Начало учебы: пропаганда здоровых закусок для детей

Нэнси Шапт, руководитель отдела продвижения питания Национального института продовольствия и питания (INAN), подчеркнула важность правильного выбора продуктов, которые дети едят в течение учебного дня. В интервью каналу GEN специалист напомнила, что полдник является дополнением к основным приемам пищи и не должен быть чрезмерным. «Перемена - это не только время для еды, но и время для физической активности и очищения сознания», - сказала она. В этом смысле она рекомендовала избегать сверхпереработанных продуктов с высоким содержанием сахара, жиров и натрия, поскольку они могут повлиять на успеваемость в школе и здоровье детей в долгосрочной перспективе. Среди предлагаемых вариантов она назвала свежие фрукты, сухофрукты в небольших количествах, йогурт без сахара и вареные яйца. Она также предложила готовить полезные закуски, например, печеные морковные, картофельные или свекольные палочки вместо чипсов. «Важно, чтобы дети познакомились с этими продуктами дома, чтобы они могли лучше воспринимать их в школе», - пояснила она, отметив, что, хотя важно придерживаться сбалансированного питания, можно иногда допускать употребление менее полезных продуктов. «Школьные праздники и выходные могут быть подходящим временем для включения некоторых продуктов в рацион для эпизодического употребления, но без злоупотребления ими», - говорит она, подчеркивая роль взрослых в пищевом воспитании детей.