Производители молочной продукции предупреждают, что возможная отмена нормы, касающейся сгущенного молока, нанесет удар по отечественному производству

Возможная отмена нормы, которая проводит различие между сгущенным молоком, изготовленным из свежего молока, и другими молочными продуктами, может повлиять на спрос на перуанское молоко и, как следствие, на положение семей, чье существование зависит от животноводства, предупредила Ассоциация молочных фермеров Перу (Agalep)., Это предупреждение прозвучало в то время, когда Конституционный суд (TC) готовится вынести решение по иску о неконституционности, поданному против одного из положений Министерства сельскохозяйственного развития и ирригации (Midagri). По мнению производителей, дело не сводится к дискуссии о названиях или этикетках: это решение может повлиять на рынок свежего молока и условия его конкуренции с импортной продукцией. Кроме того, это приведет к сокращению ресурсов, выделяемых на здравоохранение, безопасность и санитарию. После нескольких лет стагнации, по данным Agalep, в последние два года объем производства молока в стране удалось увеличить на 4,5 % в год. В связи с этим ассоциация считает, что соблюдение четких правил важно для того, чтобы производители могли продолжать инвестировать, повышать производительность и удовлетворять растущий спрос. «Наличие четких правил позволяет продолжать инвестировать, повышать производительность и увеличивать объемы производства свежего перуанского молока». «Отмена Декрета-закона № 004 станет крайне негативным сигналом для отрасли», — заявил Карлос Лосада Гарсия, президент Agalep. Перуанское свежее молоко конкурирует с продуктами, изготовленными из сухого молока. По мнению животноводов, суть вопроса заключается в том, как идентифицируется каждый продукт, поступающий к потребителю. Оспариваемое постановление устанавливает, что название «сгущённое молоко» относится к продукту, полученному путём частичного удаления воды из свежего молока. «Это не означает, — уточняет Agalep, — что промышленности запрещено импортировать или использовать сухое молоко». Продукты, изготовленные на основе этого сырья, могут по-прежнему продаваться, но должны маркироваться в соответствии с их истинным составом и не представляться как изготовленные из свежего молока. DiDi, Cabify и другие платформы. Для производителей это различие имеет важное значение, поскольку может повлиять на спрос на отечественное сырье. Если потребитель может различать эти два продукта, он также может решить, предпочитает ли он покупать молоко, изготовленное из свежего перуанского молока. «Декрет 004-2022-MIDAGRI позволяет потребителю выбирать молоко, изготовленное на 100 % из перуанского молока», — заявил Лосада. Agalep считает, что недавний рост производства представляет собой возможность для семейных скотоводческих хозяйств, снабжающих внутренний рынок. Тем не менее, она предупреждает, что отрасль по-прежнему сталкивается с конкуренцией со стороны импортных продуктов и сырья. «Премии и CTS?» Конституционный суд примет решение по норме, регулирующей сгущенное молоко. По мнению Agalep, в ходе дискуссии также следует рассмотреть вопрос о праве потребителя на получение четкой информации о том, что он покупает. Ассоциация утверждает, что разграничение продуктов, изготовленных из свежего молока, и тех, что производятся из сухого молока, не препятствует конкуренции, а, напротив, позволяет альтернативным продуктам поступать на рынок с надлежащей маркировкой. Кроме того, организация считает, что регулирование входит в функции государства по установлению правил производства и реализации продуктов питания. По его мнению, речь идет не о создании нового наименования, а о применении критерия, используемого для обозначения сгущенного молока в большинстве стран континента. Agalep добавляет, что сгущенное молоко, изготовленное из свежего молока, лучше сохраняет питательные вещества, присущие коровьему молоку, чем рекомбинированные и восстановленные альтернативы, поэтому считает необходимым, чтобы эти два вида продукта можно было различать в торговле. «Производителям нужны четкие правила игры, а перуанские семьи имеют право знать, как производится молоко, которое они покупают», — заключил Лосада. В ожидании решения Конституционного суда животноводы надеются, что в ходе рассмотрения дела будут учтены не только юридические аспекты регулирования, но и его возможные последствия для спроса на свежее молоко, национального производства и благосостояния семей животноводов.