Диетолог призывает есть фрукты и овощи, чтобы укрепить иммунитет

Что касается витаминов и минералов, то именно во фруктах и овощах содержится больше всего витаминов комплекса С, которые очень важны для укрепления иммунитета, а также витамина D, в рационе которого много фруктов. "Идеальным вариантом будет употребление не менее трех фруктов в день и двух порций овощей, по возможности сырых или приготовленных; в дополнение к хорошей гидратации, питью большого количества воды, а также употреблению настоев зеленого чая, обладающего высокой антиоксидантной силой, цитрусовых соков, богатых витамином С, и включению пробиотических продуктов для повышения иммунитета, таких как йогурт", - сказал он. Людям с гриппоподобными заболеваниями, которые отдыхают дома и могут принимать пищу перорально, он рекомендует здоровое, сбалансированное и полноценное питание со всеми макронутриентами, включая углеводы, белки и жиры: "Углеводы, такие как цельнозерновая мука, цельное зерно и бобовые. Увеличивается потребность в белках, таких как нежирное мясо, яйца, сыр, молоко, рыба, особенно морская, из-за высокого содержания в ней Омега-3, обладающих противовоспалительным действием, и полезных жиров, таких как оливковое масло и авокадо". Для сохранения тепла тела зимой рекомендуется употреблять горячие блюда, такие как супы или овощные бульоны, бобовые или горячие настои, такие как чай, рагу или кофе, чтобы пациенты могли сохранять тепло тела и не набирать вес; хотя он предупредил, что употребление этих напитков не должно превышать 2 чашек в день. "Горячие блюда рекомендуются для повышения температуры тела в холодные дни, особенно бульоны, в которые можно включить большое количество овощей, так как при варке в соке образуются витамины, богатые питательными веществами, можно также добавлять белки, такие как сыр, курица или бульон пира, а также овощные рагу или бобовые, чтобы включить много клетчатки и питательных веществ, не содержащих много калорий", - сказал он.