Мероприятие началось в 7:00 с «Терере Рупа», где вам предложат суп, чоризо мисионеро, пастель мандио, бутифарра, чипа асадор, мбежу, арролладо де цердо, паягуа маскада и соки. В дополнение к десертам: пудинг, камби арро, улитки из апепу, косерева, сладость из мамона, кагуйи, кивеве и эйра мандуви.С 09:00 запланирован художественный фестиваль с участием более 30 музыкальных и танцевальных коллективов. Затем, с 10:00, можно будет попробовать 8 видов джопары: джопара кесу, джопара со'о с особуко, джопара куре пикуэ, джопара вака покуэ, джопарайта, джопара нортеньо, джопара пеки и джопара сецина пиру, в термоупаковке, чтобы взять с собой или подать на месте.Мероприятие завершится вручением резолюции и признания магистру. Заида Кабальеро и профессор Клементе Касерес, организатор фестиваля. История этого фестиваляС 2005 года Культурный центр Мансана-де-ла-Ривера начал праздновать главные даты парагвайского фольклорного календаря, 1 октября того же года был предложен бесплатный йопара хесуС 2005 года в Мансана-де-ла-Ривера начали бесплатно подавать йопара хесу; В последующие годы были добавлены Йопара Со'о и Куре Йопара, вплоть до 2015 года, и все это по инициативе и в рамках фольклорных проектов, осуществляемых культурным промоутером Клементе Касересом, и по сей день. Однако Управление по культурным и общественным мероприятиям муниципалитета Асунсьона разработало программу, направленную на спасение и распространение нашей богатой гастрономической культуры, особенно тех, которые больше не хранятся в коллективной памяти нашего народа, но все еще остаются в некоторых домах наших крестьян или в старых книгах. Так, в 2011 году была проведена первая ярмарка «100 продуктов, сладостей и напитков Сан-Хуан-Ара». Благодаря ее оглушительному успеху начались постоянные ярмарки традиционных продуктов под названием «Tembi'u Paraguái with Clementino» на различных площадях Асунсьона, ежедневно в течение шести месяцев, на которых было представлено более 300 традиционных вкусов парагвайской кухни и более 100 рецептов ежедневно. В 2016 году на площади Уругвая прошел Первый национальный фестиваль джопары, только с джопарой кесу, и каждый год появлялась новая разновидность этого блюда, как результат постоянных библиографических исследований и рытья в некоторых скрытых традициях в глубине страны. Каждый год появлялась новая разновидность этого блюда, как результат постоянных библиографических исследований и рытья в некоторых скрытых традициях в глубине страны. Все эти события, как фестиваль Jopará, так и длинные сезоны Tembi'u Paraguái на различных площадях Асунсьона, получили массовый отклик во всех средствах массовой информации в стране и за рубежом, и по сей день.