Цена индейки на Рождество сегодня: сколько она стоит на рынках в столичной Лиме?
Новости Перу
В преддверии Рождества одним из традиционных блюд на столе перуанских семей является индейка, спрос на которую в этот праздничный сезон возрастает. На рынках столичной Лимы цены на этот популярный продукт питания варьируются по сравнению с предыдущими годами. Торговцы утверждают, что спрос остается высоким, но при этом предупреждают о колебаниях цен, которые зависят от размера индейки и типа поставщика. Сколько жители Лимы готовы заплатить за рождественскую индейку? Узнайте подробности в этой статье. Сколько стоит килограмм индейки в Лиме? Согласно информации, собранной изданием La República на трех рынках Лимы, цена за килограмм индейки, а также свинины или коровьих частей выглядит следующим образом: ,Mercado N2 - Surquillo,Pavo S 15 x kg Lechón S 35 y S 40 x kg Panceta S 27 x kg Pierna S 25 x kg Asado cuadrado S 36 y S 38 x kg Lomo fino S 68 x kg,Mercado San Pedro - La victoria,Pavo s 20 antes, ahora s 16 x kg Carne Asado s 37 x kilo Panceta s 28 x kilo Pierna S 22 x kilo,Mercado de Caqueta - SMP,Pavo s 12 x kg Chancho s 15 x kg,¿Por qué se comen turkeys en Navidad? Индейка стала символом рождественских праздников благодаря своей доступности, идеальному размеру, позволяющему накормить несколько человек, и ассоциации с праздниками. История этого блюда восходит к XVI веку, когда индейка попала в Европу из Америки, сообщает Taste Atlas: «Из какой она страны», «Происхождение традиции», «Америка и дикая индейка»: Индейку употребляли коренные народы Мексики и США задолго до прихода колонизаторов. После колонизации птица попала в Европу, где приобрела популярность в качестве праздничного блюда.Рождественские праздники в Европе: В Англии индейка заменила гуся или свинью на рождественских столах аристократии, утвердившись в качестве центрального блюда семейной трапезы в XVII веке.,Глобальная популяризация,Рождество в Латинской Америке: В странах этого региона под влиянием Европы и Америки распространилась традиция приготовления индейки. Символ изобилия: Из-за своих размеров и способности накормить большие группы людей индейка стала ассоциироваться с семейными собраниями и праздниками.Сколько времени нужно для размораживания индейки: Время, необходимое для размораживания индейки, зависит от используемого способа:,В холодильнике (медленное размораживание): Это самый безопасный способ, но и самый медленный. Индейку следует размораживать в холодильнике при температуре 4°C или ниже. Как правило, на 2,5 кг индейки рекомендуется отводить 24 часа на размораживание. Например, для полного оттаивания индейки весом 5 кг потребуется около 2 дней (48 часов). В холодной воде (быстрое оттаивание): Если вам нужно быстрее оттаять индейку, вы можете воспользоваться методом холодной воды. Погрузите индейку (плотно завернутую в герметичный пластиковый пакет) в холодную воду и меняйте воду каждые 30 минут. Этот процесс занимает около 30 минут на килограмм индейки. Индейка весом 5 кг разморозится примерно за 2-3 часа. в микроволновой печи (быстрая разморозка): если индейка небольшая и помещается в микроволновую печь, это самый быстрый способ. В зависимости от размера индейки и характеристик вашей микроволновой печи, размораживание может занять 10-15 минут на килограмм. Однако важно готовить сразу после этого процесса, так как некоторые части индейки могут начать готовиться. Не стоит оставлять рождественскую индейку размораживаться при комнатной температуре, так как это может привести к размножению бактерий, Телеграм-канал "Новости Перу"