Укротители мексиканских пустынь хотят вернуть разнообразие в сельскую местность

На самом севере Мексики с ее засушливыми пустошами, где растут магуэя и кустарник, а термометры фиксируют самые высокие температуры в стране, небольшая группа фермеров пытается исправить серьезные проблемы, оставленные в их регионе «зеленой революцией». Это движение, начавшееся в конце 1960-х годов с целью увеличить производство сельскохозяйственной продукции, сделать продовольствие самодостаточным и превратить страну в экспортера зерна, также привело к фатальным последствиям для местного сельского хозяйства и окружающей среды. Среди них - распространение монокультур, которые сегодня доминируют в ландшафте Мексикали: бесконечные поля хлопка, люцерны, шнитт-лука и спаржи. Обширные плантации, к которым в последние годы добавилась финиковая пальма, на протяжении десятилетий уничтожали биоразнообразие, оставляли после себя заброшенные горные хребты и эрозию почв, доведенных до предела и истощенных питательными веществами. Помимо разрушенной земли, фермерам в этом регионе приходится бороться с изменением климата и нехваткой воды в реке Колорадо. «В долине Мексикали мы наблюдаем явление, которое наносит нам ужасающий вред: все большее уплотнение почвы», - говорит Хавьер Москеда. Ему 66 лет, и он один из мелких фермеров, пытающихся переломить ситуацию, в которой оказалось местное сельское хозяйство в этой части Баха-Калифорнии. Его усилия направлены на восстановление урожая с помощью регенеративного сельского хозяйства, направленного на улучшение состояния почвы, увеличение биоразнообразия и содействие устойчивости экосистем. "Возвращаемся на ложный путь. Сельскохозяйственная политика больше не может быть направлена на удовлетворение интересов крупных компаний по объему зерна, нарушая экосистемный баланс местности", - говорит Москеда, убежденный в необходимости продолжать заниматься профессией, унаследованной от предков. Возвращение к истокам - суть пилотного проекта по лесоразведению, запущенного Restauremos el Colorado, гражданской ассоциацией, занимающейся восстановлением дельты реки, которая формирует ландшафт юго-запада США и северо-востока Мексики. Чтобы добиться исторических перемен в регионе Мексикали, стратегия направлена на эффективное управление водными ресурсами и улучшение состояния почвы с помощью мелких и средних производителей, укрепление местного сельского хозяйства - сектора, переживающего экономический, экологический и социокультурный кризис. "Проект начался в марте 2023 года, всего с четырех производителей, которые решили посвятить свои земли сивопасторальной системе: сочетанию деревьев, пастбищ и скота на одной территории. Ведь биоразнообразие - это основа устойчивости", - говорит Каролина Санчес, координатор инициативы. «На этой земле неустанно выращивали сельскохозяйственные культуры, забирая много воды, используя большое количество удобрений и химикатов, в результате чего земля чрезмерно эксплуатировалась», - объясняет Москеда, который без колебаний присоединился к инициативе, когда ему о ней рассказали. Менее чем за год он создал свое ранчо, где сегодня зеленые пастбища, бродят овцы и коровы, куры несут яйца, а пчелы делают мед. "Подобные проекты совсем не распространены в Мексикали, очень засушливом районе. Но все больше и больше семей присоединяются к нему, и, надеюсь, правительство возьмет с них пример", - говорит он, наблюдая, как огромная хищная птица пролетает над его полями. «Говорят, что если вокруг есть стервятники, то ранчо здоровое», - хвастается мужчина с широкой улыбкой. «Сначала они отнеслись к нам как к сумасшедшим: что они собираются производить на этих мертвых землях?» - рассказывали они Марио Мезе, владельцу ранчо Тата Лобо, известному в округе как Дон Бето. Первое, что сделали фермеры, - очистили свои земли. «Для восстановления почвы, чтобы на ней можно было выращивать урожай, требуется время», - говорит Санчес. Но прошло совсем немного времени, и поле, на котором пасется скот Ранчо Тата Лобо, окрасилось в зеленый цвет в окружении местных деревьев, выбранных для этой пастбищной системы: чрезвычайно выносливого и засухоустойчивого мескита. У них есть и другие преимущества: «Они дают тень и улавливают углерод, их листья можно использовать в качестве удобрения, им не нужно много воды», - говорит он. Его плоды с высоким содержанием белка, пешита, используются для приготовления хлеба, пива и корма для скота. «И это красивое, декоративное дерево», - говорит дон Бето, показывая свои постройки. С одной стороны - участок, предназначенный для разведения счастливых кур, как он их называет, рядом с которым он выращивает корма: бермуды, овес, лучок, ячмень, солод и клевер. На заднем плане стоит милпа - традиционная система земледелия, основанная на принципах сотрудничества. "Кукуруза забирает много азота, а бобы обеспечивают его. Сквош обеспечивает тень. Сейчас растет летняя милпа с арбузом", - говорит Бето, который тоже хочет выращивать фрукты. "Здесь используется все. Мы собираемся делать органическое удобрение из навоза животных", - говорит он, прогуливаясь по своему саду. И показывает на гобернадору - желтоцветковый кустарник, распространенный в пустынях Северной Америки. «Это дегельминтик, антисептик и противогрибковое средство», - говорит она, оглядывая другие травы, растущие в ее саду, - все они эндемики: пустынная маргаритка, толоаче, лекарственное растение, используемое коренными народами на севере страны, дикий амарант или качанилла, которая используется в качестве строительного материала. «Очень важно найти богатство каждого элемента природы там, где вы живете», - говорит он. «Фермеры стали союзниками в работе по сохранению природы», - объясняет Санчес, воодушевленный результатами экспериментальной программы. Сильвопасторальная система - это беспроигрышная ситуация для фермеров и окружающей среды". Эта инициатива возникла в ответ на разрушительные последствия промышленного сельского хозяйства и неустойчивых ритмов производства для фермеров, которые привели к долгам, потере знаний, самодостаточности, отказу от сельской жизни и вынужденной миграции. По мнению Москеды, толчком к созданию этой системы стало Соглашение о свободной торговле, подписанное во время правления Карлоса Салинаса де Гортари в 1992 году. «Оно поставило нас в условия конкуренции с крупными компаниями, у которых не было инструментов», - говорит он. А потом начались ужасные засухи. С 1990-х годов мы начали засевать землю, потому что воды больше не было". Одна из основ этого проекта по восстановлению - внедрение ирригационных технологий. Для орошения мескитовых деревьев используется капельная система, а для пастбищ - спринклерная. "Будут установлены и подземные системы. Преимущество заключается в том, что благодаря подземной системе материал служит дольше. Капля воды попадает прямо в корни, поэтому она более эффективна", - говорит Моника Алвес, биолог из Автономного университета Баха Калифорния. Она объясняет, что почвы в долине Мексикали - глинистые, солончаковые, с ограниченным доступом воды и питательных веществ, которые сильно деградировали из-за чрезмерного внесения удобрений. "В сухом состоянии [почва] выглядит потрескавшейся, но когда она намокает, то становится податливой, как пластилин. Когда она снова высыхает, почва сильно сжимается и сдавливает корни", - объясняет он. Дон Бето говорит об этом проще: «Больная почва для восстановления, недостаток воды и сумасшедший климат, с которым нужно справляться», - смеется он, - «Но наши бабушки и дедушки могли сажать растения и в очень сложных условиях». В будущем инициатива хочет интегрировать экотуризм, но для этого необходимо обеспечить передачу опыта от поколения к поколению. По словам Санчеса, потеря рентабельности в сочетании с другими проблемами, такими как отсутствие безопасности, нехватка воды и неравенство, вытесняют молодые поколения. «Чтобы наши дети могли пустить корни на этой земле, нам нужна здоровая и стабильная экономика», - говорит Арселио Меза, брат дона Бето, 40 лет, который работает вместе со своим сыном Хулианом, 27 лет, биотехнологом. Вместе им удалось запустить Ранчо Дон Эфрен, который вскоре будет предлагать услуги экотуризма: домик с небольшим рестораном. "Нам приходится много работать, но мы, фермеры, очень увлечены. И этот проект заставил нас еще больше полюбить нашу землю", - говорит он. "Кроме того, если наши предки смогли начать свое производство с другими трудностями, то почему мы не можем? Известные как «укротители пустыни», древние фермеры этого региона должны были противостоять натиску экстремальных условий, чтобы выращивать свои культуры. "Им пришлось приспосабливаться к пустыне, - говорит Москеда. "И мы, в зависимости от погоды, от ее ритма.