Подготовка поваров для программы «Нулевой голод

Правительство Парагвая в лице Министерства социального развития (MDS) сделало важнейший шаг в борьбе с детским недоеданием и отсевом из школ, реализовав программу «Нулевой голод». В связи с этим на заседании Совета управляющих генеральный директор Национальной службы профессионального продвижения (SNPP) Хосе Коглиоло представил детали комплексного плана обучения, который будет реализован Министерством труда, занятости и социального обеспечения (MTESS) возглавляемого им ведомства, главная цель которого - гарантировать здоровое и полноценное питание для всех детей школьного возраста в стране. Для достижения этой цели SNPP и Национальный институт продовольствия и питания (INAN) разработали учебную программу, специализирующуюся на здоровой кулинарии и предназначенную для подготовки поваров во всех регионах страны. Новая 20-часовая учебная программа будет посвящена основам кулинарии и направлена на укрепление местного потенциала по производству качественных продуктов питания, что будет способствовать продовольственной безопасности и сокращению отходов. Кроме того, ожидается, что эта инициатива будет способствовать согласованию национальной и местной политики развития. С помощью этого проекта правительство намерено повысить качество питания в школах, укрепить местное производство и обеспечить всем детям доступ к полноценному питанию.