Перуанская черника вызывает интерес Японии и стремится отвоевать рынок у Чили и Мексики

Япония становится страной с большим потенциалом для перуанской черники, чему способствует растущий интерес японских потребителей к здоровым и функциональным продуктам питания. Эта тенденция соответствует предложению Перу, которое, по данным Ассоциации экспортеров (ADEX), славится устойчивым, инновационным и высококачественным производством. Напомним, что Перу является мировым лидером по экспорту этой ягоды, и выход на рынок Японии позволит диверсифицировать его текущее предложение. В 2024 году мировой импорт черники достиг 7,35 млрд долларов, что на 30% больше, чем в 2023 году (5,67 млрд долларов). В глобальном рейтинге покупателей лидировали США, Нидерланды, Германия, Великобритания, Канада, Китай, Испания и Гонконг, все с ростом более 20%. Япония заняла 26-е место среди покупателей с ростом 6%. Спрос охватывает свежую, замороженную и сушеную чернику, а также производные продукты, такие как соки, джемы и пищевые добавки. В настоящее время основными поставщиками являются США, Мексика, Чили, Канада, Великобритания, Объединенные Арабские Эмираты, Новая Зеландия и Китай. На данный момент Перу не может напрямую экспортировать свою продукцию на этот рынок, поскольку не имеет необходимого фитосанитарного протокола. Однако Национальная служба сельскохозяйственного здравоохранения (Senasa) продвигается в переговорах со своим японским коллегой, и ожидается, что доступ будет обеспечен в ближайшем будущем. На каких клиентов они ориентируются? Для продвижения этой цели готовится визит японской делегации на крупное хозяйство в Ике, где они осмотрят поля, научно-исследовательский центр (НИОКР) и упаковочный и холодильный завод. Директор ADEX Патрисио Лузанто подчеркнул развитие перуанской черники благодаря ее качеству, вкусу и питательной ценности. «На протяжении многих лет Перу остается главным мировым экспортером с долей рынка около 35%», — уточнил он. «В 2024 году мы обогнали Нидерланды, Испанию, Чили, Марокко, США и Мексику. Выход на рынок Японии позволит нам сохранить это лидерство и диверсифицировать наше предложение на таком важном и требовательном рынке, как японский», — добавил он. В настоящее время в Перу насчитывается около 65 сортов черники, что является результатом постоянных процессов генетической селекции. Эти инновации обеспечивают плодам более длительный срок хранения после сбора урожая, устойчивость к транспортировке в холодильных камерах, а также лучший размер, цвет и вкус, что является ключевыми факторами для завоевания дальних рынков сбыта. Перу — крупнейший в мире экспортер черники, но ожидается снижение объемов. По данным Министерства сельского хозяйства и ирригации (Midagri), Перу укрепило свои позиции крупнейшего в мире экспортера, согласно данным Министерства сельского развития и ирригации (Midagri), которое отмечает, что Перу может предлагать чернику вне высокого сезона, в отличие от Чили и США, где периоды сбора урожая более ограничены. «Условия на побережье и в горах Перу позволяют вести производство в течение всего года, укрепляя конкурентное преимущество страны», — отмечает он. С мая по сентябрь 2025 года экспорт черники из Перу превысил 135 000 тонн, что на 92,9 % больше, чем за тот же период предыдущего года. При таком темпе ожидалось, что к концу сезона в марте 2026 года страна превысит 400 000 тонн экспорта. Однако на сегодняшний день Перу экспортировала более 215 000 тонн, что составляет от 55% до 60% от общего объема, запланированного на сезон 2025-2026 годов, по данным Proarándanos. В течение ближайших недель ожидается постепенное сокращение объемов, что означает более короткую кампанию и меньшие общие объемы по сравнению с первоначальными оценками. В текущем сезоне перуанская черника поступила в 38 международных пунктов назначения, причем 83% поставок пришлось на США, Нидерланды и Китай. Примерное распределение: США: 44%; Европа: 35%; Китай: 15%; остальные пункты назначения: 6%. В Перу насчитывается около 65 сортов голубики, хотя 80% производства приходится на девять сортов: Ventura, Biloxi, Sekoya Pop, Rocío, Mágica, Atlasblue, Emerald, Rosita и Sekoya Beauty. Эти генетические инновации обеспечивают более длительный срок хранения после сбора урожая, устойчивость к транспортировке в рефрижераторах, а также лучший размер, цвет и вкус, что является ключевыми факторами для завоевания требовательных международных рынков. Стоит отметить, что в сезоне 2024-2025 годов Перу экспортировала более 320 000 тонн черники и увеличила еженедельный объем поставок, что позволило обеспечить непрерывное снабжение основных рынков. Данные: В этом году Боливия и Индонезия стали новыми направлениями для экспорта перуанской черники. Помимо Японии, Senasa управляет фитосанитарным доступом с Вьетнамом и Новой Зеландией. Согласно системе коммерческой разведки ADEX Data Trade, в 2024 году Перу экспортировало чернику в 40 стран, основными направлениями экспорта были США, Нидерланды, Гонконг и Великобритания.