорговцем сопровождалась идеей придать этому месту сильную идентичность: «Специализированные книжные магазины процветают. Это как экосистема, и я много наблюдала за этим в Буэнос-Айресе, городе, где очень много книжных магазинов». Ката имеет аргентинские корни, она родилась в Буэнос-Айресе и переехала с родителями в Мексику, когда ей было 10 лет. В ее акценте почти исчезло «шшш», когда она говорит «yo» (я). Она такая же американка, как и миллионы жителей этого континента, и решила «назвать книжный магазин так, потому что мне это показалось забавным и милым, а также немного смешным, как будто сказать: она не гринго, она американка». В эпоху непрерывного потока информации такие тонкие приглашения переосмыслить концепции и остановиться, чтобы полистать книгу, очень ценны. La Americana — это воплощение мечты Каты и любого, кто ищет хорошую литературу, хочет посидеть и послушать литературные презентации, наслаждаясь негрони, или жаждет укрыться от суеты Мехико, потому что, как говорит Ката: «Книги отмечают время, они — пауза».