Парагвайцы создают полезный суперфуд, смешивая семена кунжута и чиа

Команда технических специалистов в течение многих лет проводила испытания по обжариванию, измельчению и шелушению, стремясь сохранить натуральные масла, клетчатку и необходимые микроэлементы, содержащиеся в чиа и кунжуте, чтобы разработать Chiamé, инициативу по созданию нового здорового продукта питания, содержащего все питательные вещества двух семян, производимых в нашей стране. «Мы стремимся создать суперфуд, который можно легко включить в ежедневный рацион, сохраняя его питательную ценность естественным образом и с приятным вкусом», - объясняет Карлос Октавио Бланко Негеле, руководитель отдела суперфудов компании ALPACASA (Alemán-Paraguayo-Canadiense S. При поддержке Национального совета по науке и технике (Conacyt) и Межамериканского банка развития (IDB) проект реализуется, и производственная линия работает в три смены в день, укрепляя экспортный потенциал ALPACASA.