Заместитель директора по Латинской Америке и Карибскому бассейну, посол Израиля Маттанья Коэн, рассказал о новом этапе отношений между Парагваем и Израилем в связи с переносом посольства из Тель-Авива в Иерусалим: «У нас новый этап, и мы очень ценим решение президента Сантьяго Пеньи. Мы вновь открываем наше посольство, и к нам приедут израильские эксперты для сотрудничества в области сельского хозяйства и водоснабжения. Мы переживаем лучший момент в отношениях с Парагваем», - сказал он. Открытие посольства Израиля в Асунсьоне запланировано на следующую среду, и в этой связи дипломатическое ведомство подчеркнуло, что в Парагвае будет работать израильский эксперт, который будет сотрудничать в области сельского хозяйства и водных ресурсов. Коэн также сказал, что надеется принять президента Пенью в Израиле в декабре для открытия посольства в Иерусалиме. Согласно предыстории, в мае 2018 года, следуя шагам США, тогдашний президент Орасио Картес перенес посольство из Тель-Авива в Иерусалим. Израиль считает своей столицей весь Иерусалим, в то время как палестинцы претендуют на восточную часть города.Однако в сентябре 2018 года тогдашний президент Марио Абдо Бенитес отменил решение своего предшественника и приказал перенести посольство Парагвая из Иерусалима в Тель-Авив. Этот шаг не понравился Израилю, который распорядился закрыть свое посольство в Асунсьоне и приостановил программы сотрудничества между двумя странами.